1、青斑魚是怎么養(yǎng)殖的，現(xiàn)在人們把凍在冰柜里的海產(chǎn)品稱為海鮮合適嗎？海鮮是活的，這是內(nèi)陸人的誤區(qū) 。
遠(yuǎn)海捕撈，漁船出海都要攜帶大量的冰，就是用作海鮮的保鮮 。實(shí)事求是的講，遠(yuǎn)海野生的海鮮 ， 如魚類、蝦類等，都是出海半個(gè)小時(shí)后就死了 ， 沒有活的 。
海鮮中有活的嗎？有，但絕大多數(shù)都是養(yǎng)殖的 。如扇貝、鮑魚、海參、多寶魚、青斑魚、老虎斑、牡蠣、明蝦、爬蝦等，很多的內(nèi)陸人吃海鮮認(rèn)為活的才是好海鮮，這是個(gè)錯(cuò)誤 。
海鮮的儲(chǔ)存種類有以下幾種：活鮮、冰鮮、凍鮮、液氮保鮮四大類 。在沿海區(qū)域，吃的最多的是冰鮮海鮮，而不是活海鮮 ， 因?yàn)橐吧谋瑞B(yǎng)殖的好，而野生的海鮮幾乎沒有活的 。
帝王蟹、波龍、澳龍、面包蟹等屬耐活性較強(qiáng)的海鮮，一般養(yǎng)好了，活個(gè)七八天，十來天沒有問題 。當(dāng)然是吃活的好 。其他的海鮮 ， 小編認(rèn)為～冰鮮的海鮮才是最好的 。
2、最大竹殼魚？答：最大體長(zhǎng)60cm，重達(dá)5--6kg 。
【青斑魚是怎么養(yǎng)殖的】竹殼魚學(xué)名褐塘鱧或尖塘鱧，為暖水性經(jīng)濟(jì)魚類，主產(chǎn)于柬埔寨、泰國(guó)、越南等國(guó)，在廣東及華南俗稱筍殼魚 。最大體長(zhǎng)60cm，重達(dá)5--6kg 。尾重 0.3kg達(dá)到商品規(guī)格 。泰國(guó)筍殼魚屬蝦虎魚亞目，肉食、底棲、喜穴居性魚類，畏光、常藏于石頭縫隙、洞穴中，體表的顏色會(huì)隨著周圍水質(zhì)和環(huán)境而變化，在自然條件下主要食物是小魚、小蝦，養(yǎng)殖水溫范圍在15--33℃，適合水溫25--30℃，適合pH值 7.0—8.5之間，適宜在池塘、水庫、山塘網(wǎng)箱及溫室養(yǎng)殖 。筍殼魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少，味道鮮美，勝過海水青斑魚 。價(jià)格不會(huì)低于100—120元／kg，養(yǎng)殖成本相對(duì)很低 。
3、魚尾巴為什么會(huì)變爛？養(yǎng)殖的青斑魚尾巴上容易附著寄生蟲而變爛 。

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