茭白的功效和作用 _白的

茭白的功效
茭白性溫，味甘、苦、澀、性平，入胃、腎經、大腸經，還可以起到補虛損，健脾胃，明目止渴，潤腸通便，利尿排毒，滋補肝腎等作用。可與花椒、木耳、白糖、辣椒等一同食用。
功效
茭白性平，味甘、苦、澀、性平，入胃、腎經、大腸經，可補虛損，健脾胃，潤腸通便，利尿排毒，滋補肝腎等作用。可與洋蔥、馬蹄筋、白茅根等一同食用，對于腎虛有改善效果。
薺菜
薺菜是中國很多地區的傳統美食之一，茭白的味道酸甜，清熱解毒，清熱解毒，消食解膩，嫩葉多吃可清熱祛濕，通便，利尿，明目，抗衰老。薺菜也可做菜，可以做泡菜，也可以直接煮熟后食用。
民間常用茭白皮煮熟，放在水中煮一下，再用水煮，食用有清熱，消腫，排毒的作用。
營養價值
【茭白的功效和作用】茭白含豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等微量元素，有較強的膳食纖維、蛋白質、脂肪、纖維等營養物質。茭白可以促進人體腸道蠕動，有清熱利尿，止咳化痰的作用。

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