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1、常德哪里有賣泥鰍，兩米多高的水稻應(yīng)該哪里買種子？?jī)擅锥喔叩乃荆S多人都沒有見過，甚至沒有聽過，這種巨型稻，最高的高度比姚明還要高，一畝巨型水稻的產(chǎn)量，可以達(dá)到2000斤，夏新界，就是，巨型稻的發(fā)明人，巨型水稻，目前在湖南邵陽(yáng)，常德株洲，長(zhǎng)沙等地均有試種基地。
巨型稻：是通過，水稻育種而來，不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，它是用不同種類優(yōu)良品種的水稻，培育出優(yōu)質(zhì)的突變體誘導(dǎo)，野生稻遠(yuǎn)緣雜交，分子標(biāo)記，定向選育等，一系列一種新技術(shù) ，培育出來的新種質(zhì)水稻材料。
巨型稻：它是由中科研究院，夏新界研究員帶領(lǐng)下培育出來的優(yōu)良品種，巨型水稻，該水稻最高達(dá)可以到2米2，平均都有1米8以上，平均每一蔸水稻，大約有40稻穂，稻穗的顆粒數(shù)最多可達(dá)800粒，每1000粒稻谷重量約有28克左右，畝產(chǎn)在1000公斤以上，具有高產(chǎn)，抗伏倒，抗病蟲，耐淹澇等特點(diǎn) 。
巨型稻，目前還是處于實(shí)驗(yàn)階段，等到實(shí)驗(yàn)成熟，才會(huì)上市推廣種植，目前在市場(chǎng)上是買不到，巨型稻的種子的。
全中國(guó)都在期待，巨型水稻的廣泛實(shí)際種植，大家都期待能吃上巨型水稻種出的大米，想看看與平時(shí)，吃的大米有什么不同。
目前，巨型稻，在湖南長(zhǎng)沙，建立有30畝，進(jìn)行水稻生態(tài)綜合種養(yǎng)模式試驗(yàn)田和示范區(qū)，采用種植的方式是，機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，就是不使用化肥，不使用農(nóng)藥，不使用抗生素，與普通的稻田綜合種養(yǎng)模式相比，巨型水稻的產(chǎn)量會(huì)提高一倍以上，同時(shí)在水稻里面養(yǎng)殖的青蛙，泥鰍，稻花魚等養(yǎng)殖動(dòng)物，成活率也提高一倍，在實(shí)驗(yàn)田里面所產(chǎn)出的產(chǎn)品都是綠色，優(yōu)質(zhì)，有機(jī)化農(nóng)產(chǎn)品。
目前市場(chǎng)上是買不到巨型稻的種子的，所以聽說哪里有巨型稻種子賣的朋友要預(yù)防上當(dāng)受騙，我們?cè)谶@里期待，“巨型稻”，可以上市推廣，廣泛種植巨型水稻，為農(nóng)民帶來福利。
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2、沿途都有哪些地方可以游玩？從荊州出發(fā)到湖南溆浦，最近的一條路是荊州－常德－溆浦，主要走G55二廣高速－S20平洞高速－S308省道，全程398公里，約需6小時(shí)25分鐘。從這條路線來看，沿途旅游景點(diǎn)分布最多的是湖南省常德市。
如果要玩知名的旅游景點(diǎn)，我建議走另外一條路，就是荊州－張家界－鳳凰古城－溆浦，主要走G55二廣高速－G5513長(zhǎng)張高速－S50長(zhǎng)芷速，全程678公里，約9.5小時(shí) 。這條路雖然比第1條路耗時(shí)長(zhǎng)3個(gè)小時(shí)，但旅游體驗(yàn)更高。下面，我就上述兩條路線游玩景點(diǎn)作以介紹。
路線1：荊州－常德－溆浦主要是在常德市游玩，景點(diǎn)推薦：
桃花源景區(qū) 。位于常德市桃源縣桃花源鎮(zhèn)319國(guó)道旁，4A級(jí)景區(qū)，門票128元，建議游玩3－4小時(shí) 。這個(gè)景點(diǎn)據(jù)說就是陶淵明著名作品《桃花源記》所描述的世外桃園所在地。
柳葉湖景區(qū) 。位于常德市武陵區(qū)柳葉大道1號(hào)，4A級(jí)景區(qū)，門票15元，建議游玩1－2小時(shí) 。景區(qū)環(huán)境非常不錯(cuò)，內(nèi)部有環(huán)湖馬拉松賽道、藝術(shù)博物館、鳥類展覽館、方言詩(shī)墻、語(yǔ)言廣場(chǎng)等景點(diǎn) 。
夾山國(guó)家公園。位于常德市石門縣夾山鎮(zhèn)，4A級(jí)景區(qū)，門票80元，建議游玩4－5小時(shí) 。境內(nèi)東西雙峰對(duì)峙，南北形成一條天然通道，因而得名。景區(qū)內(nèi)樹木很多、環(huán)境幽雅、空氣清新，以人文歷史悠久，自然風(fēng)光秀麗而聞名。
水星樓。常德市武陵區(qū)人民路1489號(hào) ，是鬧市區(qū) ，周圍全是小吃店，是常德人購(gòu)物、逛街的天堂。
除了上述景區(qū)外，常德市還有其他很多可游玩之地，比如，常德會(huì)戰(zhàn)抗日紀(jì)念碑、乾明寺、白馬湖文化公園、孤峰塔、觀音殿等，可選擇性前往游玩。
路線2：荊州－張家界－鳳凰古城－溆浦分別在張家界和鳳凰古城游玩，景點(diǎn)推薦：
張家界國(guó)家森林公園。位于張家界市武陵源區(qū)金鞭路279號(hào)，門票245元。這里是我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園，是電視劇《西游記》的取景地，山體突兀，體現(xiàn)了大自然的鬼斧神工。主要有金鞭溪、腰子寨、砂刀溝、后花園、黃石寨、朝天觀等景觀。
武陵源風(fēng)景區(qū) 。位于張家界市武陵源區(qū)軍地坪， 5A級(jí)景區(qū)，門票225元。史書上稱其為“禹甸之靈境”，主要有烏龍寨、天波楊府、十里畫廊等景觀。
黃龍洞景區(qū) 。位于張家界市武陵源區(qū)索溪峪鎮(zhèn)河口村，4A級(jí)景區(qū)，門票100元。洞內(nèi)有四層，分旱洞和水洞，各種造型的鐘乳石在彩色燈光的照耀下十分美麗，特別是里面有個(gè)名為“定海神針”的鐘乳石，成為鎮(zhèn)洞之寶，值得欣賞。
張家界大峽谷。位于張家界市慈利縣三官寺鄉(xiāng)，4A級(jí)景區(qū)，門票118元。這里有張家界著名的大峽谷玻璃橋，離谷底400多米高，可以看到峽谷里絕美的景色，還是十分有名的“網(wǎng)紅”景點(diǎn) 。
天門山國(guó)家森林公園。位于張家界市永定區(qū)天門路，5A級(jí)景區(qū) ，門票232元。這里最有名的就是天門洞，曾舉行過多次飛機(jī)穿越天門洞的特技表演。
鳳凰古城。位于湘西土家族苗族自治州鳳凰縣萬(wàn)壽宮附近， 4A級(jí)景區(qū) ，門票70元。這里是一代文豪沈叢文的故鄉(xiāng)，其故居就在古城里。城內(nèi)是石板小街，沱江蜿蜒，可以泛舟，晚上還可以在江里放河燈，別有意境。
對(duì)于以上2條路線，建議按照路線1為去程，路線2為回程的安排，雖然回程多走了一些路，但一趟出行走不同的路線，觀賞了不一樣的風(fēng)景，這樣性價(jià)比是最高的。沿途食宿安排上述2條路線如果單純趕路，一天之內(nèi)都可以直接抵達(dá)目的地，但考慮到要游玩景區(qū)，建議路線1按照2天安排，路線2按照4天安排，累計(jì)6天時(shí)間。
路線1：可考慮第1天的住宿點(diǎn)定在常德市，賓館價(jià)格大約在150－330不等。可品嘗醬板鴨、熏鴨、牛肉粉、?；识垢?、蒿子粑粑、土家臘肉等美食。
路線2：可考慮中途在張家界住2晚上，在鳳凰住1晚上，當(dāng)前是淡季，賓館價(jià)格便宜的130元左右，貴的250元左右 ?？善穱L三下鍋、烏雞天麻湯、泥鰍鉆豆腐、石耳燉雞鴨、酸酢魚、臘豬頭肉、板栗燉雞、土家扣肉等美食。
3、你們家有什么特色美食？我是唐山人。
不過說起來也不算正宗唐山人，雖然我身份證上寫的唐山。
因?yàn)槲野掷霞沂潜６ǖ?nbsp;，我媽是唐山的，所以我是一半保定一半唐山人。
按唐山人來說，特色美食有鴻宴飯莊的肘子，蜂蜜麻糖，遷西板栗，棋子燒餅、花生酥糖、大饹馇、萬(wàn)里香燒雞、玉田白菜等。
在唐山說起煨肘子當(dāng)首推“鴻宴肘子” ?！办兄庾印笔区櫻顼埱f的招牌菜。2009年中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華老字號(hào)百年名菜” 。
鴻宴飯莊的煨肘子，精選豬前肘，生肘子的大小有嚴(yán)格的規(guī)定——兩斤半左右的為最佳。經(jīng)過過油，煨制蒸制等制作工藝，待肘子出屜后，還需要最后的整形，整個(gè)肘子呈圓形。肉皮呈棗紅色，十分有光澤。
肘子成菜上桌后，軟爛香糯，只需用筷子就可以將其劃成小塊。其滋味香鮮醇厚，回味悠長(zhǎng) ，食之令人念念不忘。
我結(jié)婚的時(shí)候就在鴻宴飯莊辦的酒席。
典禮過后，我穿著大紅喜服坐下來吃了點(diǎn)飯?zhí)疃亲?。當(dāng)時(shí)吃了好幾塊煨肘子。這菜給我的感覺是顏色紫紅誘人，在光滑紅潤(rùn)細(xì)膩的皮上有很多的小氣泡，吃起來，香糯而不膩。鴻宴肘子不帶骨頭，在圓形的肘子皮下面，藏著一大塊饞的人流哈喇子的瘦肉。這道菜色香味形都無(wú)可挑剔！像我這種不愛吃肥肉的人，吃了這次竟然還想再吃一次。這可能就是鴻宴肘子誘人獨(dú)特的地方。
來唐山玩的朋友們一定要嘗嘗?。?
唐山蜂蜜麻糖，我小時(shí)候特別喜歡吃的美食之一。
唐山蜂蜜麻糖是河北省唐山市的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn) 。蜂蜜麻糖色黃白油潤(rùn)有光澤，外形蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。蜂蜜麻糖片薄晶瑩、入口即化、甜蜜綿軟，老幼皆宜。它飽含大量蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康。
每到春節(jié)的時(shí)候，唐山人走親訪友，伴手禮或者拜年的年貨里經(jīng)常有蜂蜜麻糖。各個(gè)商超里也常年有蜂蜜麻糖售賣。
很奇怪，西點(diǎn)我也吃過不少，有的特別甜，甜得齁人。但是蜂蜜麻糖不一樣，雖然用了白糖和蜂蜜，也很甜，但是并不齁人。我喜歡把它放在碗里，用勺子壓成坨兒，挖著吃，哈哈哈！
蜂蜜麻糖曾多次受到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及中外賓朋的交口稱贊。朋友們一定要嘗嘗正宗唐山麻糖的清香甜糯哦！
據(jù)說在20世紀(jì)60年代，周總理出訪波蘭時(shí)，曾派人來唐山購(gòu)買一種特產(chǎn)，作為國(guó)禮送給外賓。
這個(gè)讓周總理帶出國(guó)門，作為國(guó)禮的唐山特產(chǎn)，就是“棋子燒餅” 。
在唐山的風(fēng)味美食中，棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統(tǒng)食品。它是一種和象棋棋子般形狀和大小的燒餅，所以取名為“棋子燒餅” 。
它使用大油和香油合酥，有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。里外烤制酥透，色澤金黃，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。
它的做法很獨(dú)特，棋子燒餅坯成形后，將光面撒勻芝麻仁，放在烤盤內(nèi)烘烤。烙燒餅用兩個(gè)爐，一個(gè)在下面生火，另一個(gè)在上面吊著，兩面同時(shí)烙。燒餅成品小巧，形如棋子，杏黃色，脆香，外酥里嫩。
現(xiàn)在很多點(diǎn)心廠也批量生產(chǎn)棋子燒餅，但是要好吃，還得是jmz老字號(hào)的棋子燒餅。而且務(wù)必是剛出爐的，熱乎乎的才最美味！咬一口，肉香，醬香，蔥香混合著外酥內(nèi)軟的餅皮，芝麻粒在口中爆開香味四溢，妙不可言！朋友們不要錯(cuò)過哦！
萬(wàn)里香燒雞是唐山馳名的傳統(tǒng)食品。原料采用家養(yǎng)的柴雞。其特點(diǎn)是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”，迄今已有幾十年的歷史。
萬(wàn)里香燒雞對(duì)于唐山，就像全聚德之于北京。唐山人如果身在外地，聽到“萬(wàn)里香燒雞”的名字，心中頓時(shí)會(huì)涌起思鄉(xiāng)之情。
我小的時(shí)候，八幾年，誰(shuí)一說起“萬(wàn)里香燒雞”，誰(shuí)都知道是名牌產(chǎn)品。請(qǐng)客送禮用萬(wàn)里香燒雞，那絕對(duì)算高規(guī)格的。
萬(wàn)里香燒雞小時(shí)候第一次吃，覺得味道真是絕了，嚼碎的骨頭都是香的！
無(wú)論過去與現(xiàn)在，提起燒雞，唐山人依然是第一時(shí)間想起老字號(hào)萬(wàn)里香燒雞，經(jīng)典唐山美食！
唐山酥糖是河北省唐山市漢族傳統(tǒng)名吃，擁有上百年歷史，與唐山麻糖齊名。
它是用糖稀,再加入烤熟的純花生粉精制而成，色澤金黃，大小像10厘米長(zhǎng)的金條。
花生酥糖入口香甜酥脆，余香沁人心脾且營(yíng)養(yǎng)豐富，連沒牙的老人和小孩也容易食用。
現(xiàn)在比較有名氣的是“cgz花生酥糖”，香，甜，酥，不粘牙，入口即化。
我有一次趕大集。花生酥糖好幾種，有貴的有便宜的。問老板才知道，貴的用的冰糖，便宜的用的白糖。冰糖的好處是不粘牙。
cgz的花生酥糖不知道是用的什么糖，但確實(shí)比大集上賣的口感細(xì)膩好吃。大集上的雖然也有不粘牙的酥糖，但是不夠細(xì)膩，花生顆粒太大。
遷西板栗，就是大名鼎鼎的京東板栗！
遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，鮮艷而富有光澤；果仁有米黃色，淺褐色和淡紫色的。果皮很薄，易剝除，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。素有東方“珍珠”和“紫玉”之美稱。
ps:根據(jù)我吃栗子多年的經(jīng)驗(yàn)，口感最綿糯的，香味最濃的，最好吃的，必須是米黃色的栗子仁，其他顏色的，都不如米黃色的好吃。
板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，也可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。
我家就做過好幾次栗子燉雞，還吃過一次栗子窩頭，味道真不錯(cuò)！
因?yàn)檫w西板栗品質(zhì)高，很多大牌零食企業(yè)生產(chǎn)的即食栗子仁原料都是采用的遷西板栗。而且還是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，出口到20多個(gè)國(guó)家呢。
我經(jīng)?？畤@，國(guó)人吃到的栗子，被外國(guó)人分去了一多半，難怪現(xiàn)在這么貴了。
每年到了秋天，栗子成熟了。我們這里的大街上或者大集上就會(huì)有很多賣糖炒栗子的攤販 ?，F(xiàn)炒現(xiàn)賣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到誘人的香味兒。買上一包吃，熱乎乎，帶著栗子特有的香味兒，咀嚼著它又甜又糯的口感，吃了就停不下來！但是注意不要隔夜，隔夜的口感就下降了好多。
我有一次吃了山東栗子，哎呀真的和遷西板栗比不了！又硬又艮，味同嚼蠟。沒有遷西板栗的香，糯，甜。吃了一次這輩子都不會(huì)買了。
饹馇，同咯扎，一種食品，用豆面做成山東煎餅的形狀，切成塊或者條，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是唐山的特色食品之一。也是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
“饹馇”一詞源于滿文或蒙語(yǔ)的發(fā)音，其意為薄餅。
“饹馇”一詞的來源有一個(gè)很有趣的故事。
清朝時(shí)期，慈禧太后吃飯有個(gè)習(xí)慣，端上來的菜最多只夾兩口就撤下。
有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看沒有吃過，問了聲：“這是什么菜呀？”太監(jiān)趕忙回答：“還沒起名字呢，請(qǐng)老佛爺賜個(gè)名吧 ?！贝褥笠贿吢犚贿叧粤藘煽?，太監(jiān)就忙著往下撤。誰(shuí)知，慈禧太后還沒有吃夠，就說了句“擱著”吧。太監(jiān)以為這是太后賜的菜名，馬上傳下去：“老佛爺賜此菜名為‘咯扎’ ?！笨┰c擱著諧音，從此以后，咯扎的叫法便在民間流傳至今，咯扎的身價(jià)也大大提高。
其實(shí)，饹馇原本是老百姓粗糧細(xì)做的產(chǎn)物。
唐山盛產(chǎn)綠豆。人們把綠豆磨成豆瓣，漂去豆皮，再加水過籮去渣成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用煎鍋緩火攤制成山東煎餅一樣的圓形薄片，一張饹馇就做成了。這樣做的饹馇清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會(huì)裂紋。
大饹馇的經(jīng)典吃法有，燴饹馇，糖醋饹馇，肉炒饹馇，饹馇簽子等做法，都很美味！
其實(shí)我一直不咋喜歡吃大饹馇。不過有一次吃過回燴饹馇，那個(gè)風(fēng)味做得還是很不錯(cuò)的！
在唐山這種叫大饹馇，還有一種淀粉做的加熱后變透明的類似拉皮的小饹馇。
我更喜歡吃小饹馇。當(dāng)然是喜歡它容易進(jìn)滋味和滑溜溜的口感。大饹馇我總感覺做熟了面糊糊的。當(dāng)然，炸肉饹馇簽子是焦香酥脆的。我覺得那是大饹馇最好吃的做法。
唐山玉田白菜產(chǎn)自玉田縣。
玉田縣被譽(yù)為“中國(guó)大白菜之鄉(xiāng)” 。玉田包尖白菜，它因耐貯藏、產(chǎn)量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細(xì)密、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名中國(guó)，素有“玉菜”之稱，是白菜中的上品。
玉田包尖白菜形似竹筍，頂部尖尖的。菜葉甜脆，蛋白質(zhì)、VC、全糖以及鐵、鋅、硒六種營(yíng)養(yǎng)成分含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。菜葉做餡，清鮮宜人，去油膩，增加食欲；菜幫溜炒不亂湯；更為獨(dú)特的是，嫩葉和菜心可生食，甜脆鮮嫩，清心爽口，有去油膩、解酒醉之功能，是酒席宴上的美味佳品。
我們樓上有個(gè)阿姨是農(nóng)林局的。有一年冬天，她送給我家一顆帶著塑封，貼著標(biāo)簽的玉田白菜。她說，這顆白菜一百塊錢呢！我們都覺得很吃驚，因?yàn)橛裉锇撞宋覀円步?jīng)常買，沒見過這么貴的。后來一吃才知道，果然不是凡品。甜脆無(wú)渣，清新爽口。不是普通白菜那樣有老白菜疙瘩味兒，也沒有筋和柴。
以上就是大唐山的特色美食特產(chǎn) 。我大唐山物產(chǎn)豐饒有機(jī)會(huì)來唐山的朋友們，每個(gè)都品嘗一下吧！定會(huì)讓你感覺不虛此行的！如果喜歡的話，歡迎也帶給家人朋友品嘗喲！歡迎經(jīng)常來大唐山旅游?。?
4、泥鰍和黃鱔哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？謝謝邀請(qǐng)！
黃鱔和泥鰍哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？黃鱔和泥鰍都是常見的水生食物，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處。至于黃鱔和泥鰍哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？我覺得二者各有千秋，每一種的營(yíng)養(yǎng)、功效價(jià)值都不會(huì)完全一樣，不好對(duì)比。只能說針對(duì)個(gè)人口味、體質(zhì)來合理膳食。
倘若問題是黃鱔和泥鰍更喜歡吃哪一種？我會(huì)答黃鱔。雖說二者都是肉嫩味鮮，但還是更喜歡黃鱔多一點(diǎn) 。在美味面前，實(shí)在是有些慌不擇路。吃黃鱔，舌頭與牙齒可以搭配的很靈活，但吃泥鰍時(shí)，總差了那么一些，影響速度?。?
以下是黃鱔與泥鰍的幾點(diǎn)區(qū)別：
品種不同泥鰍：泥鰍屬于鰍科，我國(guó)南方分布較多，北方不常見。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用 ?？墒秤?、入藥。泥鰍被稱為“水中之參” 。黃鱔：鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長(zhǎng)魚等。體型不同泥鰍：體為長(zhǎng)圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形 ?？陧?對(duì)，上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細(xì)?。?埋于皮下。體背及背側(cè)灰黑色，并有黑色小斑點(diǎn) 。體側(cè)下半部白色或淺黃色。黃鱔：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì) 。頭長(zhǎng)而圓 ?？诖?，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá) 。就是因?yàn)辄S鱔體型像蛇，所以我從不敢用手去抓。有回看紀(jì)錄片，有個(gè)四、五歲的小孩用手抓著黃鱔玩，甚覺這娃膽真大！營(yíng)養(yǎng)成分不同泥鰍：每100g泥鰍熱量15.00大卡，碳水化合物2.90g，脂肪0.20g，蛋白質(zhì)0.80g，纖維素0.50g ，泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。黃鱔：每100g含水分80g，蛋白質(zhì)18.8g ，脂肪0.9g ，灰分1g，鈣38mg ，磷150mg，鐵1.6mg 。益氣血、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕。功效不同1、泥鰍：具有暖脾胃、祛濕、療痔、壯陽(yáng)、止虛汗、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)精補(bǔ)血之功效，是治療急慢性肝病、陽(yáng)痿、痔瘡等癥的輔助佳品。
泥鰍所含脂肪較少，膽固醇更低，且含一種可助人體抵抗血管衰老的重要物質(zhì)，即類似二碳烯酸的不飽和脂肪酸，因此老年人食用更為適宜。此外，泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、熱淋便血、癰腫、中耳炎。
2、黃鱔：食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素” ，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥” ，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。
常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
以下為黃鱔與泥鰍的多種吃法，由于篇幅較長(zhǎng)，有興趣的可繼續(xù)往下看；沒興趣的可收藏，以待日后有需可查閱。黃鱔的多種吃法一、紅燒黃鱔
原料：黃鱔500g，蒜子50g，蔥2小段，姜片6片，老抽2勺，料酒2勺，胡椒粉少許，鹽，糖。
做法：
1.黃鱔宰殺洗凈剁成寸短。
2.鍋加油燒熱，放入蒜子炒表面微黃；放蔥姜炒出香味。
3.倒入黃鱔炒變色加醬油，料酒，鹽糖繼續(xù)炒，鍋中湯汁少時(shí)可以加少許開水，炒至湯汁收微干黃鱔熟，調(diào)味撒上胡椒粉即可出鍋。
二、黃鱔湯
原料：黃鱔1條，山藥200g，胡蘿卜50g，油，鹽，蔥，料酒25g，胡椒粉3g，香菜，香油。
做法：
1.黃鱔宰殺洗凈，把黃鱔切一字花刀在切段。
2.鍋中水燒開放入山藥?kù)虪C過涼。
3.再放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入鱔段翻炒。
5.加入料酒炒出香味，然后倒入砂鍋加入開水煮上5分鐘。
6.再加入胡蘿卜和山藥，繼續(xù)燉煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。
7.加入香菜，雞精；淋入香油。煮開關(guān)火。
三、干煸鱔段
原料：鮮活黃鱔500克、芹黃100克、鄲縣豆瓣20克、素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、鹽3克、醬油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。
做法：
1.選肚黃肉厚的鮮活黃鱔剖腹去骨，斬去頭尾，切成約8厘米長(zhǎng)、寬于頭粗的絲。
2.芹黃切成約4厘米長(zhǎng)的節(jié) 。鄲縣豆瓣剁細(xì) 。
3.炒鍋置火上，下素油燒至200℃ ，下鱔魚絲煸至水分基本揮發(fā)后，烹入料酒。
4.移偏火上略焙約3一4分鐘，然后移正火上提鍋煸炒，并下豆瓣煸至油呈紅色，下姜、蒜絲炒勻，加鹽、醬油、芹黃稍炒，淋少許醋和麻油和勻，起鍋裝盤，撒上花椒面即成。
四、清燉黃鱔
原料：鱔魚1000克，豬油25克，芝麻油750克（約耗25克）雞湯200克，味精、干淀粉、濕淀粉、醋、精鹽、胡椒粉、蒜瓣、蔥花、姜末等各適量。
做法：
1.鱔魚洗凈、切窄段，蔥、蒜切片，姜切絲。
2.鱔魚段加入一勺干淀粉，抓拌拌勻；鍋燒熱，下寬油，燒至七成熱，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右；炸至表面微微泛黃時(shí)撈出，瀝干油分；炸好的鱔魚段放入碗中，加醋、少許雞湯、味精、鹽、姜絲。
3.上籠用旺火蒸30分鐘；另取鍋燒熱，倒少許油，放蔥蒜爆香；加雞湯、醋、鹽、味精，燒至沸騰；用濕淀粉勾芡，起鍋淋在蒸好的鱔魚上即可。
五、黃鱔粥
原料：黃鱔350g，大米80g ，橄欖油，魚露，雞粉。
做法：
1.將大米浸泡3小時(shí)，倒入砂鍋中。
2.煮至大米粘稠。放入姜絲。放入黃鱔，煮至斷生。
3.倒入適量的橄欖油、雞粉、魚露，即可關(guān)火。
六、黃鱔啫啫煲
原料：黃鱔、姜、蔥、蒜、胡椒粉、洋蔥、辣椒（紅， ?。?、簾、綇?。
做法：
1.選用細(xì)小的新鮮黃鱔整條過熱水去除其身上的膜就可。
2.姜片、蔥條、蒜、胡椒、洋蔥、辣椒等配料切好備用。
3.猛火加熱瓦煲，將蔥、蒜等配料用生油炒香。
4.加入黃鱔一起爆炒。
5.蓋上煲蓋，淋上少許紅酒以去除腥味。
6.放進(jìn)辣椒、果皮，加少許醬油繼續(xù)爆炒。
7.黃鱔熟透后，馬上熄火，趁熱品嘗。
泥鰍的多種吃法一、燉泥鰍湯
主料：泥鰍 100 克。
輔料：食鹽、植物油各適量，韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少許。
做法：
1、先以熱水洗去泥鰍的黏液，剖腹后除去內(nèi)臟，放入熱油鍋中煎至金黃色。
2、泥鰍瀝去殘油后，加清水 400 毫升，煮至 200 毫升左右時(shí)，放入食鹽、韭菜、姜末、料酒、水淀粉調(diào)味即成。
用法：飲湯食肉，需連服 3 日，每日 1 次，每次飲完。
適用：適合性功能減退、易汗出者食用。
二、泥鰍鉆豆腐
主料：活泥鰍 300 克、白豆腐 500 克。
輔料：花生油 75 克、蔥 8 根、生姜 4 小塊、干紅椒 8 只，米醋、黃酒、醬油各 2 湯匙，桂皮、花椒、食鹽、白糖適量。
做法：
1、將活泥鰍放入清水盆內(nèi)，養(yǎng) 3 天 3 夜，早晚各換水一次，將體內(nèi)垃圾排除。
2、豆腐切成 25 毫米立方塊，紅椒、生姜洗凈切碎，蔥洗凈切成小段。
3、將凈養(yǎng)后的活泥鰍及切好的豆腐，放入鍋內(nèi)水中，加蓋、點(diǎn)火共煮。水量以漫過泥鰍、豆腐適量為宜，以便泥鰍能自由游動(dòng) 。
4、煮沸 5 分鐘后，將泥鰍、豆腐、湯汁，從鍋內(nèi)倒入干凈容器中。
5、炒鍋上火，放入花生油（或菜油），油稍冒煙后，投入生姜、干紅椒碎末及桂皮、花椒、蔥小段煸炒。
6、煸炒至溢出香味后，倒入泥鰍、豆腐、湯汁、醬油、黃酒、米醋，旺火加蓋共煮。
7、煮沸后，再以中火燜煮 15-20 分鐘后，加適量食鹽、白糖調(diào)味即可。
三、絲瓜煮泥鰍
主料：絲瓜（一條）、小泥鰍（三兩）。
配料：姜片。
做法：
1、將絲瓜去皮切成條，然后將絲瓜條放入鍋中和姜片稍微炒一下。
2、將泥鰍和水一起加入，蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出，調(diào)味后，煮至泥鰍皮破肚爛即可。
四、紅燒泥鰍
主料：泥鰍 400 克、豬油 3 湯匙、火腿 10 克。
調(diào)料：黃酒 1 湯匙、醬油 2 湯匙、蔥 1 根、姜絲 10 克、干朝天椒 4 個(gè)、砂糖 1 茶匙、蒜 5 瓣、精鹽適量、鮮辣粉 1 茶匙。
特點(diǎn)：泥鰍嫩滑、鮮辣適口。
做法：
1、泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬 15 分鐘。
2、鍋內(nèi)放入豬油，待油五成熱時(shí)，放入干朝天椒微炒，加入泥鰍翻炒，八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤后撒上香菜即可。
五、清蒸泥鰍
主料：泥鰍（適量）。
調(diào)料：姜蔥、紅椒、油、鹽、黃酒各適量。
做法：
1、泥鰍買回來先養(yǎng)兩天，讓它吐干凈肚子里的臟物，期間多換兩次水哦。
2、蒸之前先燒適量開水，水里放姜、蔥、酒等去腥，水開后把泥鰍倒入，立即蓋上蓋，以免濺出水花傷到了手，焯約 10 秒左右就好了。
3、把泥鰍倒出，用清水過凈它身上的粘液，然后碼上盤中，再次放上姜、蔥，上鍋蒸熟。
4、蒸好的泥鰍出鍋后倒掉蒸的水，姜、蔥段也不要了。
5、蒸的時(shí)候準(zhǔn)備好蔥花，辣椒圈，鍋中倒入適合食用油，煮至滾燙。
6、在蒸好的泥鰍上撒上蔥花、辣椒，淋上蒸魚醬油，最后把燒滾的熱油淋在上面即可！
小竅門：泥鰍不好開肚取臟物，所以買回來后養(yǎng)兩天基本臟東西都吐出來了，很干凈不用開肚。
六、爆炒泥鰍
主料：泥鰍。
調(diào)料：青椒、鹽、料酒、生抽、姜、蒜、油、豆瓣、味精、花椒各適量。
做法：
1、將泥鰍去頭去肚清洗干凈。洗過的泥鰍放入鹽、料酒、生抽腌制 10 分鐘。
2、青椒洗凈去蒂去籽切片，姜、蒜洗凈切絲，花椒洗凈放入碗中備用。
3、鍋中放油燒熱，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜絲和花椒炒香。
4、倒入泥鰍翻炒。注意：此時(shí)一定要大火。
5、泥鰍炒 2 分鐘左右，放入青椒片翻炒。青椒夾生即可。調(diào)入鹽、味精起鍋裝盤。
七、香煎泥鰍
主料：泥鰍（500 克）。
調(diào)料：生姜、香蔥、油、醬油各適量。
做法：
1、泥鰍洗凈后瀝干水。
2、鍋內(nèi)放油，倒入泥鰍，蓋緊鍋蓋。
3、大火 2 分鐘后，泥鰍就不再跳了，然后開蓋，給泥鰍翻面煎，煎至泥鰍全部熟透。
4、加入生姜翻炒，加入醬油調(diào)味，加入香蔥出鍋。
謝謝閱讀，我是笑笑的麥子，關(guān)注頭條，關(guān)注笑笑的麥子。在平凡的日子里，用心品悟生活之美。
5、一畝地可以賺多少錢？小龍蝦是初春一直到夏天，都必不可少的美食！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)鮮美，導(dǎo)致很多人都非常愛吃。不少人困惑，養(yǎng)殖小龍蝦一畝可賺多少錢？小龍蝦多少錢一斤呢？
養(yǎng)小龍蝦的成本和利潤(rùn)
每畝投放種蝦120斤左右，每環(huán)滾動(dòng)式的繁殖飼養(yǎng)方式，每年畝產(chǎn)量可達(dá)3000斤左右，一次性投放蝦種，3-5年內(nèi)不再購(gòu)種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產(chǎn)量長(zhǎng)期保持不變。
現(xiàn)以每畝投放120斤種蝦為基數(shù)概算，每畝年產(chǎn)仔的母蝦只數(shù)為：
投放量120斤/畝×20只/斤=2400只/畝
1140只/畝×200只/次×2次/年=456000只/畝·年
種蝦從產(chǎn)卵到長(zhǎng)成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按最低8%計(jì)算，則年產(chǎn)成蝦總數(shù)為：
456000只/年×8%=36480只/畝·年
產(chǎn)卵2-3個(gè)月即可上市，每只成蝦體重長(zhǎng)到50克(約10只/斤) ，每畝年產(chǎn)總量為：36480只/畝·年÷12只/斤=3040斤/畝·年
則每畝年毛利為：3040斤×8元/斤=24320元/畝
凈利潤(rùn)=毛利24320元-購(gòu)種成本(120斤×48元)5760元=18560元/畝
養(yǎng)小龍蝦要注意哪些問題?
1、苗種：龍蝦不存在“雜交品種” ，目前自然苗豐富、價(jià)廉而人工苗還停留在實(shí)驗(yàn)室階段，另外不要誤信是經(jīng)過馴化、互相殘殺少的新品種而從外地高價(jià)購(gòu)買龍蝦種。
還有不少人認(rèn)為只要第一年投入種龍蝦后，通過自身不斷繁殖，年年獲取不錯(cuò)的收益，其實(shí)龍蝦養(yǎng)殖投種第一年產(chǎn)量最高，以后逐年下降，由于龍蝦生命周期為16～18個(gè)月，加上近親繁殖、功能退化、抗病力下降， 3年后產(chǎn)量會(huì)銳減甚至絕收。
2、水質(zhì)：有些人認(rèn)為龍蝦在臭水溝也能很好的生長(zhǎng)，其實(shí)并非好壞水都能養(yǎng)，清新水質(zhì)才是龍蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵，要求池中水草的覆蓋面要在30～60%，水體透明度在30厘米左右，溶氧量>5毫克/升，應(yīng)定期換水，每次換水1/3，高溫季節(jié)水位保持在80厘米以上。
3、飼料：龍蝦是雜食偏動(dòng)物性餌料的生物，其生長(zhǎng)是否良好取決于蛋白的攝取量，可以以新鮮小雜魚、田螺為主，輔以植物餌料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合飼料。腐爛變質(zhì)的動(dòng)、植物飼料不宜投喂，因其利用率低、容易使水質(zhì)變壞。
4、病害：有人認(rèn)為“龍蝦不會(huì)生病”，其實(shí)不然，在進(jìn)行高密度養(yǎng)殖之后，各種環(huán)境因子都易引起龍蝦發(fā)病。解決的辦法主要以預(yù)防為主，定期使用藥物。
在養(yǎng)殖過程中水體要定期消毒，若水體pH值<7，每隔15～20天，將生石灰按20克/立方的濃度化漿后均勻潑灑。一般池塘每隔15～20天用氯化物等消毒一次，每半個(gè)月左右在飼料中添加蛻殼促長(zhǎng)素，連喂3天。
5、混養(yǎng)：很多人為了合理利用空間，提高養(yǎng)殖效益而認(rèn)為龍蝦可以和魚類混養(yǎng) ，其實(shí)龍蝦絕不能和食肉或雜食性水產(chǎn)品混養(yǎng) 。因?yàn)辇埼r脫殼時(shí)最易被殘食，且龍蝦產(chǎn)仔時(shí)鰱鳙魚都是它的天敵，故不主張混養(yǎng) 。
6、管理：有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為龍蝦食性雜，隨便喂喂即可，因此有人在精養(yǎng)的龍蝦塘也不投餌料，造成龍蝦互相殘食，或者過量投喂動(dòng)物內(nèi)臟造成有機(jī)質(zhì)發(fā)酵，水體發(fā)臭，產(chǎn)生有毒氣體和缺氧，致使養(yǎng)殖失敗。
7、產(chǎn)量：龍蝦畝產(chǎn)量與放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖環(huán)境、投餌量、病害防治等都有著密切的關(guān)系。龍蝦生長(zhǎng)快，一般養(yǎng)殖50～70天可出售， 5～6月份是銷售旺季，6月底后開始交配產(chǎn)卵、穴居，捕撈量急劇減少，因此那些龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量超千斤、效益上萬(wàn)的傳言實(shí)在不可信。一般而言，每畝龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約250～450斤，產(chǎn)值1500～2500元。
一、建造稻田養(yǎng)蝦條件
選擇水質(zhì)良好、水量充足、周圍沒有污染源、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進(jìn)行稻田養(yǎng)蝦，面積少則幾畝，多則幾十畝或上百畝都可。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周要開挖養(yǎng)蝦溝，溝寬1.5米，深1米，田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，田間溝寬1米，深0.5米，養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。
利用開挖養(yǎng)蝦溝挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固時(shí)每加一層泥土都要進(jìn)行夯實(shí)，防止下大暴風(fēng)雨時(shí)使田埂倒塌。田埂面寬3米以上，田埂高1米。
進(jìn)排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住，防止小龍蝦外逃和敵害進(jìn)入。進(jìn)水渠道建在田埂上，排水口建在蝦溝的最低處，按照高灌低排的格局，保證灌得進(jìn)，排得出。在離田埂1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設(shè)，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。
在養(yǎng)蝦溝和田間里要移栽水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無(wú)阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃墻，以防小龍蝦逃逸。
建防逃墻
二、蝦苗蝦種放養(yǎng)
放養(yǎng)小龍蝦蝦苗或蝦種時(shí)要試水，試水安全后，才可放蝦。小龍蝦放養(yǎng)方法有兩種：
一、是在稻谷收割后的8月底前將種蝦直接投放在稻田內(nèi)，讓其自行繁殖，根據(jù)稻田養(yǎng)殖的實(shí)際情況，一般每畝放養(yǎng)個(gè)體在40克/只以上的小龍蝦20公斤，雌雄性比3：1 。
8月底前(夏末)投放種蝦
二、是在5月份水稻栽秧后，投放規(guī)格為2-4厘米的幼體蝦1500-2000尾/畝或30公斤/畝。小龍蝦在放養(yǎng)時(shí)，要注意幼蝦的質(zhì)量，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時(shí)一次放足。在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng)，放放養(yǎng)蝦種時(shí)用3%～4%的食鹽水浴洗10分鐘消毒，高溫天氣進(jìn)種、苗要謹(jǐn)慎消毒，最好是進(jìn)種苗時(shí)不用食鹽水浴洗，進(jìn)完種苗后用生石灰10公斤/畝對(duì)水體消毒。
生石灰消毒
三、日常管理
每天早、晚堅(jiān)持巡田，觀察溝內(nèi)水色變化和蝦活動(dòng)、吃食、生長(zhǎng)情況。田間管理主要集中在水稻曬田、用藥和防逃防害方面。稻谷曬田宜輕烤，不能完全將田水排干。
水位降低到田面露出即可，而且時(shí)間要短，發(fā)現(xiàn)小龍蝦有異常應(yīng)時(shí)，則要立即注水。小龍蝦對(duì)許多農(nóng)藥都很敏感，稻田養(yǎng)蝦的原則是能不用藥時(shí)堅(jiān)決不用，需要用藥時(shí)則選用高效低毒的農(nóng)藥及生物制劑。施農(nóng)藥時(shí)要注意嚴(yán)格把握農(nóng)藥安全使用濃度，確保蝦的安全，應(yīng)并要求噴藥于水稻葉面，盡量不噴入水中，而且最好分區(qū)用藥。
防治水稻螟蟲，畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧;防治稻飛虱，畝用50克25%撲虱靈可濕性粉劑加水25千克噴霧;防治稻條斑病、稻瘟?。?畝用50%消菌靈40克加水噴霧;
防治水稻紋枯病、稻曲病，畝用增效井崗霉素250毫升加水噴霧。水稻施用藥物，應(yīng)盡量避免使用含鞠酯類的殺蟲劑，以免對(duì)克氏原螯蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進(jìn)行，因稻葉下午干燥，大部分藥液吸附在水稻上。同時(shí) ，施藥前田間加水至20厘米，噴藥后及時(shí)換水。
四、飼養(yǎng)管理
稻田養(yǎng)殖小龍蝦基肥要足，應(yīng)以施腐熟的有機(jī)肥為主，在插秧前一次施入耕作層內(nèi) ，達(dá)到肥力持久長(zhǎng)效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/畝，復(fù)合肥10公斤/畝，或施有機(jī)肥。禁用對(duì)小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。施追肥時(shí)最好先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝、田間溝之中，然后施肥，使化肥迅速沉積于底層田泥中，并為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。
稻田養(yǎng)蝦一般不要求投喂，在小龍蝦的生長(zhǎng)旺季可適當(dāng)投喂一些動(dòng)物性飼料，如錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等。8～9月份以投喂植物性飼料為主，10～12月多投喂一些動(dòng)物性飼料。日投喂量按蝦體重的6%～8%安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量為在田蝦體重的2%～3% 。
【常德哪里有賣泥鰍】從翌年4月份開始，逐步增加投喂量。水質(zhì)管理8～9月份高溫季節(jié)，每10天換1次水，每次換水1/3;每20天潑灑1次生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì) 。日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時(shí)補(bǔ)放。大批蝦蛻殼時(shí)不要沖水，不要干擾，蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料。

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