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1、選擇土雞的方法，笨雞雛雞的公雞有什么特征？柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。柴雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋。對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養(yǎng)殖柴雞養(yǎng)殖的全套技術(shù)介紹如下：一、育雛期的飼養(yǎng)管理 1.進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作對(duì)雛雞舍進(jìn)行徹底的消毒。舍內(nèi)全部設(shè)備要進(jìn)行檢修。進(jìn)雛前雞舍溫度應(yīng)升至33℃，相對(duì)濕度不低于60% 。光照定為23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗。使飲水器處于亮光處，便于雛雞找到。2.接雛選擇健康活潑，掙扎有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。雛雞接入雞舍后，應(yīng)盡早提供飲水（不低于35℃）及飼料，保證每一只雛雞都能正常飲水和吃料，對(duì)不飲水的雛雞可進(jìn)行人工幫助。雛雞進(jìn)舍15日內(nèi)，禁止清掃地面。二、育成期的飼養(yǎng)管理 1.放養(yǎng)場(chǎng)地建設(shè) ①圍網(wǎng)放養(yǎng)場(chǎng)地確定后，要選擇尼龍網(wǎng)圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞平均占地8平方米。②雞舍的搭建選擇地勢(shì)高、干燥、排水良好、距離道路500米以上的地方修建，也可在樹(shù)林中或林地邊，坐北朝南修建雞舍。雞舍可采用塑料大棚式，寬6米，長(zhǎng)度按雞的數(shù)量而定，大棚頂內(nèi)層鋪無(wú)滴膜，上鋪一層用以保溫隔熱的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆蓋，并用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側(cè)下沿可卷起或放下，以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。棚內(nèi)地面可墊細(xì)沙，使室內(nèi)干燥，每平方米養(yǎng)雞6只-8只，同時(shí)，搭建多層產(chǎn)蛋窩和棲架，產(chǎn)蛋窩大小以容納2只雞為宜。2.飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 育成期是指（31?240日齡）雛雞經(jīng)育雛脫溫后到母雞開(kāi)產(chǎn)、公雞上市階段，是雞生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，要注意以下飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn) 。①放養(yǎng)季節(jié)選擇盡量安排雛雞脫溫后在白天氣溫不低于10℃時(shí)開(kāi)始放養(yǎng) 。②放養(yǎng)馴導(dǎo)與調(diào)教為使柴雞按時(shí)返回棚舍，便于飼喂，脫溫的柴雞在早晚放歸時(shí)，可定時(shí)用敲盆或吹哨來(lái)馴導(dǎo)和調(diào)教。最好倆人配合，一人在前面吹哨開(kāi)道并拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶；另一人在后面用竹竿驅(qū)趕，直到全部進(jìn)入飼喂場(chǎng)地。為強(qiáng)化效果，開(kāi)始的前幾天，每天中午在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置補(bǔ)料槽和水槽，加少量的全價(jià)飼料和清水，吹哨并引食1次。同時(shí) ，飼養(yǎng)員應(yīng)及時(shí)趕走提前歸舍的雞。傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍馴導(dǎo) 。如此反復(fù)訓(xùn)練幾天，雞群就能建立條件反射。③供給充足的飲水在雞活動(dòng)的范圍內(nèi)放置一些飲水器具，如每50只雞準(zhǔn)備1瓷盆水。同時(shí)避免讓雞喝不干凈的水。④定時(shí)定量補(bǔ)飼補(bǔ)飼時(shí)間要固定，不可隨意改動(dòng) 。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些；30-60日齡日補(bǔ)精料25克左右，日補(bǔ)1次-2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚(yú)粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3% 。8周齡后，要提高飼料的能量濃度和飼喂量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%-5% 。日補(bǔ)精料量，3-4月齡補(bǔ)30克-35克，5-6月齡補(bǔ)40克-45克，7-8月齡補(bǔ)50克-55克，日補(bǔ)2次，早晚各1次。⑤發(fā)酵生蟲(chóng)在放牧場(chǎng)內(nèi)利用經(jīng)殺菌消毒處理發(fā)酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆后，覆膜發(fā)酵7天左右，將發(fā)酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲(chóng) 。每天將發(fā)酵料翻撒一部分，供雞食用，可節(jié)約飼料30% 。⑥補(bǔ)充光照冬春季節(jié)自然光照短，必須實(shí)行人工補(bǔ)光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時(shí)，從早晨6時(shí)到天亮。不能猛然長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)光，每日光照增半小時(shí)，逐漸過(guò)渡到晚上10時(shí) 。若自然光照超過(guò)每日11小時(shí) ，可不補(bǔ)光。晚上熄燈后，還應(yīng)有一些光線不強(qiáng)的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。在夏季昆蟲(chóng)較多時(shí) ，可在棲息的地方掛些紫光燈或白熾燈。⑦防獸害和藥害要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內(nèi)放養(yǎng)柴雞，噴灑農(nóng)藥時(shí)一定要使用生物農(nóng)藥。⑧定期防疫與驅(qū)蟲(chóng)按雞疫病防疫程序，30日齡雞新城疫i系凍干苗滴鼻或點(diǎn)眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；60日齡新城疫i系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系飲水4頭份；120日齡禽流感油苗肌注0.6毫升。定期使用藥物進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng) 。⑨精心管理育成期管理要做到“五勤” 。一是放雞時(shí)勤觀察。健康雞總是爭(zhēng)先恐后向外飛跑，病弱雞行動(dòng)遲緩或不愿離舍。二是清掃時(shí)勤觀察。清掃雞舍和清糞時(shí)，觀察糞便是否正常。三是補(bǔ)料時(shí)勤觀察。補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應(yīng)遲鈍。四是呼吸時(shí)勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽(tīng)雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說(shuō)明呼吸道有疾病。五是采食時(shí)勤觀察。從放養(yǎng)到開(kāi)產(chǎn)前，采食量逐漸增加為正常。若發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)治療和隔離。三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理母雞體重達(dá)1.3公斤-1.5公斤時(shí)開(kāi)產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1：25 。飼養(yǎng)管理是白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)自由采食，早晨和傍晚各補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50克-55克為宜，在整個(gè)產(chǎn)蛋期（241-600日齡）要做到以下幾點(diǎn) 。1.產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)濃度飼料應(yīng)以精料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼青綠多汁飼料，其精料營(yíng)養(yǎng)濃度，粗蛋白含量在15%-16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37% 。要加強(qiáng)雞過(guò)渡期的管理，由育成期轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋期喂料要有一個(gè)過(guò)渡期，當(dāng)產(chǎn)蛋率在5%時(shí)，開(kāi)始喂蛋雞料，一般過(guò)渡期為6天，在精料中每2天換1/3 ，最后完全變?yōu)榈半u料。2.增加光照時(shí)間一般實(shí)行早晚兩次補(bǔ)光，早晨固定在6時(shí)開(kāi)始補(bǔ)到天亮，傍晚6點(diǎn)半開(kāi)始補(bǔ)到10時(shí)，全天光照為16小時(shí)以上，產(chǎn)蛋2個(gè)月到3個(gè)月后，將每日光照時(shí)間調(diào)整為17小時(shí)，早晨補(bǔ)光從5時(shí)開(kāi)始，傍晚不變，補(bǔ)光的同時(shí)補(bǔ)料，補(bǔ)光一經(jīng)固定下來(lái)，就不要輕易改變。3.產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)一看蛋重。產(chǎn)蛋2個(gè)月后，蛋重基本達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，平均24個(gè)雞蛋重1公斤，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應(yīng)補(bǔ)充足夠的精料。三看產(chǎn)蛋率上升趨勢(shì) 。最遲3個(gè)月后產(chǎn)蛋率達(dá)到60%左右；如果產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，要從飼養(yǎng)管理上找原因。四看雞體重。產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，如雞體重不變，說(shuō)明管理恰當(dāng)；雞過(guò)肥或過(guò)瘦，都應(yīng)調(diào)整飼喂量。五看食欲。喂雞時(shí)，雞很快圍聚爭(zhēng)食，可以適當(dāng)多喂些；若來(lái)得慢，不聚擾爭(zhēng)食，應(yīng)少喂些。4.預(yù)防母雞就巢性幽暗環(huán)境和窩內(nèi)積蛋不取，可誘發(fā)母雞就巢性，所以應(yīng)增加揀蛋次數(shù)，做到當(dāng)日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內(nèi)過(guò)夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應(yīng)及時(shí)改變環(huán)境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會(huì)很快離巢。5.嚴(yán)格防疫消毒在放養(yǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下嚴(yán)格按照雞疫病防疫程序進(jìn)行防制。二要搞好衛(wèi)生消毒。放養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)出口設(shè)消毒帶或消毒池，并謝絕參觀。三要做到“全進(jìn)全出” 。每批雞放養(yǎng)完后，應(yīng)對(duì)雞棚徹底清掃、消毒，對(duì)所用器具、盆槽等熏蒸1次再進(jìn)下一批雞。6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時(shí) ，應(yīng)及時(shí)將雞群趕回棚內(nèi)進(jìn)行舍飼，不要上山放養(yǎng)，避免死傷造成損失
2、土雞做食材是母雞好還是公雞好？從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)說(shuō) ，公雞、母雞沒(méi)有太大的差異；但公雞好動(dòng)，體脂含量更低一些而以。
從中醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)，公雞性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng) ，適合陽(yáng)虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
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3、可以賣(mài)到和土雞一樣的價(jià)格嗎？農(nóng)村有一種雞不是土雞，但無(wú)論從其雞肉還是雞蛋兩方面來(lái)看，與土雞比起來(lái)卻并不比土雞差，這就是「洋雞土養(yǎng)」的良種肉雞。
點(diǎn)擊右上角紅色按鈕關(guān)注【刺楸】，了解更多農(nóng)村趣味知識(shí) 。所謂洋雞土養(yǎng)，即把養(yǎng)殖場(chǎng)的那種飼料肉雞和良種雞弄到農(nóng)村去采用土雞的飼養(yǎng)方式飼養(yǎng) 。那會(huì)不會(huì)有橘生淮南則為橘的效果呢？
一、良種肉雞按土雞方式飼養(yǎng)在刺楸老家，農(nóng)民把這類雞稱為『良種肉雞』，而由于生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)蛋而不抱窩，農(nóng)民偶爾也會(huì)飼養(yǎng)一些以備不時(shí)之需，比如辦酒席就可降低成本。部分良種肉雞就成了和土雞一樣可以滿山跑的幸運(yùn)兒了。而把良種肉雞完全按照農(nóng)村土雞的散養(yǎng)方式來(lái)喂養(yǎng)，其各方面都在往真正的土雞靠攏。
二、食物和土雞吃的沒(méi)區(qū)別吃的和土雞一樣，雖沒(méi)有飼料的能量高，但毫不影響良種肉雞在生長(zhǎng)速度方面優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，不到兩個(gè)月體重就是同批土雞的兩倍。良種肉雞在散養(yǎng)時(shí)親近自然，在戶外的山林草叢中覓食，除了平時(shí)吃到玉米、稻谷、米糠等糧食，還能覓到沙子、菜葉、蟲(chóng)子、野草和各種植物種子。
三、雞肉和雞蛋的品質(zhì)其肉質(zhì)和雞蛋雖然比不上真土雞，但比上不足比下有余，比起養(yǎng)雞場(chǎng)中那些同品種的飼料雞好多了，甚至比吃飼料的所謂「真土雞」還要好。刺楸家里就養(yǎng)過(guò)幾只882和380的良種肉雞，由于一直下蛋而不抱窩，一直舍不得賣(mài)或者弄來(lái)招待客人吃，所以無(wú)法判斷其肉質(zhì)何如，但據(jù)說(shuō)超過(guò)一年其肉質(zhì)有酸味，刺楸也不知真假。但僅從其雞蛋來(lái)看，不管是蛋黃還是蛋清，從外觀上來(lái)看已然與真土雞的無(wú)多大區(qū)別，而吃起來(lái)則和土雞蛋無(wú)異。雖說(shuō)放養(yǎng)著的良種雞不會(huì)抱窩，但也不是生蛋的機(jī)器，在下蛋一段時(shí)間后它們會(huì)間隔幾天再接著下。刺楸聽(tīng)老人們講，土雞要用谷子喂養(yǎng)，雞蛋的味道才鮮。
以上就是刺楸對(duì)農(nóng)村飼料雞當(dāng)成土雞養(yǎng)的看法，如果覺(jué)得回答得不錯(cuò)就點(diǎn)個(gè)贊，并順便關(guān)注一下吧，謝謝。
4、怎樣分辨真假土雞？第一看雞的嘴喙，散養(yǎng)的農(nóng)家土雞與飼養(yǎng)雞是有區(qū)別的。散養(yǎng)的土雞一日到晚在外面覓食啄食，雞喙已磨練得比飼養(yǎng)雞更顯尖銳光滑，上喙的弧形越彎曲越能證明是土雞。
第二看雞冠的分叉，土雞的雞冠分叉處肉厚實(shí)，顏色深沉老氣。飼養(yǎng)雞少接觸外面的陽(yáng)光，其雞冠顏色單調(diào)，更顯嫩氣。
第三土雞的羽毛顏色一般不純，色別明顯，有兩種或兩種以上顏色，很有光澤。飼養(yǎng)雞的羽毛比較純，更顯單一。在雞身上撥下一小撮毛，如果根部干凈，可以說(shuō)是土雞。如果根部帶有血跡，則不是土雞。
第四土雞的腳干瘦，顏色粗糙，有棱形。飼養(yǎng)雞的腳更有肉感，色相更嫩，棱形不明顯。
第五雞的兩只腳后面各有一個(gè)不著地的腳趾，名叫腳蹬，它是隨著生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短生長(zhǎng) 。一般一年以上的土雞腳蹬都有兩厘米以上，對(duì)公雞來(lái)說(shuō)更加明顯。飼養(yǎng)雞的生長(zhǎng)周期短，腳蹬達(dá)不到兩厘米。
第六土雞爪子經(jīng)常用來(lái)扒食，已磨練得比飼養(yǎng)雞更顯尖銳光滑，底部已磨出了老繭。飼養(yǎng)雞的雞爪活動(dòng)少，因此肉多，細(xì)嫩，膚色不粗糙，底部無(wú)繭。
第七如果是撥了毛的白條雞，可以從雞皮來(lái)辨別是不是土雞。土雞的毛孔?。?皮薄，顏色顯黃。飼養(yǎng)雞的皮更顯白嫩。還可以按壓白條雞的腿部辨別，土雞的肉緊實(shí)，飼養(yǎng)雞的肉更松馳。如果有好多白條雞，體型大小差不多，那十有入九是飼養(yǎng)雞，因?yàn)橥岭u全靠自已覓食，所吃食量有多有少，其體型大小也就有差別。
5、畫(huà)眉鳥(niǎo)挑選第一看哪里？畫(huà)眉鳥(niǎo)作為大家常見(jiàn)的籠養(yǎng)鳥(niǎo)之一，在它的選購(gòu)上，無(wú)論是新手還是老手，都自有一套自己的方法，和老手比起來(lái) ，新手則要欠缺很多經(jīng)驗(yàn)，故而經(jīng)驗(yàn)的積累是非常重要的。下面就說(shuō)說(shuō)如何進(jìn)行畫(huà)眉鳥(niǎo)挑選。
畫(huà)眉鳥(niǎo)的頭型，可以挑個(gè)大點(diǎn)的，例如說(shuō)大方頭、小方頭、削竹頭或是蛇頭這一類的，大的看著氣派！叫起來(lái)也有氣勢(shì)！毛衣則選擇大寫(xiě)看著薄，大張的，而好眼水同樣也是好雀的基礎(chǔ)標(biāo)配！故而俗話說(shuō)，打死眼睛，累死毛。而脾氣可以選擇好的，脾氣好的畫(huà)眉鳥(niǎo)比較好應(yīng)手，這個(gè)應(yīng)手就是什么場(chǎng)合都敢打，敢叫！這個(gè)就是應(yīng)手。
畫(huà)眉鳥(niǎo)嘴巴可以選擇釘子嘴，三棱嘴和筍尖嘴，這一類的嘴巴攻擊力強(qiáng)！是武器的標(biāo)配，嘴巴一定要寬大才好。腳的話要牛筋腳，無(wú)論是黃牛筋還是黑牛筋都不錯(cuò)，紫藤腳和材塊腳都不錯(cuò) 。畫(huà)眉鳥(niǎo)的眼水，可以選擇小青眼灌紅水、白底清、干黃眼、大青眼、銅皮清、銅油眼、藍(lán)眼、紅水、鼠眼、蛇眼一類的。
畫(huà)眉鳥(niǎo)的頸部要選擇短的，背選擇雞背，就是看著微駝的，尾巴要選擇短的，長(zhǎng)的礙事，胸選擇鴨胸，看著寬大，樸實(shí)漂亮！身體要圓潤(rùn)的，膘多最好！腳桿子要粗壯的，腳肘要短的，這一類的腳爪穩(wěn)、且好打！而眉毛則要選擇捆得緊的，要看著直、短，例如說(shuō)根部粗尾部尖，沒(méi)什么眉線的瓜子眉最好！但這個(gè)時(shí)候，要注意鳥(niǎo)販子去扒畫(huà)眉眉線，注意觀察。
畫(huà)眉鳥(niǎo)這些外貌，搭配起來(lái)，“毛合眼、腳合嘴”，基礎(chǔ)夠了才能夠入籠。如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就要了，飼養(yǎng)訓(xùn)練起來(lái)也會(huì)更費(fèi)力，畫(huà)眉的資質(zhì)就是大廈的地基，故而一定要選好，不然去戰(zhàn)場(chǎng)上也是送菜，白白看別人的畫(huà)眉越戰(zhàn)越勇！生頭畫(huà)眉鳥(niǎo)選好之后，飼養(yǎng)生頭一定要注意耐心和時(shí)間，這事情急不得！剛剛到家的生頭畫(huà)眉鳥(niǎo)，最好先靜養(yǎng)，可以閉籠或是打開(kāi)1/4的罩子，令其略微見(jiàn)光。靜養(yǎng)大概三天左右，讓畫(huà)眉鳥(niǎo)熟悉一下環(huán)境，恢復(fù)體力，準(zhǔn)備開(kāi)始“熬”的過(guò)程。掛籠或是蹲籠，距離地面的距離不要太近或是太遠(yuǎn) ，太遠(yuǎn)畫(huà)眉鳥(niǎo)不好馴養(yǎng)，太近畫(huà)眉鳥(niǎo)視線上移，容易出現(xiàn)高看鳥(niǎo) ，故而離地一米遠(yuǎn)即可，方便飼養(yǎng)者坐下和畫(huà)眉鳥(niǎo)對(duì)視。
【選擇土雞的方法】養(yǎng)籠推薦用小方籠，這個(gè)空間之中，畫(huà)眉不好碰傷，也有利于靜養(yǎng) 。人在訓(xùn)練的時(shí)候，喂普通的小雞飼料即可，也不要喂太保，保持“兩天餓一天飽”的馴養(yǎng)原則，可以用長(zhǎng)筷子夾蟲(chóng)喂鳥(niǎo) ，如果它不吃就放在食罐里，它自己會(huì)去吃，時(shí)間久了就熟悉了。同時(shí)，堅(jiān)持給畫(huà)眉鳥(niǎo)天天洗澡、過(guò)籠和早晚出去遛鳥(niǎo)，訓(xùn)練鳴叫。

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