1、水產(chǎn)學(xué)報(bào) 怎么投稿 ， 長(zhǎng)期吃紅薯會(huì)有什么樣的變化？紅薯是一種富含多種維生素，高淀粉，大量粗纖維主食 。
像以前 ， 糧食農(nóng)作物單一，產(chǎn)量不高等多種因素限制，我們的祖輩以吃紅薯 ， 高粱玉米等為主食 。長(zhǎng)期若以此為主食，會(huì)因此營(yíng)養(yǎng)不良 。
不過(guò)，現(xiàn)在很多慢性病糖尿病，高血壓，心臟病，高血脂，高尿酸等大部分都是吃出來(lái)的病 。平常喜歡大魚(yú)大肉，吃香喝辣，偏重口味等引起的慢性病 。
其實(shí)，多吃一些像紅薯，玉米，燕麥，高粱等粗纖維食物，不僅可以改善腸道健康 ， 預(yù)防腸癌，還可以起到增加飽腹感，減少熱量攝入 ， 從而達(dá)到減肥減重目的，改善慢性病的好處 。
不過(guò)，紅薯雖好，但不宜多吃?shī)W，因?yàn)楹写罅看掷w維，所以我們的胃部需要分泌大量胃酸進(jìn)行消化，所以多吃的話會(huì)引起胃酸增多，燒心等癥狀 。
一句話 ， 平衡膳食 ， 粗細(xì)搭配，成就健康生活 。
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2、我國(guó)唐代著名的詩(shī)人有多少？唐朝有二千多位詩(shī)人，創(chuàng)作了四萬(wàn)余首詩(shī)，尊敬的題主 ， 回答完畢 。
題主：“回答完了嗎？”“沒(méi)有完，但是，叫我咋個(gè)往下繼續(xù)喃？”
題主：“你自由發(fā)揮吧！”......
唐朝是繼秦漢以后 ， 中國(guó)第二個(gè)鼎盛朝代(中唐以前），它社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文化繁榮 。唐代的版圖 ， 東到那個(gè)唱“桔梗謠”和“阿里郎“的地方 ， 西到中亞，那可是李白曾經(jīng)生活過(guò)的地方，北括牧馬人高唱“敕勒川 ， 陰山下 ， 天似穹廬 ， 籠蓋四方，.......南至印度支那的熱帶雨林 。
憑借著國(guó)力的出色，國(guó)民的精神面貌昂楊向上，意氣風(fēng)發(fā) 。當(dāng)時(shí)的中國(guó) ， 是全世界最富裕、最文明、最強(qiáng)盛的國(guó)家！
如果說(shuō)先期魏晉時(shí)代的藝術(shù)是體現(xiàn)人的覺(jué)醒，那么，大唐王朝的文化則是體現(xiàn)了人的自由 。
領(lǐng)軍全唐詩(shī)歌的“詩(shī)仙”李白的詩(shī)中，那種橫掃六合的氣概 ， 自由天地的精神 ， 笑傲萬(wàn)物的情懷 ， 淄掠鈧嫻鈉牽?俯仰天地的情感，因此而成為大唐詩(shī)歌的杰出代表！
大唐歷史上有兩位光耀千古的人物 ， 他們不是決定國(guó)家命運(yùn)的帝王將相、也不是富如鄧通的大亨、翻云覆雨的巨商富豪、也不是上馬殺敵、為國(guó)捐軀的英雄豪杰，然而，人們至今敬仰他們，他們的英名永垂不朽，他們就是并稱(chēng)“李杜”的“詩(shī)仙”李白和“詩(shī)圣”杜甫 。
三十五歲前的杜甫可是一位富家子弟呵，風(fēng)流倜儻玉樹(shù)臨風(fēng) ， 當(dāng)然不是奶油小生，也非“橋南荀令過(guò)，十里送衣香”之流的藻飾之徒，而是“放蕩齊趙間 ， 裘馬頗清狂” 。年方雙十，他和李白不謀而合，離開(kāi)家鄉(xiāng)，漫游吳越地區(qū)，五、六年后，兩位詩(shī)界大哥級(jí)人物，因?yàn)橛螝v等原因，最終未能科舉及弟，名落孫山 。
李白的晚年生活十分不幸，始則以“從逆”罪流放夜郎古國(guó)，已經(jīng)兩鬢飛雪的詩(shī)人只能感嘆：“夜郎萬(wàn)里道，西上令人老” 。遇敕后的李白順江南下，依靠朋友的接濟(jì)生活，上元二年（公元761）在金陵，生活窘迫的李白投靠族侄李陽(yáng)冰，一年后與世長(zhǎng)辭，享年61歲 。
杜甫因?yàn)椤鞍彩分畞y”避禍四川，在成都、梓州(今三臺(tái)縣)、夔州、湖北、湖南飄流，這個(gè)期間 ， 杜甫作品有巜春夜喜雨》、《茅屋為秋風(fēng)所破歌》、巜蜀相》、《聞官軍收河南河北》、巜登高》、巜登岳陽(yáng)樓》等大量名作......
風(fēng)雨飄搖中，杜甫死在湘江的一條小船上，如一朵飄落的花瓣，默默無(wú)聞逐水而去，但是 ， 他的詩(shī)歌卻永遠(yuǎn)留了下來(lái) 。
盛唐詩(shī)歌 ， 代表了一個(gè)時(shí)代的崛起，也代表了一座無(wú)法逾越的高峰 。
最后準(zhǔn)確告訴各位 ， 史載唐代共有詩(shī)人二千三百多人，留下的詩(shī)有四萬(wàn)八千九百多首 。
言猶未盡，再作補(bǔ)充 ， “初唐四杰”必須提一下：王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王的成就并非全部是詩(shī)歌，主要是駢文和賦、檄、詩(shī) 。如崇尚軍營(yíng)生活的楊炯，他的巜從軍行》：“烽火照西京，心中自不平 。牙璋辭鳳闕，鐵騎繞龍城 。雪暗凋旗畫(huà)，風(fēng)多雜鼓聲 。寧為百夫長(zhǎng) ， 不作一書(shū)生 。”稍后的四川射洪走向長(zhǎng)安的陳子昂，登上幽州黃金臺(tái)時(shí)卻發(fā)出了“西北狼”似的嘯呤：“前不見(jiàn)古人 后不見(jiàn)來(lái)者，念天地之悠悠 獨(dú)愴然而涕下 。北漂一族的懷才不遇和知音難覓之情，今天讀來(lái)感同深受 。不過(guò) ， 憑借四川人的堅(jiān)韌和聰明 ， 陳子昂終于中了進(jìn)士，通過(guò)科舉考試進(jìn)了政府機(jī)關(guān)工作 。
唐代詩(shī)人通過(guò)科舉入仕的除了楊炯和陳子昂，還有“詩(shī)佛”王維、韓愈、白居易、柳宗元、劉禹錫、杜牧等 。
還有詩(shī)人根本不參加科舉考試，也不稀罕政府部門(mén)工作，他們看破紅塵 ， 遁入空門(mén)，他們是初唐的寒山（在著名的寒山寺駐錫）、盛唐的王梵志、中唐的皎然和無(wú)本 ， 晚唐的齊己和貫休等 。無(wú)本就是后來(lái)的賈島，他六十歲才當(dāng)了一個(gè)九品芝麻官主薄 。
還有一位大詩(shī)人元稹、元帥哥，既癡情也無(wú)情，《西廂記》的永垂不朽使他的“始亂終棄”惡名伴隨他三生三世 。
比楊炯晚了約百年的李賀，也是有遠(yuǎn)大理想的青年，他和陳子昂幾乎異口同聲：“男兒何不帶吳鉤，收取關(guān)山五十州？.......”但是他的身體太差，命運(yùn)坎坷，在抑郁中英年早逝，年僅27歲 。
關(guān)注我；為你解開(kāi)歷史幕后的問(wèn)號(hào)?
3、大連您發(fā)現(xiàn)了那些美的地方？大連人你知道你身邊有這樣一處鬼斧神工的景觀嗎?說(shuō)起來(lái)也挺有意思，我是2016年就發(fā)現(xiàn)了這處景觀，當(dāng)時(shí)是非常驚訝！感到極其不可思議 。當(dāng)即給某媒體投稿，希望能夠及時(shí)的予以曝光以引起有關(guān)部門(mén)的重視，至少它對(duì)推動(dòng)大連的旅游觀光事業(yè)能起到一點(diǎn)作用吧 ， 結(jié)果卻是石沉大海無(wú)人理會(huì) 。我困惑了，難道這個(gè)事情沒(méi)見(jiàn)報(bào)道說(shuō)明它真的不值一提嗎？今天借助“今日頭條”，我就在此發(fā)布這個(gè)新聞，將她公之于眾，同時(shí)歡迎大家來(lái)共同討論 。
下面我們就看著這處石崖 。來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這哥倆的對(duì)話吧 。
---咋的了哥？
---咋的了，你仔細(xì)看看那個(gè)懸崖？
---哎呀！這不是人的側(cè)面臉嗎？
---你看他的眼睛，大眼睛，雙眼皮兒，黑眼珠……那鼻子，高高的鼻梁……
---是啊，還有鼻孔呢！
---你再看它的嘴，嘴張著的吧？你說(shuō)他是在說(shuō)話呢，還是在叫喊呢?
---哎呀那啥！還有顴骨呢！
---嗯，還有下巴腮幫子呢！
---哎我的天??，还有耳朵呢！怎么回蕮??？震A聰瘢?這五官都啥也不缺還那么像，簡(jiǎn)直是鬼斧神工 ， 真不可思議呀！
---哈哈！--------好一個(gè)五官端正相貌堂堂的美男子?。?
---哎呀！不對(duì)呀哥 ， 你看他腦殼上那不是猴毛嗎？是個(gè)猴子吧？
---咋的？你說(shuō)他像動(dòng)物園里的猴子?。?
---不是 ， 是孫猴子，西游記里的孫悟空 。六小齡童扮演的那個(gè) 。
---哎呀對(duì)呀！孫悟空不就是石猴子嗎? 那他西天取經(jīng)回來(lái) ， 啥時(shí)候兒來(lái)咱們大連啦！
---不知道哇！要是來(lái)也不能是剛來(lái)吧？應(yīng)該早就來(lái)了，估摸至少也得有千八百年了吧…….你說(shuō)他來(lái)就來(lái)唄，也不吱一聲，這么長(zhǎng)時(shí)間咱就咋就壓根兒沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢！
---小弟呀，你說(shuō)他眼睛往下看，在看什么呢？
---那還用問(wèn)，看大海唄！這瓦藍(lán)瓦藍(lán)的大海，景色多美呀，下邊還有塊圓圓的礁石……
---哎-呀！那哪里是礁石，像是個(gè)仙桃??！哇劯腻U矬刺以襖锏南商野 。?
---哥你說(shuō)咋的？孫悟空…..啊，偷來(lái)個(gè)仙桃，沒(méi)拿??？掉水厘d玻?
---那誰(shuí)知道是怎么掉水里的呀！反正他是張著嘴往那看，是不是想要吃桃子?。?.................（完）
……..
…….
好了，言歸正傳 。相信大家看過(guò)這些照片一定感到吃驚了吧？這么逼真 ， 這么有鼻子有眼的景觀頭像，距離我們?nèi)绱酥?，卻無(wú)人知曉！啥也別說(shuō)了，明天趕緊過(guò)去一睹為快吧！
關(guān)于這處景觀的命名，我認(rèn)為取個(gè)“猴哥看桃”比較適合，大家的意見(jiàn)呢？她就在這里------濱海路上的石槽村
外地游客乘坐旅游環(huán)路大巴，可在石槽站下車(chē) 。
石槽浴場(chǎng)在她附近
這里還是婚紗攝影的取景地
釣魚(yú)愛(ài)好者也喜歡在這里相聚
就連這里的礁石都這么富有紋理，像古代書(shū)畫(huà)那么美麗！
風(fēng)平浪靜的海面上，游艇和游船常在這里游弋
還有這億萬(wàn)年來(lái)永無(wú)停息的濤聲像大海在唱歌，聽(tīng)起來(lái)還是那么有趣 。
4、你被騙的故事？被人連續(xù)誆騙，就如同人生必須要付出的學(xué)費(fèi)一樣 。
人生各種被騙 。讓我們明白這個(gè)世界的真實(shí) 。
被領(lǐng)導(dǎo)騙，應(yīng)該很多人都經(jīng)歷過(guò) 。一個(gè)同學(xué)說(shuō)過(guò)剛剛?cè)肼毜臅r(shí)候，一位面容慈善的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常囑咐他，年輕人好好干有前途，每次見(jiàn)到他加班總是在大家面前表?yè)P(yáng)他，同學(xué)聽(tīng)到這些領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的話 ， 工作中更加的勤懇 。第一年空出來(lái)一個(gè)組長(zhǎng)的職位最為新人他就沒(méi)什么想法 。
第二年，他工作更加勤奮，領(lǐng)導(dǎo)更是對(duì)他表?yè)P(yáng)有加 。并在第二小組沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)的情況下 ， 讓他負(fù)責(zé)小組工作，拍著他的肩膀說(shuō)：年輕人 ， 有沖勁，好好干 。
第三年他在小組負(fù)責(zé)人的崗位上干得更加出色，經(jīng)常加班加點(diǎn) ， 領(lǐng)導(dǎo)更是對(duì)他大家贊揚(yáng) 。第四年的時(shí)候，單位宣布實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)對(duì)他說(shuō)：這次好好準(zhǔn)備 ， 不出意外肯定能當(dāng)上組長(zhǎng) 。他也是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，同事們也是組長(zhǎng)組長(zhǎng)的叫開(kāi)了，在大家的要求下還請(qǐng)大家出去聚餐，畢竟他工作出色，還負(fù)責(zé)了這么長(zhǎng)時(shí)間的組里工作 。
他競(jìng)聘過(guò)程也是很順利，成績(jī)很好 ， 測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)也不低 。
但最后結(jié)果確實(shí)新進(jìn)單位的一位領(lǐng)導(dǎo)的親屬在工作時(shí)間不滿(mǎn)一年，競(jìng)聘成績(jī)不高的情況下當(dāng)選組長(zhǎng)，看著臺(tái)上笑容滿(mǎn)面的領(lǐng)導(dǎo)，宣布成績(jī)的時(shí)候，他滿(mǎn)腦的恨意和對(duì)笑容的反感 。宣布完結(jié)果后，他氣的呆坐在座位上，一言不發(fā)，大家也分分為他抱不平 。
臨下班時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)正好經(jīng)過(guò)他們組，看到他坐在那里，滿(mǎn)臉笑容，充滿(mǎn)關(guān)心的對(duì)他說(shuō)：小李啊 ， 好好干，年輕人有的是機(jī)會(huì)??，兵牨?別急 。
同學(xué)看著他那笑容滿(mǎn)面的樣子，一陣陣惡心，上去就是一個(gè)大嘴巴：還忽悠呢，你個(gè)王八蛋 。打完收拾東西走人了 。
還有一位同學(xué)，一次去畢業(yè)的大學(xué)進(jìn)修，正好碰上了自己的一位大學(xué)畢業(yè)留校的同學(xué) 。在一起聚餐的過(guò)程中，看到留校任教的同學(xué)有一個(gè)新款手機(jī)，覺(jué)得不錯(cuò)，就掏出3500元買(mǎi)了下來(lái)（2005年，3000塊屬實(shí)不低） 。當(dāng)時(shí)也沒(méi)要發(fā)票之類(lèi)的憑證 。
手機(jī)到手后，很是拉風(fēng)，大家紛紛夸贊，用的時(shí)間長(zhǎng)了，存儲(chǔ)卡出現(xiàn)了點(diǎn)問(wèn)題 。想起同學(xué)說(shuō)過(guò)有問(wèn)題保修的話，他就把手機(jī)給任教的同學(xué)給郵寄過(guò)去了 。這下就拉開(kāi)了，被騙的序幕 。
同學(xué)之間，雖然3000塊不少了，但是畢竟同學(xué)間，他也沒(méi)想什么，當(dāng)初說(shuō)好的一個(gè)月給修好，他打電話詢(xún)問(wèn) ， 對(duì)方告訴他，不太好修 ， 得好好檢查，告訴別急再等一個(gè)月 。
他心想別催太急了，就等著任教同學(xué)打給他，可對(duì)方一直沒(méi)和他聯(lián)系，過(guò)了大概三個(gè)月時(shí)間，他不好意思的打電話詢(xún)問(wèn) 。對(duì)方告訴他，別急，不好修郵寄回德國(guó)總部了，換原廠件，再等三個(gè)月吧 。
他一聽(tīng)，得 ， 那就踏實(shí)等著吧，四個(gè)月過(guò)去了，還是沒(méi)接到對(duì)方電話，他就打了過(guò)去，對(duì)方說(shuō)已經(jīng)給你郵寄過(guò)去了，再等等，馬上就到了 。
他一聽(tīng)，心里終于踏實(shí)了 。又等了半個(gè)月，還是沒(méi)收到，他再打電話，對(duì)方就不接了 。給學(xué)校打電話，電話接通了就說(shuō)任教的同學(xué)不在，找不到人 。又過(guò)了一段時(shí)間到了春節(jié) ， 大年三十晚上 ， 他給他家里打電話，他媽接的電話 ， 他問(wèn)：阿姨，XXX在家嗎？XXX他媽回答：你是誰(shuí)?。克擁緇襖錁吞玫剿∩乃擔(dān)荒鬮飾適遣皇俏彝?，是我同学就说我草x詡?。
一下子他徹底明白了，這孫子的人品就值這3500塊錢(qián)了 。當(dāng)然最后他也沒(méi)饒了這孫子，沒(méi)打招呼的情況下，借出差機(jī)會(huì)，直接找到學(xué)校，找他們領(lǐng)導(dǎo)把這事說(shuō)了說(shuō)，他領(lǐng)導(dǎo)把那孫子叫過(guò)來(lái)，還算這孫子有點(diǎn)良心，倒是承認(rèn)了騙人的事 ， 最后同學(xué)沒(méi)要他退回的錢(qián)，指著他鼻子告訴他：你呀真夠賤的，3500塊你就把自己給賣(mài)了 。
還有一位同學(xué)，省吃?xún)€用給認(rèn)識(shí)的女朋友買(mǎi)這買(mǎi)那，結(jié)果人家腳踩四條船，而他是最小的那條船，當(dāng)他知道被騙后確發(fā)生了更加意想不到的一幕 。
他當(dāng)時(shí)氣沖沖的去找她對(duì)峙 ， 見(jiàn)到她之后怒氣沖沖的質(zhì)問(wèn)為什么騙他 。
誰(shuí)知她，眼含著熱淚說(shuō)：怎么可能騙他？他為她花的沒(méi)一分錢(qián)他都留著呢，攢下錢(qián)準(zhǔn)備還給他 ， 等著給他一個(gè)驚喜 。說(shuō)著拿出了一沓錢(qián)，他又問(wèn)她和其他人怎么回事？她哭的更傷心了：天地良心，遭雷劈的是誰(shuí)給她造的謠言??！真是欺负榷??！她哆\(yùn)擔(dān)耗闃纜穡磕憧梢源蛺蛺?nbsp;， 我知道你給我花了不少錢(qián)，可我都給你攢著呢，知道你也不容易，這不都在這呢，就連我媽住院了，缺錢(qián)我都想著還你的錢(qián)呢，你還這樣 。說(shuō)著非常傷心的哭了起來(lái) 。
同學(xué)一聽(tīng)這樣啊，二話不說(shuō)，跑回宿舍拿卡把卡里剛給的生活費(fèi)給取了出來(lái) ， 又塞給了她 。
回到宿舍之后，他和我們說(shuō)起這事，滿(mǎn)是心疼 。這時(shí)一個(gè)哥們說(shuō)到：不對(duì)呀 ， 剛剛還看到她和其它男生一起手挽手呢 。
兩周周之后才看到她的身影，果然是和別的男人出去瘋玩了幾天，同學(xué)過(guò)去找他，還被臭罵一頓 。這就是自做多情迷心竅 ， 巧言令色船上漂?。?
5、炒飯?jiān)趺醋霾拍鼙容^香？大家好，我是咖啡，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題 。
炒飯?jiān)趺醋霾拍鼙容^香？我的回答是：
?什么樣的炒飯才好吃？
米飯人家 ， 一日兩餐吃米飯，難免會(huì)遇到剩米飯的時(shí)候，剩下的米飯都不愛(ài)吃 ， 不香也不粘，比起新蒸的米飯口感相去甚遠(yuǎn) 。這個(gè)時(shí)候，炒飯就可以粉墨登場(chǎng)了 。好吃的炒飯就這么三點(diǎn)：
米粒干松水分少，剩米飯炒制最佳，多水的米飯炒出來(lái)的是黏黏糊糊的，口感不好 。
食材搭配豐富 。蝦仁、玉米、雞蛋、豌豆、火腿、豆芽、胡蘿卜、洋蔥、菌菇、小香芹、土豆、西蘭花、牛肉、雞肉等很多食材都是不錯(cuò)的搭配 。
調(diào)料不要復(fù)雜 。大家在餐廳吃到的炒飯除了醬油炒飯外，都是顏色干凈，但是味道卻很美味，這其中的訣竅在于1、米飯的質(zhì)量，2、豐富的配菜 ， 3炒的功力 。而不在于雜七雜八的一堆調(diào)味品 。
?炒飯油大才好吃是個(gè)誤區(qū)
有人說(shuō)炒飯油大才好吃，咖啡覺(jué)得這是一個(gè)誤區(qū) 。油大的炒飯吃幾口就會(huì)感覺(jué)肥膩，且對(duì)身體健康也不利 。
?咖啡炒飯的特點(diǎn)是油適量 ， 完全利用食材的組合搭配去突出炒飯的清香美味，家人一直很喜歡，從人人嫌棄剩米飯 ， 到人人搶著吃炒飯 。
炒飯菜譜分享【蝦仁西蘭花黃金炒飯】【食材清單】
【主料】大蝦13只，西蘭花1小顆 ， 剩米飯1碗
【輔料】小蔥白4根，雞蛋2枚，淀粉2克
【調(diào)料】鹽2克 ， 油適量，白胡椒粉少許（按口味來(lái)，可加可不加）
——開(kāi)始制作——①西蘭花削成小朵，浸泡鹽水10分鐘，清洗干凈 。炒鍋?zhàn)⑷肭逅疅_(kāi)，水中加入少許油和鹽，入西蘭花焯水1分鐘 ， 撈出過(guò)涼，瀝干水分 。將西蘭花剪碎備用 。
②大蝦挑去蝦腸，掐頭去尾剝殼，入少許鹽和淀粉，輕輕揉搓出蝦仁身上的粘液，反復(fù)漂洗干凈瀝水 。
③將蝦仁一開(kāi)三，先入少許鹽揉至融化 ， 再入1/4個(gè)蛋清攪動(dòng)至產(chǎn)生粘性 ， 最后入淀粉攪動(dòng)增強(qiáng)粘性，靜置20分鐘 。
④將2個(gè)蛋黃打入剩米飯中，抓拌均勻備用 。
⑤炒鍋入油，油溫四成 ， 入蝦仁滑至變色撈出瀝油 。
⑥剩下油燒熱，入蔥白爆出香氣，倒入米飯翻炒均勻 。加入1克鹽給米飯調(diào)味 ， 繼續(xù)煸炒至米飯干香蛋液均勻包裹飯粒 。
⑦倒入西蘭花和蝦仁，再加入1克鹽，翻炒均勻起鍋 。
成品圖：蝦仁鮮而脆嫩，西蘭花碧綠清香，米粒混合著蛋香，顆粒分明有嚼勁，一口吃下去，滿(mǎn)口生香，營(yíng)養(yǎng)全面，老少皆宜 ?！r仁西蘭花黃金炒飯制作之小Tips—西蘭花用鹽水浸泡，可以有效地清除隱匿在花朵中的菜蟲(chóng)或雜物，這么密實(shí)的花朵僅用清水洗一下是不行的 。
烹飪小妙招，開(kāi)水中加入少許鹽和油，可使西蘭花在焯水時(shí)變得更加碧綠鮮艷不變黃，焯水之后過(guò)涼可再次固定顏色且口感脆嫩 。
用鹽和淀粉清洗蝦仁兩個(gè)作用：一是去除粘液，令蝦仁變得干爽 ， 二是去除腥味，做過(guò)此步，不用料酒和姜片腌制去腥 。
給蝦仁上漿，可令蝦仁體態(tài)飽滿(mǎn)，且鎖住蝦仁內(nèi)部的水分，滑油過(guò)后水分不流失，鮮嫩可口 。
制作黃金炒飯時(shí)需要注意：一是只用蛋黃來(lái)拌米飯，且不能太稀，包裹住即可 。二是炒制時(shí)要耐心，將米粒炒到水分收干 ， 顆粒分明之后再入菜和蝦仁 。不要下得太早，米飯和菜會(huì)粘在一起 。影響品相，失了口感 。
蔬菜搭配不拘泥，你可以搭配你喜歡的蔬菜，注意要保持小粒，這樣才和其它食材風(fēng)格一致 。
—蝦仁西蘭花黃金炒飯制作之”答疑解惑“—1、沒(méi)有剩米飯但是想吃炒飯，怎么辦？
答：做炒飯用剩米飯是最佳的，沒(méi)有剩米飯又想吃炒飯 ， 那你只有先蒸放涼再冷藏，必須是米涼透了才能炒出好吃的炒飯，且要注意，在蒸米飯的時(shí)候 ， 控制水量，太軟的米飯做出來(lái)的炒飯口感不好 。
2、蝦仁上漿太麻煩，怎么做簡(jiǎn)單又沒(méi)有腥味？
答：嫌棄蝦仁上漿太麻煩，那就這樣做，蝦仁的清洗是一定要做的 ， 清洗之后瀝水，用料酒和姜絲腌制后再滑油 。這種方法始終沒(méi)有上漿好 ， 給蝦仁上漿，不但可以去腥 ， 漿水還能鎖住蝦仁的水分 ， 過(guò)油時(shí)水分不會(huì)跑出來(lái)，口感上更加嫩 。
結(jié)語(yǔ)【水產(chǎn)學(xué)報(bào) 怎么投稿】做炒飯真的是一件隨你心意的事情，食材的搭配可根據(jù)喜好自由選擇，雞蛋+胡蘿卜丁+豌豆+玉米、臘腸+土豆+洋蔥、火腿丁+黃瓜丁+胡蘿卜丁、蝦仁+西蘭花、牛肉粒+杏鮑菇+甜椒丁等都是咖啡家人喜歡的組合，感興趣的朋友不妨試試哦 。喜歡我的菜譜，請(qǐng)關(guān)注：咖啡私房菜，在主頁(yè)上可瀏覽查詢(xún)更多美食菜譜，想吃好吃的，找咖啡 。

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