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1、田字萍怎么種，兒時你吃過的野菜哪個菜讓你還記得？轉(zhuǎn)眼離開大山已經(jīng)有十幾個年頭，久居城市，記憶里的家鄉(xiāng)越來越模糊，然后，不管走得再遠(yuǎn)，家鄉(xiāng)也總有讓人魂牽夢繞的記憶，畢竟那是生長的根！今天來聊一聊兒時吃過讓人印象深刻的野菜！
蕨菜。首先記得的當(dāng)然是蕨菜了，小時候一到當(dāng)季，準(zhǔn)能吃上新鮮的蕨菜嫩葉，拿來焯水后炒肉，味道很贊！采的多，吃不完，還可以拿來曬干，后面拿來炒臘肉，現(xiàn)在光想想，就想流口水了[偷笑]

雷公根，上火喉嚨腫痛，拿來煮水喝，效果很好！老一代人，也喜歡拿來焯水后，打湯吃，清熱解毒又解暑！
車前草，小時候經(jīng)常見大人拿來曬干，泡茶喝，清熱解毒，小孩拿來做毽子玩！
魚腥草，這個在兒時的飯桌上就就更常見了，都是拿來涼拌當(dāng)下酒菜，或者放鹽碟，根莖嚼起來有點微甜，麻麻的感覺。
蒲公英，一般是摘剛長出來的嫩葉來清炒或者煎雞蛋，味道也是挺特別的，也可以泡水當(dāng)茶喝，清熱解毒！
艾草，小時候崴腳了，或者腳腫了，大人會拿艾草來碾碎，布袋包起來加熱，熱敷在受傷處，消腫止痛效果很好，還有就是大人坐月子時，拿來和老姜一起熬水洗澡洗頭，可以祛濕和預(yù)防頭痛，拿來食用的話，比較少，偶爾想嘗鮮就拿來焯水做涼拌！
紫蘇，小時候每家都菜園里都會種上紫蘇，這是萬能的鹽碟調(diào)料，平時難得燉一次魚，也必定會放紫蘇，去腥神器！
薺菜，在山里很常見、味道也比較好，一般用來涼拌、炒菜或者打湯，也可用來和餃子餡，小時候過年才能在嬸嬸家吃上餃子，所以應(yīng)該是北方的朋友用來包餃子，比較多，南方做炒菜和打湯多一些。
涼拌薺菜
清明草，一到開春，清明節(jié)前后，田間地里到處下滿清明草，小時候經(jīng)常掐嫩葉和花來做糍粑，單獨炒菜或者涼拌的做法比較少。
清明粑粑
馬齒莧，嫩莖葉可當(dāng)蔬菜吃，據(jù)說含有豐富的蘋果酸鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，但是我們小時候不太喜歡吃那個味道，基本上都是拿來煮豬食，或剁碎喂雞鴨，或當(dāng)魚料！
苦菜，多長在田邊、山野、路旁，表面呈黃綠色，莖部略帶淡紫色，葉有倰齒，含有豐富的鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，味感甘中略帶苦，所以也叫苦菜，經(jīng)常拿來清炒或涼拌。
俗話說，古時候窮人吃野菜樹皮，穿粗布麻衣，富人吃滿漢全席，穿金戴銀，現(xiàn)在反過來，富人追求返璞歸真，穿粗布麻衣，上山挖野菜，窮人進(jìn)城吃大魚大肉，穿金戴銀，有些恨不得黃金掛滿身，妥妥暴發(fā)戶即視感！是世道變了，還是人變了？
大家記憶中，還吃過哪些讓人記憶深刻的野菜呢？歡迎留言討論！
2、四葉草在哪里比較好找？我們知道，三葉草是多種擁有三出指狀復(fù)葉的草本植物的通稱，主要包括三類：豆科的車軸草屬（被認(rèn)為是最正宗的三葉草）和苜蓿屬、酢漿草科的酢漿草屬中的某些種類。
四葉草??是三葉草的變種，據(jù)說一萬棵三葉草中才會有一棵變異為四葉草，所以四葉草又稱幸運草。如何從千千萬萬棵三葉草中更大可能地找尋出最獨特的那一個，甚至五葉、六葉以及傳說中的十八葉、五十六葉呢？我覺得還是有跡可循的。
一、地點
三葉草的侵占性很強，能有效抑制雜草生長，管理粗放，可改善土壤和保持水土，有觀賞價值并可藥用，耐踐踏，廣泛用于園林、公園、高爾夫球場的綠化，并在濕潤草地、河岸、路邊半自由狀態(tài)生長。
根據(jù)我這一兩年的觀察，陜西差不多有人活動有草生長的地方都能發(fā)現(xiàn)三葉草的痕跡?????? 。我家樓下草地現(xiàn)在就發(fā)出不少三葉草。當(dāng)然，如果你們那里就沒有三葉草，要找四葉草還是有難度的！
二、時間
看到一片三葉草我經(jīng)常會不自覺地瞄一下有沒有四葉的，多數(shù)時間自然是無功而返。但是，今年三四月份我在河邊、村子道路邊不止一次發(fā)現(xiàn)了四葉草！所以，我覺得就算是變異，人家也是講究天時地利人和吧！應(yīng)該是溫暖的春天，發(fā)現(xiàn)四葉草的概率更大！
三、品種
科學(xué)家在2010年已經(jīng)發(fā)現(xiàn)控制四葉草出現(xiàn)的基因。換句話說，擁有四葉草基因的種子更容易長出四葉草來。所以，我覺得應(yīng)該有一些品種天生就是四葉或者出現(xiàn)四葉的可能性非常大。
這是我今年五月份在四川看到的，一小片草里就有不少四葉、五葉的，應(yīng)該是品種原因吧！
3、碗蓮適合長時間放室外曬太陽嗎？碗蓮剛發(fā)芽能曬太陽。
碗蓮發(fā)芽后曬太陽才不會出現(xiàn)芽黃纖細(xì)，一般浸泡在水中后放在太陽下曬，提高水溫加快它的生長。
碗蓮生根后要移入土壤中種植，種植后表土上添加些粗沙或細(xì)沙，主要是保持碗水干凈不混。
栽培碗蓮應(yīng)選易著花的花繁品種 ?；ㄆ诒睾娜ゴ罅筐B(yǎng)分，因此在立葉抽至2、3個時要適量追肥，尤其對沒施基肥的盆甚為重要。生長前期以追充分腐熟的有機肥為主，兼施少量氮肥；后期除繼續(xù)追有機肥外，加施復(fù)合肥或磷酸二氫鉀追肥每半月一次，每次用半個核桃大小的有機肥、無機肥4至6克。忌施肥過量。立夏后，每日澆一次水就能使碗蓮正常生長。在7、8月見水不滿即澆，保證日不斷水，故每天澆二次，否則立葉萎蔫至干青。
盆中有浮萍、田字萍、浮苔及綠藻植物時，不僅奪肥，又礙觀賞，且遮光降低水溫，應(yīng)撈除干凈。另外，對滋生的水草要小心地拔除。
4、可以移植放在室外暴曬嗎？碗蓮剛發(fā)芽能曬太陽。碗蓮發(fā)芽后曬太陽才不會出現(xiàn)芽黃纖細(xì)，一般浸泡在水中后放在太陽下曬，提高水溫加快它的生長。碗蓮生根后要移入土壤中種植，種植后表土上添加些粗沙或細(xì)沙，主要是保持碗水干凈不混。栽培碗蓮應(yīng)選易著花的花繁品種 ?；ㄆ诒睾娜ゴ罅筐B(yǎng)分，因此在立葉抽至2、3個時要適量追肥，尤其對沒施基肥的盆甚為重要。
生長前期以追充分腐熟的有機肥為主，兼施少量氮肥；后期除繼續(xù)追有機肥外，加施復(fù)合肥或磷酸二氫鉀追肥每半月一次，每次用半個核桃大小的有機肥、無機肥4至6克。忌施肥過量。立夏后，每日澆一次水就能使碗蓮正常生長。在7、8月見水不滿即澆，保證日不斷水，故每天澆二次，否則立葉萎蔫至干青。
【田字萍怎么種】盆中有浮萍、田字萍、浮苔及綠藻植物時，不僅奪肥，又礙觀賞，且遮光降低水溫，應(yīng)撈除干凈。另外，對滋生的水草要小心地拔除。

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