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1、白巴的養(yǎng)殖方法，草字頭下一個白巴怎樣讀？葩 pā
希望我的回答對你有幫助哦??
2、巴甲魚是什么魚？是猴子魚。
猴子魚又稱八角魚、鐵仔、八甲魚、溜仔、砂眼、田雞眼、豉輪。有眼一側(cè)體褐色或紅褐色，分布有不規(guī)則的黑色斑點，兩頜均無牙;無眼一側(cè)為白色，兩頜各有2至3行尖細牙齒。背、腹面均被小圓鱗，體表粘液多而滑 ?？谛?、兩側(cè)口裂不等長、眼間隔窄，呈脊狀隆起，前后各有小棘、背鰭長，由眼部直至尾柄前端;腹鰭由胸鰭后部起至尾柄前端;胸鰭一對、很小;尾鰭楔形。體高，如圓形，一般體長10~20厘米、體重80~200克、兩眼突出均在頭的右側(cè) 。
3、巴字在田字格里咋寫了？答：巴字的音節(jié)ba一聲調(diào)，組詞是嘴巴，結(jié)結(jié)巴巴，可憐巴巴。巴字在田字格里的寫法是橫折，豎，橫，豎彎勾。和巴字形近的字有色，紅色，白色。還有巳，巳時，巳月。
4、水煮牛肉的做法跟步驟是什么？本期水煮牛肉的做法跟步驟是什么？水煮牛肉，簡單的理解就是牛肉片在水中燙熟的過程。因為制作步驟簡單，能最大限度的保證牛肉鮮嫩的口感。水煮過的牛肉肥美鮮嫩，味道酸中帶辣，咸香味濃。
它的做法源自四川，歷史悠久，相傳宋朝時期就有【水煮牛肉】的影子。
四川自貢素有“中國鹽都”的美譽，這里盛產(chǎn)食鹽，從古自今一直不間斷。人們打井出鹽，需要將井中的鹽鹵拉上來，但是單一的靠人拉是非常吃力的，所以借助牛的力氣一次次將鹵水運出來。日復一日，牛作為勞力，有些因為年老體衰就被淘汰掉。當?shù)赜质a(chǎn)食鹽，人們利用這一先天有利條件，將淘汰的牛宰殺食用。牛肉切片，放在用食鹽、辣椒、花椒做的湯底中煮熟食用，這就是水煮牛肉最初的由來。今天的水煮牛肉不再是簡單的水煮，而是在前人的基礎上經(jīng)過不斷地改進后具有本地風味的美食。作為川菜中的經(jīng)典菜品，它最大的特點就是“麻辣”的口感。主食材是黃牛肉，配料有豆芽，萵筍，蘿卜，粉絲等，再配以各種調(diào)料。先炒制醬料做出湯底，再將牛肉和各種食材下鍋煮熟，類似涮火鍋的做法。
我有幸接觸到水煮牛肉還是我去四川籍同事家做客的時候，同事特別好客，親自下廚，拿他們的特色水煮牛肉來招待我。自吃過那一回，我就愛上了這個味道，當然也不忘向他請教一些做法和技巧。借助今天的話題，為大家分享這道水煮牛肉的做法，一起來看看吧！
---【水煮牛肉】---【主料】牛里脊500克
【配料】干辣椒，花椒，姜，大蒜，香蔥，淀粉各適量，兩把綠豆芽，香菜兩根。
【調(diào)料】料酒，生抽，豆瓣醬，白糖，白醋，食鹽，油各適量
---開始制作---
（1）食材準備
● 買回的牛肉洗去表面雜質(zhì)和血水，再用清水浸泡15-20分鐘，讓血水充分的滲透出來，最后沖洗兩遍，瀝干水分。將牛肉橫著紋理切成2mm薄的薄片。
● 干辣椒和香蔥切段；蔥白、生姜和大蒜切末；豆瓣醬剁碎；香菜切段。（注意：蔥白和蔥葉分開）
（2）腌制牛肉
準備一只碗，加1勺生抽，2勺料酒，1勺白糖，充分攪勻讓白糖溶開。倒入牛肉片，抓勻幾次，讓牛肉都蘸上醬汁。最后加一勺淀粉，邊加淀粉邊攪拌，直至淀粉無白芯，讓牛肉都掛上面糊，腌制30分鐘左右。（注意：此次腌制不要加食鹽，后面會講到）
（3）豆芽焯水
在腌制牛肉的時間里，可以將豆芽焯水。
● 將豆芽放于面盆中，加一勺食鹽，再加清水淹沒過豆芽，浸泡10分鐘左右。（注意：用食鹽水浸泡可以消毒和清掉豆芽生長中添加的激素養(yǎng)料）
● 凈鍋燒水，加2勺白醋，大火燒開后關(guān)火，下入豆芽焯水10-15秒左右撈出，過一遍涼水，瀝干備用。（過一遍涼水可以讓豆芽肉質(zhì)變得緊致，吃起來脆爽）
（4）熬制湯底
另起鍋，凈鍋后燒干鍋中水分，加2勺油，看到油鍋有“冒煙”的時候，先下入姜末，蒜末和蔥白熗鍋爆香出汁水。再改為中火，接著下入干辣椒和花椒油炸一次出麻辣的香味。最后下入豆瓣醬炒出紅油出香味。紅油出來了，加2碗開水，開大火燒開。
（5）水煮牛肉
湯底燒開后，下入綠豆芽焯煮一下，簡單的入味，撈出裝碗。開中火，將牛肉下鍋，湯料再次燒開后，牛肉片就基本煮熟了。（注意：煮的時候不要蓋鍋蓋，否則牛肉會煮老）。
吃的時候?qū)⑴Ｈ怃佋诙寡可厦?，舀一些湯?nbsp;，最后撒一點蔥花和香菜，簡單的拌勻就可以開吃。
成品圖：一股麻辣的咸香味道撲面而來，肉片嫩滑多汁，非常潤口，豆芽爽脆入味。肉片混合豆芽，雖辣口卻不失清甜味道。
---內(nèi)容制作之“答疑解惑”---（1）為什么豆瓣醬要剁碎呢？
平時吃的豆瓣醬都是大顆粒的，用來炒菜或者燉湯都是一道不錯的佐料，給菜品增色增味，直接炒食也可以激發(fā)醬料的香味，但是味道不夠濃。
如果將醬料剁碎，醬料顆粒越小，與高溫接觸才越充分。經(jīng)過高溫的烹制后，醬香味道才能充分被激發(fā)和滲透出來，才能充分地溶解于水中。用來燉湯做湯底，味道會更加的濃厚，湯底的顏色也更鮮靚，牛肉片的味道才更好。
（2）為什么牛肉腌制不加食鹽而且還加了白糖呢？
首先，我在腌制牛肉的時候沒有加食鹽，是因為牛肉切得太??，食崖劏度?，容易讓牛肉失水加快，失水的肉質(zhì)是比較柴的。
其次，有經(jīng)驗的廚師們都知道，做肉菜都喜歡加一點白糖，那是給肉菜增鮮，讓肉質(zhì)保持鮮嫩，腌制也是一樣。因為牛肉富含高蛋白，白糖能加強牛肉蛋白的鎖水能力，水分夠多，牛肉才嫩。
（3）為什么豆芽還要焯水呢？而且還加了白醋？
》》豆芽焯水的目的是去腥味和激素
如果你經(jīng)常吃綠豆芽，就知道豆芽有一股非常重的土腥味，這種腥味遇到熱水是很容易溶解，簡單的焯水就可以將腥味去除。再一個，市場上賣的豆芽生長過程中或多或少都會用一些添加劑養(yǎng)分（激素），他們大多易溶于水，如果吃多了對人體是有害的，浸泡可以去除一部分添加劑，溫度高一些，添加劑會溶解更多。
》》為什么焯水加白醋呢？
酸性物質(zhì)容易使蛋白凝固，鎖住水分，對植物蛋白也一樣。白醋中含有醋酸，可以讓豆芽植物細胞的蛋白凝固不容易失水，水分飽滿的豆芽才不會發(fā)蔫，這樣的豆芽是非常脆爽的，吃起來口感佳。
【白巴的養(yǎng)殖方法】同樣酸性還能去腥。我們只知道腌制肉類的時候可以用白醋去腥，其實用在蔬菜上去土腥味上效果也是非常不錯的。
（4）為什么熬湯底的時候只加蔥白不加蔥葉？
》》蔥白相比蔥葉，肉質(zhì)更厚，香味更濃
其一：蔥白的肉質(zhì)厚，在高溫滾油的作用下，不容易炒焦炒糊，而且煸炒的時間越長香味越濃，而蔥葉的肉質(zhì)?。?是經(jīng)不起高溫的煎炸的，很容易焦糊。
其二：蔥白的香味濃，尤其是剁碎后用滾油煸炒炸一遍，香味會更快地滲透出來，味道會香濃。
---水煮牛肉之“技術(shù)TIPS"---（1）水煮牛肉的配菜狠多，都是比較容易焯熟的蔬菜，不宜久煮，否則營養(yǎng)會流失狠多。
（2）腌制牛肉片不用加食鹽，用料酒，生抽和其它低鹽的調(diào)味料腌制最好，牛肉失水少。腌制時間越久，入味越好。
（3）牛肉薄片盡量切得均勻一致，這樣肉質(zhì)在用一時間煮熟，不會出現(xiàn)部分牛肉不熟和牛肉煮老的情況。
（4）水開后即可關(guān)火，將豆芽稍微焯水，時間不要長。因為豆芽比較嫩，焯水時間長容易發(fā)蔫沒有脆感。
（5）煮牛肉的時候不要蓋鍋蓋，蒸汽溫度太高，會將牛肉煮老（牛肉也不能久煮），煮熟后撈出趁熱吃，肉質(zhì)才鮮嫩。
一種食材，一道美味，掌握方法，獲得技巧，你也能做出好的美味！
最后感謝大家百忙之中抽出時間來閱讀，每天在這里和大家分享家常菜譜的美味做法，喜歡的朋友可以添加收藏，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注，謝謝！

5、求助溫順的深水龜是哪種？常見龜種最常見的龜基本都是水龜。其中以巴西龜、草龜和花龜最常見，并稱花鳥市場三神龜。其中巴西龜是再來入侵物種，不可放生，花龜草龜是本土動物。如果喜歡深水龜，可以選擇麝香龜、剃刀龜、黃頭側(cè)頸龜、地圖龜?shù)?，喜歡淺水除了巴草花，還可以養(yǎng)黃喉擬水龜、東部/西部錦龜?shù)?。所謂深水龜，就是游泳能力強，適合飼養(yǎng)水深二十厘米以上的。水深了，可以幫助龜多運動，還可以增加龜?shù)陌踩?，對龜很有好?。淺水龜，游泳能力不強，水深適合漫過背甲兩三厘米。如果有很便于攀爬的曬臺，也可以再深些，否則有可能溺水。飼養(yǎng)前—準備環(huán)境不管何種水龜，都要注意，環(huán)境中不要有會卡住龜?shù)牡胤剑≌娴目赡軙ㄗ⊙退赖模?龜缸面積需要龜背甲面積至少四倍，水深過背一兩厘米。巴西龜還可以更深一些，背甲高度三倍以上也可以。深水龜如果當年的龜苗，不宜超過二十厘米，長大一些了還可以更深。用方形不透明容器，比如整理箱就很好，方形魚缸也可，最好不要用圓形的，會讓龜失去方向感，感到不安全。提供一塊露出水面的石頭讓它可以爬上去曬背。等有了一定經(jīng)驗，喜歡折騰的花可以嘗試綠水、泥水、沼澤過濾等方式。當然你家如果有池塘對龜是最好的，連換水都不需要，就是看不太見龜。陽光是最好的保養(yǎng)，可以補鈣，可以升溫，能消毒還能預防真菌感染。如果條件不允許，用uvb燈也可以對付，但效果沒有陽光好。曬太陽時，隔著紗窗的散射光是可以的，但隔著玻璃就幾乎沒有用處了，因為起作用的UVB會被玻璃阻隔90%以上。新龜?shù)郊?換了新環(huán)境，龜會害怕不安，不吃東西，縮在殼里不出頭等等。這時候一切以不驚擾為前提。首先放在光線昏暗的地方讓它穩(wěn)定下來。然后泡進剛剛過背的水里，補充一下水分。接下來兩三天到一周，就這樣淺水靜養(yǎng) ，別老去看，更別拿出來把玩。不要急著喂食，等它適應了自然會吃。不必擔心餓死，龜幾個月不吃都沒事。給龜開食，我個人經(jīng)驗是紅蟲、蚯蚓最佳，紅色吸引龜?shù)淖⒁?nbsp;，有腥味引起食欲，還不會快速逃跑。喂食平時喂魚蝦或者龜糧，最好少喂生肉，不好消化而且臭水。不可以喂熟肉。如果是冷凍的食物，需要解凍后繼續(xù)放到和室溫一樣才可以喂。面包蟲幾丁質(zhì)太多很難消化，最好別喂。總結(jié)一下就是龜糧最合算，好保存，營養(yǎng)全面，價格看起來貴實際一年也吃不上一斤。要便宜的就寸金，中檔就育歸命脈，高檔就德彩高夠力。還有那種無鹽小蝦干，可以當零食，還補鈣，一瓶二三十塊能吃一兩年。絕對不能喂任何含鹽食物。除了海龜，幾乎所有龜代謝鹽的能力都很差，吃鹽很快就會導致腎衰水腫，命不久矣。每周喂兩三次就可以，不用天天喂。每次喂食以二十分鐘吃完為準。到時間沒吃完的撈出丟掉。換水每周換一次水，每次換一半。新水和舊水不可溫差過大。有條件盡量用個過濾器。但要注意，除了沼澤過濾，其他過濾方式只能過濾掉固體污物，可溶性的有害物質(zhì)還是在水里。加了過濾換水頻率可以低一些，但不能不換。常見龜病首先找專業(yè)醫(yī)生是最好的。然而大部分地區(qū)是找不到給龜治病的醫(yī)生的，我們只能自己來了。養(yǎng)龜?shù)谝辉瓌t，要記住龜好靜，少折騰。治病也不例外。* 白眼病、腐皮腐甲，這三種發(fā)病原因和治療方式接近。主要病因都是水質(zhì)差和/或受驚嚇應激導致免疫力下降。腐皮主要癥狀是皮膚上有發(fā)白、破潰，嚴重的可能出血。腐甲主要癥狀是甲殼上有變色、破潰。白眼則是眼睛上有白色膜，睜不開。程度不重的腐皮腐甲，只要改善水質(zhì)，每天曬曬太陽就可以自愈。比較嚴重的，需要離水干養(yǎng)，每天兩次泡水每次半小時，泡完擦碘伏或者聚維酮碘消毒。極其嚴重的腐甲，甲殼腐爛處已經(jīng)爛糟糟了，就需要先把完全爛掉的部分摳掉再上藥。要注意這是極其嚴重才需要的。白眼的治療和腐皮腐甲類似，不同的是給眼睛滴氯霉素眼藥水。* 感冒/肺炎。感冒常見病因是驟冷驟熱。比如換水時，原來的水曬得比較溫熱，直接加入冰涼的自來水 ?；蛘咛鞖馔蝗蛔兓鹊?。還有一種情況較少見：有的人淺水不過背養(yǎng)龜，如果龜體質(zhì)較弱可能因水中和空氣溫差導致感冒。感冒癥狀除了不愛下水，反應遲鈍，食欲下降，把它放入水中可能浮水不下沉，嚴重感冒還會鼻孔堵塞。感冒不嚴重時，只需要用魚缸加熱棒把水溫恒定在26℃，撤掉曬臺讓它一直泡在水里，養(yǎng)幾天就好。嚴重感冒，除了上述這些，還需要每天單獨拿出來放進一個小容器，用1：300的小兒氨酚黃那敏顆粒室溫水溶液泡一小時。感冒嚴重了可能會發(fā)展成肺炎。肺炎表現(xiàn)除了感冒癥狀，還有水中側(cè)?。褪巧硤辶講嘁槐吒咭槐叩?；諕侅呼吸并有拣t窈粑?。到了這一步就兇多吉少了，其實沒有什么好辦法了，只能死馬當活馬醫(yī)，用1：100阿莫西林溶液浸泡。阿莫西林無效，再試試這個方案：氟苯尼考和鹽酸多西環(huán)素，兩種都研磨成粉，按1：2的比例摻起來。往里面一點一點加水，兌成飽和溶液，給龜藥浴。早晚各一次，每次1-2小時。*腸胃炎。腸胃炎的癥狀主要是食欲下降、、大便不成型、浮水，腸胃炎浮水和肺炎不同的是頭低屁股高，因為龜?shù)哪c胃在身體后部。一般的腸胃炎只要停食靜養(yǎng)就可以。比較嚴重的，用益生菌1：100兌水浸泡，比如媽咪愛。*疥瘡。龜皮膚上起疙瘩，疙瘩頭上大發(fā)白，里面有豆渣狀分泌物 ?？梢韵駭D痘痘那樣，用消毒過的針挑破疙瘩然后把分泌物擠出來，然后涂抹碘伏消毒。要注意疥瘡貴傳染其他龜，需要隔離治療。*水腫。吃鹽導致的。很難治療，只能預防。預防措施就是別吃鹽。一旦有了只能停食靜養(yǎng)，命大的能抗過去。一些罕見病不再多說。

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