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1、蝦怎么在低溫中存活，大棚養(yǎng)對蝦的水溫與鹽度？中國對蝦：可耐5-6℃的低溫，幼體發(fā)育溫度范圍約為20-26℃，幼蝦及成蝦的生長適溫約為25-30℃，可在鹽度為1的半咸水中和鹽度40左右的海水中生存和生長。
2、河蝦冷凍生的好還是熟的好？蝦保鮮保營養(yǎng)是生凍好。
一、煮熟再冰凍的蝦是已經(jīng)清理好的，解凍后可直接烹制；直接冰凍的解凍后，要清洗和清理蝦線才能烹制。
二、煮熟再冰凍的蝦放冰箱保存，容易變質(zhì)變味；直接冰凍的相對耐放。
三、煮熟再冰凍的蝦經(jīng)過煮沸，肉質(zhì)內(nèi)的水份減少，營養(yǎng)價值流失相對較多；直接冰凍的營養(yǎng)價值流失相對較少。
注意
一、凍蝦的冷藏儲存。
蝦類放在冰箱里冷凍，可纏上保鮮膜，儲藏效果會比較好。但是蝦的存放時間不宜過長，因為時間久了容易被風(fēng)干，影響味道。
二、凍蝦的解凍方法
對凍蝦要想實現(xiàn)很好的解凍，使其營養(yǎng)元素不至于過分的流失或被破壞，可以蝦放在自來水下用很小的水滴沖洗，或者是在凍蝦中撒點鹽，這樣做可以減少破壞其營養(yǎng)成分。
三、冰凍蝦最好用鹽水煮
如果購買冰凍蝦，最適合的烹調(diào)方法是鹽水煮，注意一定要經(jīng)過長時間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。購買時要注意，如果冰凍蝦肉中的蛋白質(zhì)在空氣中已經(jīng)氧化變黑就不要購買。
3、冷水蝦有哪幾種？冷水觀賞蝦有南極蝦、極火蝦、櫻花蝦、黑殼蝦以及水晶蝦等。這些蝦對溫度的適應(yīng)能力比較強，在15-22℃的環(huán)境中都能存活，不過低溫會影響它們的繁殖能力。通常養(yǎng)蝦還是要保持高溫，同時提供充足的氧氣，這樣它才能健康生長。平時還要注意換水，從而更好的維持水質(zhì) 。
4、擺攤賣蝦怎么存活？擺攤賣蝦可以把蝦放到一個盆子里，放入大量的冰塊，如果是河蝦的話，這是要水溫低一點，蝦就容易存活，水溫高的話下會死的很快，所以低溫是關(guān)鍵，另外還可以準(zhǔn)備一個氧氣泵在里邊，不停的打氧氣，下的密度不要太一般，美一個大盆里邊兒裝三斤到四斤蝦，足夠了，多準(zhǔn)備幾個這樣的盆，這樣你的蝦擺地攤的時候就不會死
5、用大量蝦低溫長期飼養(yǎng)存活的可以嗎？這個一代是達(dá)不成你要的目標(biāo)的，而且劇烈的環(huán)境變化會使蝦很快死亡，誘導(dǎo)是需要適當(dāng)?shù)沫h(huán)境的，基本上是一種有緩沖的環(huán)境，比如說你說耐低溫，你可以往常溫的水里慢慢增加冰水，這樣可以達(dá)到逐漸降低水溫的效果還不導(dǎo)致蝦的大量死亡，不過這樣可能比較花時間，如果你有條件的話也可以考慮用冷水機，但是這樣成本就高了，總之就是需要一個逐漸變化的環(huán)境，而且需要不止一代的蝦，我曾經(jīng)在比較酸的水中養(yǎng)蝦，它們照樣會蛻殼，只是個體比一般水體中養(yǎng)出的蝦小很多罷了。
【蝦怎么在低溫中存活】下面說你培育獨特蝦類這一點，估計你是看到櫻花蝦及極火蝦之類的東西看著比較好看，打算自己培育小蝦，這個想法確實很好，但是培育過程是很難的，基本上的做法就是尋找個體顏色比較突出的個體進(jìn)行一代又一代的提純，就和繁殖孔雀一樣的道理，只有3代以上才能保證某種基因穩(wěn)固下來，主要還得有這方面的興趣，而且要有蝦繁殖所需要的環(huán)境，畢竟黑殼蝦不是孔雀，沒這么多產(chǎn)

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