1、余干黃鱔有多少錢，北京有哪些好吃的駐京辦餐廳？【準噶爾餐廳-石河子市駐京辦餐廳】時不時就會很！饞！羊！肉！串?。?！震}焙潁陸檔淖ぞ┌煬褪親羆蜒≡窶瞺餐廳位于兵團第八師石河子市駐京聯(lián)絡處大樓，相比于很多駐京辦大廈，還是蠻低調(diào)樸素的 ， 趙先森順便給我補課了一下石河子市和第八師的背景知識什么的 。上菜很快，手抓飯最早上桌，碩大一盤 。有素和葷之分，葷的頂上有兩塊羊排 ， 很鮮很香，木有吃夠 。好在后面馕包肉里的大批的羊肉正在前來~ 炒飯好贊，粒粒分明、有嚼頭又不會過硬，羊油炒的卻絲毫不膻，孜然的味道恰到好處 。倆人吃真是有點兒多，但最后也真就只剩了一小口 。。?？景?。之前在新疆飯莊沒吃滿意，就還想再嘗嘗別家的，這枚就中了~ 熱乎、皮略酥、餡兒香帶著濃濃的羊肉味 ， 轉(zhuǎn)眼就被我們吃掉 。洋蔥羊肉餡兒，餡兒雖不大，可味道很贊 ， 汁水浸入到包子皮也好香~羊肉串 。這次只點了兩串，肉很瘦 ， 但絲毫不柴、嫩嫩的，也值得推薦~準噶爾豆腐煲 。這道純屬打醬油，可以理解為勾芡略濃的紅燒日本豆腐燴時蔬 。嗯 。硬菜最后上，紅汁馕包肉 。巨大一盤，上桌我倆就有點兒傻眼，擔心吃不完太浪費 。又小看了自己的戰(zhàn)斗力 。。。馕包肉以前只吃過白汁的，不知道還能做紅汁的，于是在馕包肉鮮香的基礎(chǔ)上又兼具了大盤雞喜人的味道，很好吃~~ 羊肉量很足 ， 味道也足，鮮嫩無比、一點兒不擅，他家羊肉是真的好~ 馕也美味，吃第一塊時還覺得有點兒偏硬不夠入味，在汁兒里泡久一會兒再吃就又中了 。當馕吸足了這紅汁，入味口感也變得酥軟，超級美味！好吃到停不下來~~【鄂色天湘—武漢駐京辦餐廳】餐廳在武漢大廈二樓，一樓是一副閑置冷清狀，趙先森表示跟旁邊的廣西大廈好像 。嗯，估計這一片的駐京辦大抵如此 。至于餐廳的環(huán)境和服務嘛，實在也算不上好 ， 趕腳不如那蘭，厚厚一本菜單有一半是川菜系列也是看得我心拔涼拔涼的 。當然 ， 最涼是因為木有看到最愛的蓮藕排骨湯，只好作罷 。后來看鄰桌有人點，特意叫來服務員詢問，原來只存在于“隱藏菜單”中 ， 熟客知道便點 。嗯，下回，如果有下回的話 。。。不過這一頓吃的倒也還算滿意 ， 兩道非大菜虜獲我心，一個是小米青菜缽，實在有夠順口，味道稠度都是我的菜，吃著特別舒服，真心一碗接一碗的不愿停 。另一道則是熱干面，跟在武漢吃到的畫風其實很不同，也幾乎沒有辣味，但這里的重香油版味道哈有層次、別具一格，我還蠻喜歡的說~~至于清蒸武昌魚 ， 我們本來點的是剁椒版的雀屏武昌魚，點菜時服務員雖然有表示可能會沒有，可后來完全沒再跟我們確認就直接上了清蒸版的 ， 這服務我也是無力吐槽更多，魚還是蠻鮮的，一條分量也還蠻人性化，兩人吃正好~~ 想起之前在武漢吃武昌魚，實在是太大條也挺浪費 。。。至于藕圓，就真心坑爹了，完全跟在武漢吃到、印象大好的藕圓不是一個物種啊 。。。這里的就是普通的肉丸子，壓根吃不出藕好吧?。。√Ｐ?。嚴重不推薦 。
【陜西駐京辦餐廳】這家陜西駐京辦絕對是去過的所有駐京辦里最實惠量大的，當然，味道也是很贊，幾乎每道吃食的關(guān)鍵字都是香！羊肉泡饃哈嫩哈軟爛的羊肉搭配濃郁羊湯的羊肉香，口感正中下懷的油潑扯面散發(fā)的濃濃正宗油潑辣子的香氣，膠質(zhì)滿滿的醬豬肘的肉香里透著淡淡酒香，肉夾饃里臘汁肉的滿滿肉香，地皮菜炒雞蛋很樸素但很難抗拒的雞蛋配著油香 ， 秦鎮(zhèn)米皮越嚼越好吃的米皮本身的轂香，連臊子面的湯頭都是羊湯熬制于是馥郁的醋香中回味帶著羊肉香 。也是因為都太香，于是吃完的關(guān)鍵字變成撐 。。。都怪菜單上的“小份”太誤導人，配合上菜品的價格、以為小份都只是小小一份，像是在西安的西安飯莊吃的油潑面就真的是特別小一碗，可這里這個實誠啊 。。。除了肉夾饃和羊肉泡饃，另外的那些小份根本就跟別家的正常份沒啥差別好伐，讓我和趙先森不禁好奇這大份得什么樣 。。。好吃+量足 ， 我就華麗麗的吃撐了 。。。幸虧及時退掉了一個菜 ?？瓤?。不過也已經(jīng)物色好了下回來吃什么，哇哈哈 。
【江西酒店—江西駐京辦餐廳】這家江西駐京辦餐廳據(jù)說味道不錯，離家也不遠，就在南三環(huán)東鐵營橋往外不遠的江西大廈，于是中午就跟盆友約了在這里吃飯 。在之前吃過的駐京辦餐廳里，這家算是蠻高端的，我們倆人沒點啥硬菜，也花了兩百多，不過味道是真的不錯哦，涼菜韭菜雞蛋干，服務員給推薦的，看著貌不驚人，但雞蛋干的口感好棒，滑滑彈彈的帶點兒韌勁又不會太硬，喜歡 。養(yǎng)生大煲，算是他家的當家菜品了，超級大的蘿卜塊高湯煨出來，蘿卜只剩甘甜和高湯的香味、很多人怕的那種熟蘿卜的味道已經(jīng)完全吃不出來，很不錯 。因為盆友不能吃太辣，所以舍棄了青椒三角峰，點了個小炒黃牛肉，囑咐微辣，但我們吃著辣度也蠻夠的了 ， 調(diào)味是喜歡的，不過這里的黃牛肉還是不如在湖南吃到的有牛肉香，小遺憾~四道菜每道都蠻合我口味 ， 就是跟我印象中的江西菜不是很一致，以為都是各種瓦罐湯嗯 。。。不過我的本餐最愛是南昌炒粉，粉好爽滑勁道，香辣的味道吃起來又哈過癮 ， 墻裂推薦一記！~~
【那蘭酒樓】—廣西駐京辦餐廳】我承認，我是一直都對螺螄粉好奇啦，終于有機會嘗到嘍 。嗯，在那蘭，它叫老友粉 。然后，至今還沒去過廣西神馬的，大概也是首選了廣西辦的原因之一 。推薦菜：桂林米粉 。雖然是大碗，但沒想象中量多，而且，是干！粉！ 。。。我印象中的桂林米粉是帶湯的啊，當然 ， 這根深蒂固的印象，出于中學時學校門口那家專賣桂林米粉的小店，以前可真沒少吃呢~拌開后，依然看起來蠻清淡，味道倒是跟以前我們中學門口那家很像，只不過是無湯版的，不知道桂林當?shù)氐拿追凼歉蛇€是濕 。而我，大概一直以來最喜歡的都是里面炸的酥脆的黃豆吧~~ 老友粉 。絕對的本餐最愛，沒有之一！靠近就能聞到臭臭的味道，酸筍的功勞，吃著卻香，帶點兒緩和的辣味 。寬粉也比桂林米粉里的圓粉更得我心 。這個的分量蠻大，基本被我包圓兒 ， 然后一直撐到晚上 。。這里的荔浦芋頭儼然是餐廳的招牌，有專門的一份菜單列著全部芋頭做的菜 。我們選了兩樣小點，這個清蒸的又是跟預期不太一樣 ， 不知道是不是因為蒸制的關(guān)系，口感好干，要到咽下的那一刻才能嘗到芋頭的香 。那個，我趕腳還是鮮芋仙的芋頭比較好吃喂 。。。另一份芋頭小點：芋頭絲餅 。這個就順口好多了，芋香和油香混合 ， 很好吃 。推薦一記~~紫蘇蒸小黃魚 。確實很小一條，不過勝在魚肉非常鮮嫩，我喜歡~ 調(diào)味稍微咸了些 。我趕腳一人一條合適~糯米骨 。油很大，灰常大 。。。以及，我趕腳那荷葉提出的味，不像荷葉、更像是茶味 。
【隆中賓館：襄陽駐京辦餐廳】之前去武漢駐京辦餐廳時沒能吃上蓮藕排骨湯一直怨念 ， 發(fā)現(xiàn)了這家襄陽駐京辦餐廳就立刻決定前往，味道完全不輸給在湖北吃到的欸?。?！膯体帖R吶禾饋⒛僑砼從擲康牧海?入口的一刻我簡直有種被感動到的趕腳~~~ 而且，其他菜品也都好呲呢，雖然我們兩個人并沒能多嘗幾樣，但整體水平趕腳遠超武漢駐京辦餐廳，從菜品到服務都是，速度列入一定要再來的餐廳名錄中，甚至動了辦他家會員卡的心思也真是第一次 。。。藏在胡同里的隆中賓館，不是熟門熟客恐怕很難發(fā)現(xiàn) ， 本來都想自己私藏了，最后還是決定安利大家一下，特別是喜歡湖北菜的，一定要來嘗嘗哦~襄陽美食，你都知道哪一樣？~~ 我是要時不時的來一下爭取把它們都嘗全啦 。我們?nèi)サ脑纾闪说谝蛔揽腿?，于是上菜什么的也都好?nbsp;， 棒棒嗒~襄陽牛肉面 。后來聽別桌點菜，有不少回頭客都是沖著這碗面呢 ?？粗t彤彤的但不會太辣，湯頭充滿牛肉香 ， 和在鳳凰吃到的那種黃牛肉味道很像，特別有牛肉味，香！面也是很道地的那種堿面，我好喜歡~開邊豆角 。這道是請服務員幫忙推薦的，我超！愛??！嫡浕淳暰夒A約壕駝餉刺鸕畝菇牽?真心又脆又甜，不由得感嘆這原材料好實在很無敵，推薦哦~~三鮮豆皮 ?？匆娪芯拖朦c 。。。話說這份在餐廳出品的三鮮豆皮里算是蠻不錯的，上桌時底還帶脆，不會太油 ， 不錯吃 。不過嘞 ， 我最愛的小蘿卜干有些少 ， 如果更多些我會更愛啦~~最后的重頭戲當然是蓮藕排骨湯啦，反正就是 360度無死角的滿意，一點兒不輸武漢的亢龍?zhí)?。兩個人點小份就足夠了，關(guān)鍵是！這里還可以無！限！續(xù)！湯??！OMG，要知道這對于喝湯小能手的我是多么美好的事~~~~ 一碗接一碗簡直停不下來！看看續(xù)湯后的版本，我簡直又想再來一碗了 。
【新疆飯莊-烏魯木齊駐京辦餐廳）】馕包肉 。這貨很好吃，羊肉味足而不膻 ， 肉質(zhì)嫩 ， 帶皮的肥肉我也吃得毫無壓力 。馕浸透了羊肉湯汁，香軟可口 。小份 38，分量挺足，三個人吃妥妥的 。大盤雞 。超大一盤，點這個我的重點在面片，泡在湯里的面片帶著微微的辣味，很好吃 。所以說啊，這頓就是各種主食+大肉，全是橫貨，吃得撐死了 。唯一的素菜，新疆涼菜 。肉吃膩了來兩口，不錯 。最后才上的，羊肉串 。以上是大家已經(jīng)各拿走了兩串后的 。店里羊肉串有兩種，一種紅柳烤肉，15塊一串，但我一向不太愛這樣的大串，既容易肉烤不爛，也沒有當年守著烤肉攤兒吃串兒的那種豪氣和感覺 。所以還是選普通的，5塊一串也不?。κ禱?。肉肥瘦搭配合適，吃著特別嫩、很 juicy，贊一個 。我們一共點了十五串，我解決了六串，吃很嗨~烤包子 。來之前我就特想嘗嘗 ， 看照片以為是熱乎乎的酥皮 ， 結(jié)果皮比我想象的要硬很多，烤馕的質(zhì)感，有點兒咬不動 。倒是餡兒，灰常香，牙口好的童鞋可以點 。自制酸奶 。似乎是每桌必點的 ， 挺大一碗，餐具很有愛 。并不是很稠，但確實挺酸，我對酸奶一向無感，權(quán)當是用來助消化了吧~ 事實上，這一碗也確實在我吃不動肉的時候，發(fā)揮了些許作用 ， 吃了幾勺之后又成功吃掉了一串羊肉串！~
2、你最思念的一道家鄉(xiāng)菜是什么？重慶人喜歡大麻大辣 ， 追求刺激，所以喜歡各種口味的江湖菜，江湖菜在重慶人的心目中可以和火鍋、小面相媲美 。燒土灶，用粗碗，大盤盛肉，大盆裝湯 。食客粗狂豪爽，大口喝酒 ， 大嘴吃肉，呼五吆六，吃麻辣燙，嘗爽嫩鮮，不為別的，只為bao飽口福！
TOP1：來鳳魚
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出自重慶璧山區(qū)來鳳驛，“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖 ， 之后才有辣子雞、郵亭鯽魚、太安魚等 。而后來這些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都沒有擺脫“來鳳魚”的影響 。
TOP2：酸菜魚
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出自重慶江津區(qū)或璧山區(qū)，屬重慶江湖菜的異數(shù)，一改重慶江湖菜麻辣為主，以酸爽引人入勝
TOP3:辣子雞
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流行于歌樂山一帶，后演變?yōu)槔弊与u一條街 。辣子雞流行時，打的上山吃雞盛況空前 。
TOP4：啤酒鴨
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因菜成街的在重慶不少 。南岸六公里便是經(jīng)營啤酒鴨而形成的一條街 。起初 ， 那里只有幾個小門面 ， 如今一到夜晚霓虹燈便閃亮登??，几十家馆子却T⌒送?，人聲鼎沸 。
TOP5：泉水雞
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有人說，南山出名在于泉水雞一條街 。據(jù)說店家用竹竿接了泉水 ， 引到廚房，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進瓦罐，摻進泉水，就用火煨著，少不了辣椒，紫花椒 ， 青皮酸 ， 老黃姜，再丟一把發(fā)好的黑香菇 ， 就做成了泉水雞 。
TOP6：豆花魚
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豆花魚的興起跟橋有關(guān) 。重慶幾年橋修的多了 ， 過江輪渡就用的少了，有些囤船便改成餐館，客人邊吃魚邊看江景 。
TOP7：太安魚
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太安魚俗稱坨坨魚，出自重慶潼南區(qū)太安鎮(zhèn)，是川渝一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于江湖菜 。太安鎮(zhèn)是川渝交通要道 ， 產(chǎn)嘉陵江鰱魚 。在太安停車的司機們發(fā)現(xiàn)了這里的魚味道鮮美自然，并且做法特別，然后流傳到各地 。上世紀80年代末90年代初，太安魚成為重慶一大名菜 。
【余干黃鱔有多少錢】TOP8：郵亭鯽魚
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出自重慶大足郵亭鎮(zhèn) 。1997年開始風行 。調(diào)料非常多，吃法講究 。
TOP9：毛血旺
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出自重慶沙坪壩區(qū)瓷器口鎮(zhèn)，一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮(zhèn)，將毛肚、血片（鱔魚）、鴨血旺一起煮，也是來自碼頭力工，隨著瓷器口興旺而火爆 。
TOP10：泡椒牛蛙
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1996年開始風行 。最開始是牛蛙，后是泡椒墨魚仔，并衍生出各種泡椒系列 。
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