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1、日照哪里批發(fā)對(duì)蝦，想找個(gè)海濱小鎮(zhèn)祖國境內(nèi)度余生？山東省龍口市東海旅游度假區(qū)，房價(jià)三四千，臨海而居，沒有本地人，都是全國各地的旅居業(yè)主，四季瓜果不斷，菜是附近村民種的，還有各種海鮮，適合居住。我也是外地人，定居在這。
2、請問日照有代表性的海產(chǎn)品有哪些？點(diǎn)擊上方關(guān)注，關(guān)注二哥！帶你吃帶你玩帶你耍！
日照是一個(gè)濱海城市，盛產(chǎn)海鮮，種類繁多，比如黃鯽、黃姑、鲅、鮐、帶、鯧、鱸、比目、白姑、青鱗魚等（黃鯽、鲅魚和烏賊魚產(chǎn)量為最高），淺海與潮灘主要的海特產(chǎn)品有西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、大竹蟶、海參、石花藻、還有馳名海內(nèi)外的人工養(yǎng)殖對(duì)蝦、海馬等。
西施舌
日照海域產(chǎn)有珍貴海蛤，外殼形態(tài)俊秀，清白如玉，被譽(yù)為“西施舌” 。蛤殼內(nèi)體豐滿，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，清淡別致，蛤肉含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，有潤肺、益精補(bǔ)陰的功效。西施舌殼大薄脆，外形似扇，殼表面光潔，花紋細(xì)致特別，顏色隨個(gè)體大小而各有不同。殼長小于7厘米的有紫色或紫褐色，殼長7～9厘米的，殼面大部紫色，腹緣淡黃色，殼長10厘米以上的，殼頂部紫色，其余為白色或淡褐色。殼內(nèi)面為淡紫色或白色。日照沿海的西施舌，以體大、殼薄、艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。
文蛤
文蛤是蛤中最好的品種，有“天下第一鮮”的稱號(hào)，是近幾年來聞名中外的新四大名產(chǎn)之一。文蛤貝殼背緣是個(gè)三角的形狀，腹緣是圓形，兩殼大小是相同的。貝殼表面膨脹、光滑，有一層黃褐色的光滑似漆的殼皮。小形個(gè)體貝殼花紋豐富，變化多端，大的就比較恒定。文蛤肉細(xì)味美，可以干制或者做罐頭。藥用價(jià)值也非常高，文蛤軟體、消化育囊的提出物對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。
扇貝
扇貝是海產(chǎn)貝類珍貴品種之一，用閉殼肌加工的扇貝柱鮮嫩味美，被認(rèn)為是國際性的高級(jí)水產(chǎn)品。扇貝的差不多有300種，人工養(yǎng)殖的主要是海灣扇貝和櫛孔扇貝。不同的品種，貝殼的色澤和放射肋的數(shù)量不同。扇貝干品叫做干貝，含有肝糖，已氨酸、琥珀酸，是“天下絕品” 。實(shí)驗(yàn)表明，從扇貝中提出的物質(zhì)具有抗癌作用。所以，扇貝不僅是美味的海珍品，也有可能成為抗癌劑的希望。
中國對(duì)蝦
日照從是我國最早養(yǎng)殖對(duì)蝦的城市，已成為全國北方最大的中國對(duì)蝦親蝦越冬基地和我國四大苗種生產(chǎn)基地之一。日照一直以來積極探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，大力推廣蝦池的綜合養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種由過去的單一的中國對(duì)蝦發(fā)展到十幾個(gè)品種。
烏魚蛋
烏魚蛋是日照獨(dú)有的海珍品，歷史悠久，馳名海內(nèi)外，相傳是古代封建帝王御膳的最佳珍品。烏魚蛋由日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，色乳白，狀如卵，廚師加工之后可以變成狀若花瓣、薄如紙片的高級(jí)食品。其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，有冬天吃可以防御寒冷，夏天吃可以解熱的功效，而且富含人體必需的多種微量元素。在1964年全國農(nóng)業(yè)展覽會(huì)上，日照烏魚蛋是著名展品，在1984年全國展銷會(huì)上，被評(píng)為名優(yōu)產(chǎn)品，1992年全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲銀獎(jiǎng)，1994年被評(píng)為法國阿維尼翁國際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 。
烏魚干
烏魚干又稱墨魚干。是由金烏賊經(jīng)過細(xì)致加工而成，以個(gè)體大、肉層厚、色乳黃、味純正、加工造型美而聞名全國。不但是美味佳肴，也是非常好的滋補(bǔ)品，有“北脯”的美稱。日照盛產(chǎn)烏魚干，歷史悠久。1964年在全國農(nóng)業(yè)展覽會(huì)上成為著名的展品之一，1984年全國水產(chǎn)品展銷會(huì)上，被評(píng)為名優(yōu)產(chǎn)品。
嵐山頭蝦皮
蝦皮又叫毛蝦。日照沿海均有分布，嵐山、虎山沿海最多。因?yàn)閸股筋^在歷史上就是水早碼頭和商埠，海鮮大多從這里向外轉(zhuǎn)運(yùn)，所以得名。
扁米
日照的扁米，又名金鉤蝦米，形態(tài)扁平、顏色黃、味道甜美，士蝦米中最好的品種，也是日照海珍品之一。是有日照海產(chǎn)羊毛蝦加工而成。羊毛蝦皮薄、肉形扁，所以叫“扁米” 。又因謂扁米色黃、彎彎似稱鉤，所以叫“金鉤蝦米” 。扁米營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，是家庭和宴席上常見的海產(chǎn)品，有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和碘，有藥用價(jià)值。
海知了
海知了，學(xué)名蟬蝦，。它形態(tài)像陸地上的幼蟬，身體分兩節(jié)，多足，殼薄。蟬蝦主要產(chǎn)于兩城鎮(zhèn)安家村近海海灘，范圍極小，產(chǎn)量較少，因稀而貴。蟬蝦經(jīng)鍋煎炒后，吃起來香脆無比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質(zhì) 。海知了的味道比螃蟹還鮮美。但是，隨著海知了的市場需求越來越大，而且海知了又不能人工養(yǎng)殖，現(xiàn)在海知了已經(jīng)越來越少了，個(gè)頭也比較小 ?，F(xiàn)在很少見了，價(jià)格也貴，一般只有大飯店才賣這種海鮮。
3、日照的海鮮怎么樣呢？說起日照海鮮讓我想起來2011年的夏天[摳鼻][摳鼻]
話說那年，那年夏天，我網(wǎng)上團(tuán)購了婚紗攝影，想想去海邊拍婚紗照順便去游玩幾天，哈哈激動(dòng)的都睡著了。
下了火車到日照，網(wǎng)定的民宿老板，早早迎接我們。此刻想想還想再去住幾天，老板人非常好啊。如果你想去旅游，一定要定個(gè)靠譜的民宿。當(dāng)時(shí)可以自己做飯，不過，我們沒做，都是出去吃⊙▽⊙
到了住宿地，給我激動(dòng)的，步行到海邊3分鐘吧，我住在漁村里，有股腥腥的味道，不過還可以接受，當(dāng)晚就和對(duì)象手拉手欣賞了一下??日落的大海，美啊。（但海可不是天藍(lán)海藍(lán)哦）是黃河般的大海啊。
村口各種海鮮大排檔，到當(dāng)時(shí)民宿老板說了，村里人開的專宰外地人，所以住了 5天，也沒在村口吃飯，天天進(jìn)出進(jìn)去的，還被大排檔的人嘲笑出來玩還怕花錢，現(xiàn)在想想他們真可惡啊?? 。
重點(diǎn)了來了，這5天，我們怎么吃飯的呢，是網(wǎng)上攻略搜，市里的海鮮小管子，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，海鮮活，物美價(jià)廉，不會(huì)被宰哦。由于時(shí)間太長了，真的想不起來吃的非常好吃的那幾家叫什么名字了，畢竟過去了這么多年。有機(jī)會(huì)，我還會(huì)去的，畢竟，在我純真的年齡，去了，心心念念想看的大海（應(yīng)該叫黃河吧）俺對(duì)象還嘲笑我，內(nèi)海大部分就是這個(gè)樣子的。好吧。
行程結(jié)束，我還在最大的超市里，買了一些特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜忻南挑~啊，魚干，魷魚??絲等，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么厲害，想吃什么都能買到。
最后，吃過日照最難忘海鮮是------人生當(dāng)中第一次吃的麻辣小龍蝦[捂臉][捂臉]還有第一次吃的鲅魚餃子??第一次吃的蟶子王。這些對(duì)你們海邊人來說見怪不怪，可那會(huì)的我就是一個(gè)村里出來的土鱉→_→哈哈哈，總體感覺，有機(jī)會(huì)還會(huì)在去的，非常懷念。
4、日照當(dāng)?shù)厝讼膊幌矚g去大排檔吃海鮮呢？山東日照，美麗的海濱城市，日照的海鮮和其他很多沿海城市不同，這里海鮮養(yǎng)殖業(yè)并沒有形成規(guī)模，所以在這里，很容易吃到野生的海鮮。相對(duì)于養(yǎng)殖的海鮮，野生的海鮮，無論從營養(yǎng)價(jià)值和口感上都會(huì)高不止一個(gè)檔次。
日照人當(dāng)?shù)厝艘沧钕矚g吃海鮮，日照當(dāng)?shù)厝耍窃趺闯院ｕr的呢？
到碼頭、海鮮市場買海鮮自己加工
日照人居家過日子，對(duì)海鮮市場、對(duì)碼頭都很熟悉，知道什么時(shí)候在什么地方能買到新鮮而又價(jià)格公道的海鮮。
日照人經(jīng)常去買海鮮的碼頭有：張家臺(tái)碼頭、任家臺(tái)碼頭等
日照人經(jīng)常去買海鮮的市場有：
石臼市?。ㄍ獾厝撕芏嘁蒼謖飫锫?nbsp;，所以要注意，稱，價(jià)格，還有各種各樣的貓膩，比如皮皮蝦上面的是活的，下面的全是死的等等）
金陽市?。喝照兆畬蟮吶⑹諧?nbsp;，算是日照蔬菜，調(diào)料，糧油，海鮮等的批發(fā)源頭。來這里買東西一定要趕早。
各個(gè)社區(qū)基本上都有一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，里面都有一些簡單的海鮮，活的海鮮也很多。
當(dāng)?shù)厝顺院ｕr，喜歡吃個(gè)原味，尤其是活海鮮，調(diào)料不可用的太多，否則就會(huì)把海鮮原本的味道給覆蓋了。吃調(diào)料到哪里吃還不一樣?。?
日照林林總總的海鮮飯店
有時(shí)候來了客人，或是想犒勞自己一頓，日照人也會(huì)去飯店吃。畢竟飯店的做法更加豐富，海鮮的品種也更全面一些。而在家里做海鮮，做法家常，也費(fèi)工夫。
海邊城市，海鮮飯店自然也很多的。每個(gè)飯店都有每個(gè)飯店的特點(diǎn) 。能生存下來的飯店，肯定有自己獨(dú)門的招數(shù)吸引客人。而新開的飯店，要想一炮打響，也需要有自己拿手的東西，否則很快就撐不下去了。當(dāng)然，靠宰外地客人生存的店，就不要去了，這樣的店在旅游城市很多，很多店幾乎一年換一個(gè)門頭，人還是那些人。
個(gè)人還是比較喜歡去一些經(jīng)營時(shí)間比較長，名氣比較大的海鮮餐廳，比如
嵐山燒魚店（近些年有很多冒牌，品牌保護(hù)做的太差了）燒魚做的極好，差不多是日照燒魚的引領(lǐng)者。
巧克力漁家，漁家海鮮品牌連鎖店，主打活海鮮，量大實(shí)惠口味好。
御府食府：魯菜、海鮮都做的有特點(diǎn)，裝修格調(diào)高，適合高檔宴請。
日照人吃的比較多的海鮮有哪些
日照本地產(chǎn)的海鮮有很多：
貝殼類：生蠔，扇貝、海虹，鮑魚等常見的，清蒸、辣炒等做法最常見。
蝦：南美對(duì)蝦，明蝦、基圍蝦等活的蝦還是推薦清蒸，也有辣炒做法。另外皮皮蝦，清蒸，椒鹽做法。
魚類：鲅魚，黃花魚，刀魚，石斑魚，黑頭魚，偏口魚，鯧魚，海鱸魚，鴉片魚，多寶魚等。紅燒，清蒸，炸，燉等各種做法，一個(gè)飯店做魚的水平，往往體現(xiàn)這個(gè)店做海鮮的整體水平。做法比如巧克力漁家的香辣，油浸。嵐山魚館的紅燒，惠豐園的油炸小黃花等。
螃蟹：梭子蟹，日照盛產(chǎn)梭子蟹，是餐桌上的上品菜。通常的做法是清蒸，辣炒，推薦的做法是清蒸。另外寧波吃法年糕炒梭子蟹，在日照開始有飯店嘗試。
注意事項(xiàng)
吃海鮮，個(gè)人還是推薦清蒸，保持海鮮原有的鮮味
活的海鮮，味道好太多了
有一些宰外地游客的店，要注意一下
5、日照海鮮自助哪家最好？日照吃海鮮有兩個(gè)地方可以去選擇：一個(gè)是在市區(qū)的海鮮酒樓，海濱二路是酒樓比較集中的地方。三浴附近的八大碗，日照市最老的一家魚館，里用海魚燉的魚湯是一絕。想體驗(yàn)海景餐廳的感覺可以去山海路東頭，就建在海邊的懸崖上，三面環(huán)海，視野開闊，碧浪萬頃，盡收眼底；如遇汛期大漲，氣勢壯觀。酒店還有專用碼頭和游艇。還可以選擇到漁家吃海鮮。
日照的海鮮種類繁多，比如：對(duì)蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等。漁家的海鮮價(jià)格普遍便宜，份量足，絕對(duì)讓你吃的過癮。推薦巧克力漁家給你，這家主打新鮮的活海鮮，在當(dāng)?shù)氐目诒畼O好的。另外日照的羊肉館也很不錯(cuò) ，比較集中在山東路，一碗地道的羊肉湯只需八塊錢左右。
選海鮮的一些小竅門：比如蝦、皮皮蝦等相當(dāng)大部分是養(yǎng)殖的，反而沒有那些不活的好吃，關(guān)鍵是不能凍，凍過的就水了，味道大打折扣。還有大小，并不是越大越好，比如海蠣子，小的是野生的，大的是養(yǎng)殖的。
【日照哪里批發(fā)對(duì)蝦】來日照建議還是住當(dāng)?shù)靥厣臐O家樂吧，體驗(yàn)一下這里的民族風(fēng)情也好，去年去住過那邊的前王院漁家，就在浴場附近，環(huán)境好也不難找。重要的是停車吃飯都很方便，還很便宜哦！他們家主廚，做菜口味沒得說；當(dāng)然如果對(duì)住宿要求高的，短租公寓很適合你，潤海短租公寓很好。

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