1、洪澤縣哪里龍蝦多，淮安有哪些好看的或好玩的地方？謝謝邀請 。淮安原名淮陰，因地名爭議，后改為淮安 ?；窗彩惺歉锩蠀^(qū)，所屬區(qū)楚州區(qū)原叫淮安縣，淮安縣是周恩來總理故鄉(xiāng)，因偉人而中外馳名 ?；窗惨彩琼n信故里 ， 胯下之辱、蕭何月下追韓信家喻戶曉 。淮安現(xiàn)設(shè)淮陰區(qū)、楚州區(qū)等區(qū)，還有盱眙、洪澤、漣水等縣 。洪澤湖大部分水域在洪澤縣境內(nèi)，具有得天獨厚的天然優(yōu)勢 。洪澤湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、淮安茶馓頗為有名 ?；窗惨彩橇杭t玉故里 。這里四季分明，氣候適宜，是一座蘇北地區(qū)古老而充滿生機與活力的魅力城市 。到淮安旅游，交通便捷 。當?shù)厝藷崆楹每?，善以地方小吃和酒接待貴客 ?；窗矕|臨鹽城，北依連云港，西鄰霸王故里宿遷，南與省城南京相望，公路、鐵路、水路四通八達，機場離市區(qū)很近，非常方便 。到淮安就如同回到了自己的家，溫馨、快樂而一游難忘 。我離開淮安一晃20多年，淮安的變化日新月異，我所表述的只是我的耳聞目睹，難免會有謬誤之處 ， 還望大家予以批評指正 。謝謝！
2、淮安的風景名勝及特產(chǎn)？淮安景點，是指淮安市比較有名的景點匯總 。主要有清晏園、淮香堂、蕉吟館、今來雨軒，以及薔薇園與曲廊、水榭、船樓和謙豫齋、關(guān)帝廟、葉園、荷芳書院、假山、曲橋類景點 。江蘇省淮安市十大特產(chǎn)有盱眙龍蝦、淮山藥、水蜜桃、金湖泥鰍、金湖芡實、盱眙草莓、淮陰長豆角、淮陰青椒、淮陰綠頭鴨、洪澤平菇 。其中盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產(chǎn) 。屬于球形可食用水果類 ， 水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效 。
3、江蘇淮安有什么特產(chǎn)？漣水雞糕，漣水高溝捆蹄 ， 漣水今世緣酒，漣水蘿卜干，漣水的蘇美醬醋，漣水南集千張，漣水胡集土雞蛋，漣水大東淺水耦，漣水北集雜交米，漣水黃營菜籽油，淮安的茶傘 ， 淮安的是老豆腐腦，淮安的蒲菜 ， 老楚州蟹黃包子，盱眙小龍蝦 ， 洪澤大閘蟹 。
4、江蘇淮安有什么特產(chǎn)？你好，首先很高興為你回答這個問題
下面為你介紹一下淮安特產(chǎn)
盱眙龍蝦
1
盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品 ， 余香不絕，回味無窮 ， 屢食不厭 ， 深受廣大食客的青睞 。
盱眙龍蝦之所以有名 ， 是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數(shù)十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；
【洪澤縣哪里龍蝦多】盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦 ?？粗t紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲 。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能 。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記 。
洪澤湖大閘蟹
2
洪澤湖是全國大湖中唯一的活水湖，水質(zhì)優(yōu)良，極利于優(yōu)質(zhì)大閘蟹生長 。大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然“地理標示” 。
洪澤湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素 。同時，洪澤湖大閘蟹還具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效 。
淮安茶馓
3
在淮安，茶馓屬婦孺皆知的美食 。淮安茶馓創(chuàng)于清朝后期 ， 距今有一百多年的歷史，因茶馓既可干吃 ， 也可用水泡著吃 。干吃時大多作佐酒小點 ， 而用水泡著吃時，只需用開水沖泡數(shù)分鐘，待其全部泡開以后，便可食用 。茶馓泡來吃，柔韌香軟，易消化 ， 尤其適合產(chǎn)婦和體弱多病者食用 。
高溝捆蹄
4
高溝捆蹄是一道漢族名菜 ， 屬于蘇菜系，此菜色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品 ， 回味無窮 。以豬肉為制作主料，高溝捆蹄的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬于咸甜味 。此菜為漣水縣高溝鎮(zhèn)特產(chǎn) 。自古就流傳著中秋向后日漸涼 ， 高溝捆蹄相爭嘗 ， 購貨客人如云涌，只悉生產(chǎn)供不上的民謠 。
凌橋大米
5
位于淮陰區(qū)“西南洼地”的凌橋鄉(xiāng)，憑借遠離城區(qū)、土質(zhì)好、無污染的地理優(yōu)勢，選用優(yōu)良品種 ， 采用旱育秧技術(shù)培育加工的凌橋大米，以其優(yōu)良的品質(zhì)走俏市場，深受消費者青睞 。該產(chǎn)品具有無腹白、蛋白質(zhì)含量高、色澤透明、不易碎的特點 。煮熟后口感柔和、香純味美 。
淮安蒲菜
6
蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統(tǒng)名菜 。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻 。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲 。蒲葦韌如絲，那是老蒲 。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用 。
淮陰黑豬
7
淮陰黑豬肉質(zhì)上佳，口感勁道，香滑美味 。在經(jīng)過改良和雜交培育之后，它的美味更是妙不可言 。
欽工肉圓
8
欽工肉圓制作已有千百年的歷史，乃是江蘇省十大名菜之一 ， 它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃 ， 味道鮮美 。當?shù)赜忻裰{稱贊曰：“欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香 ?！?br /> 章福源
9
“章福元食品”源自淮安名吃----“十三香”鹵龍蝦 。它的口味和制作工藝，采用淮安民間廣為流傳的傳統(tǒng)鹵蝦手段，配以天然名貴中藥材和天然香辛料，結(jié)合本地淮揚菜傳統(tǒng)口味和改進的燒制工藝，經(jīng)過多年的創(chuàng)新發(fā)展，逐漸成為淮安本地所獨有的特色風味小吃 。
淮安章福元主要經(jīng)營（鹵）鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨頭、鴨心、鴨舌、鴨肫、鴨肝、鴨爪、鴨腸、鎖骨等，另外還有（鹵）腐竹、云絲、蘭花干、海帶、鳳爪、雞翅尖、香鹵蛋、藕片、木耳、豆干等特色休閑食品，章福元產(chǎn)品自進入市場以來 ， 一直受到廣大消費者的好評，其中章福元“鴨脖”和章福元“素三寶”更是備受顧客朋友們的青睞 。
漣水雞糕
10
漣水雞糕是漣水地區(qū)漢族糕類特產(chǎn) 。雞糕細嫩，造形雅致，營養(yǎng)豐富，深受老人喜愛 。
雞糕又叫“素雞”，不僅與乾隆皇帝的傳說有關(guān)，還取其口味清雅、色澤鮮明 。又因為它粉嫩如酥，細膩上口，人們還稱之為酥雞 。作為漣水城鄉(xiāng)獨創(chuàng)的傳統(tǒng)名菜，它已有 200多年的歷史 。
高溝今世緣
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中國馳名商標及全國濃香型白酒標準樣品 。原名高溝大曲 。始于西漢，盛于明清 。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國際博覽會金獎 。今世緣酒由江蘇今世緣酒業(yè)有限公司出品，已被評為中國十大文化名酒、中國十大高端商務(wù)白酒、中華婚宴首選品牌等 。現(xiàn)為國家外交部及江蘇省政府接待指定用酒 。
趙集粉絲
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趙集鎮(zhèn)的天泉牌水晶粉絲，選用洪澤湖畔無污染的優(yōu)質(zhì)山芋淀粉精制而成，具有細柔潔白、營養(yǎng)豐富、久煮不糊、口感爽滑等特點，深受廣大消費者的青睞，先后榮獲“淮陰名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號 。
淮安大頭菜
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大頭菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩 。產(chǎn)于江蘇淮安 。首先選重量在半斤以上，外形整齊美觀的大頭菜為原料，刨去外皮 。將去凈外皮的光菜碼堆、蓋席 。過五至七天后下缸“走鮮”（浸泡），浸泡期間每天用木榔頭搗一次 。經(jīng)三至四天，在鹵中洗凈撈起，再轉(zhuǎn)缸走鮮三至四天，即成為半成品 。將半成品在鹵中洗凈撈起 ， 倒入缸、壇或水泥池，推平，搗緊，踏實，蓋席，用青石塊壓?。?然后倒入澄清過的老鹵 ， 這個程序叫憋缸 。
在此期間要酌量加鹽加鹵 。所謂老鹵，系指腌大頭菜三年以上的鹵汁 。端午節(jié)前后，老鹵大頭菜即腌制成熟 。經(jīng)此 ， 過夏便不至變酸、腐爛，且隨存放時間加長 ， 鮮味有所增加 。
老候野鴨
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老侯野鴨脯 ， 是采用野鴨的脯，配上中藥制作而成，區(qū)別于家鴨脯更多具有營養(yǎng)保健的功效，是您休閑消費的理想佳品！方便的小袋包裝，物美又價廉，很適合作為美味零食來招待親朋好友，愛好美食的朋友可有口福了哦！
蘇粵乳鴿
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蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區(qū)的特產(chǎn) 。蘇粵乳鴿原料考究，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料 ， 采用現(xiàn)代加工技術(shù)精制而成 。肉質(zhì)鮮嫩、味美 。其色香味美令人食而不膩 ， 回味無窮，深受中外美食家的青睞 。
5、重慶話小龍蝦詩詞？席有佳肴手必伸，箸頭所指若通神 。
一盆赤鮮才呈上，菜過辛盤酒數(shù)巡 。
其二
鎧甲身披頂兜鍪，雙螯直指似戈矛 。
紅袍小將胸膛赤，何故成為碟中饈 。
其三
腰駝弓背絡(luò)胡長 ， 蚌友魚朋岸畔藏 。
螃蟹龜黿同水族，海鮮山脯味無妨 。
其四
肉如美玉腦如膏，青殼烹成變赤袍 。
公子無腸原遠族，鮮肥堪比價同高 。
其五
龍蝦舊喚蝲蛄蝦，滋味奇鮮合辣麻 。
源起盱眙洪澤菜 ， 今移三水酒樓家 。
其六
川幫麻辣滬蘇鮮，粵味生烹魯尚煎 。
到底不如蝦蛤好 ， 一鍋油亮擺臺前 。
其七
蝦仁去殼熱油煎，香炒清烹味倍鮮 。
欲啖美饈須用手 ， 三杯下肚大羅仙 。
其八
佳肴美味客盈門，龍蝦一桌譽久聞 。
日日嘉賓頻滿座，餐余常見掉頭君 。
其九
刑天干戚舞正忙，乳目臍唇腹少腸 。
忽遇氤氳三味火，甲紅體赤請君嘗 。
其十
龍蝦本祖自東瀛，妄意滋繁害我耕 。
今日捉來盤內(nèi)食，加餐努力勿

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