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1、南京哪里批發(fā)龍蝦，江蘇小龍蝦季節(jié)幾月到幾月？小龍蝦的上市時(shí)間一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，進(jìn)入8月之后開始落市。但是去菜市場買菜的時(shí)候也會看到3月份底就有小龍蝦在賣了，只是這個(gè)時(shí)候的小龍蝦的肉質(zhì)還不怎么豐滿。到5月的時(shí)候小龍蝦就比較肥美了。
2、南京有哪些地道的美食？南京的美食品種繁多我可以一一細(xì)說，就怕你幾天時(shí)間也嘗不過來，我就挑非常有代表性的美食說說吧！
榜首—南京鹽水鴨，南京是六朝古都?xì)v史名城文化積淀深厚，南京鹽水鴨在明代就已經(jīng)頗有名氣，明代有民謠：“古書院，琉璃截，玄色緞子，鹽水鴨，”鹽水鴨已經(jīng)和國子監(jiān)，大報(bào)恩寺，金陵錦緞齊名。南京的鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn) 。中秋前后桂花盛開的季節(jié)制作的鹽水鴨色味最佳、南京桂花鴨就是金陵城的一張名片，南京還有街頭巷尾的一些民間作坊制作鹽水鴨比較有名的徐家鴨子，水西門鴨子。外地來南京的游人也都喜歡帶上幾只鹽水鴨回去給朋友家人品嘗。據(jù)統(tǒng)計(jì)南京人一年要吃掉一億只鴨子，所以網(wǎng)絡(luò)上有網(wǎng)友調(diào)侃：“沒有一只鴨子可以活著離開南京” 。
榜上第二名—金陵鴨血粉絲湯也許是占了鹽水鴨的名氣，鴨血粉絲湯也是南京人的最愛過往南京的游客也一定會吃一碗鴨血粉絲湯。鴨湯，新鮮的鴨血、鴨腸、鴨肝、開水煮過的粉絲，豆芽，蔥花、香菜鹽等調(diào)料、鴨血粉絲湯味道鮮美關(guān)鍵是在鴨湯的熬制，湯要白而不膩選用上好的香料來去除鴨的腥味這樣熬制的鴨湯才是最佳高湯、南京有幾家頗有名氣的鴨血粉絲湯的店、我就不細(xì)說了，你可以去夫子廟看看秦淮風(fēng)光逛逛老門東，品嘗一下南京的鹽水鴨、鴨血粉絲湯、順便教你一句地道的南京話“老板搞點(diǎn)辣油”
【南京哪里批發(fā)龍蝦】榜三—桂花糖芋苗、老南京人不會忘卻的記憶那挑著擔(dān)子走街串巷的小販，“賣糖芋苗嘍”吆喝聲滿滿都是小時(shí)候的味道。桂花糖芋苗是南京著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，與桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀元宵被譽(yù)為南京最有特色的四大街頭小吃。桂花糖芋苗選用新鮮的芋苗蒸熟后剝皮、加上特制的桂花糖漿一起在大鍋里小火慢慢熬制、煮成的糖芋苗口感潤滑爽口、香甜軟糯湯汁色紅鮮亮有濃郁的桂花香味。喝上一碗暖心暖胃口齒留香。
現(xiàn)在人購買年貨已經(jīng)不像以前大包小包的去超市或者購物中心、有許多人都選擇在網(wǎng)上購買品種多、價(jià)格實(shí)惠、還快遞到家。當(dāng)然一家子去超市購買年貨大包小包的的也平添了幾分年味 ?，F(xiàn)在物流非常發(fā)達(dá)想買什么年貨都沒有問題，趕上好日子開心過大年。
3、誰知道龍蝦是哪里來的？一、小龍蝦的來歷
1、小龍蝦原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀(jì)初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進(jìn)入我國境內(nèi) 。所謂是日本人用來清理尸體的生物，那是不實(shí)的。
2、另一面，當(dāng)時(shí)日本人養(yǎng)小龍蝦，是充當(dāng)牛蛙養(yǎng)殖的餌料(但有資料顯示，它是日本人在20世紀(jì)30年代末期帶入我國南京。見《中國生物入侵研究》科學(xué)出版社萬方浩、郭建英等 ) 。由于自然界里天敵在我國范圍內(nèi)還沒有形成，經(jīng)幾十年的擴(kuò)散，已形成全國性的最常見的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，廣泛分布于長江中下游各省市。
4、有沒有什么賣海鮮的小餐館推薦？當(dāng)然是閩南小館！這是一家被傳得很神的蒼蠅館子，雖然店的門頭很破很破，但是如果想去吃，還是要提前預(yù)約！想象不到吧？因?yàn)?nbsp;，他家老板很良心，便宜的同時(shí) ，這里還有非常新鮮的大海鮮！如果腰包不鼓囊囊，可以來一份海鮮面，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，進(jìn)店必點(diǎn)！這里面有很多海鮮小料，吃起來不停地有驚喜，比如蝦米啊、魷魚粒、蟶子肉等等。海鮮是原味燒法為主，所以可以吃出食材本身的味道。因?yàn)槔习迨歉＝ㄈ?，他很懂海鮮，燒法也偏向閩南那邊。店里的貨物很多，有海蟹、龍蝦、斑節(jié)蝦、鮑魚等等都有，十分新鮮，這是因?yàn)槔习遄鳛楦＝ㄈ?，在南京有自己的進(jìn)貨渠道，但是去晚了就賣完了。
最好吃的是龍蝦，每天大概只有三四個(gè)的樣子，賣完就沒有了。因?yàn)辇埼r比較貴，買得太多死了就不劃算了。所以老板每天都只準(zhǔn)備兩三只。閩南秘制的清淡湯料熬制出的湯底發(fā)白，顏色鮮亮。整只的大龍蝦清洗干凈，通過對龍蝦甲殼的拆分，把蝦肉完美的取出，用湯底煮熟再填回。一只龍蝦大概三斤多左右，擺盤出來虎虎生威很漂亮。畢竟老板也是有大飯店手藝的福建人，招牌菜可以說很棒了。
人均：224元（價(jià)格僅供參考）
地址：興安路8號(南京西站售票處)
5、中國的龍蝦哪里來的？小龍蝦來中國的過程：大約在1929年，日本引進(jìn)了小龍蝦，小龍蝦經(jīng)日本流入到了中國的南京。
日本是小龍蝦進(jìn)入東亞的跳板，到上世紀(jì)60年代，日本包括北海道在內(nèi)除一些島嶼之外的地方都發(fā)現(xiàn)了小龍蝦的身影，甚至，日本黑螯蝦都快被其斬盡殺絕，在1990年代初，小龍蝦迅速走上了湖北、安徽、江蘇一帶大排檔的飯桌。

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