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1、怎么種植韭菜，大葉韭菜的種植方法？1、整地做畦
首先要選擇土地和品質(zhì) ，韭菜的適應(yīng)力強(qiáng) ，對于土壤要求不高，但是盡量不要選擇重茬地或蔥姜茬地種植。
2、播種育苗
播種前首先要對種子進(jìn)行處理，用不超過53度的溫水進(jìn)行浸泡種子，浸泡時要不斷攪拌，直至溫度降至常溫時停止，在浸泡1小時后再用2～3‰多菌靈干濕性粉劑拌種待用。播種前將育苗低澆透水，再將種子均勻播入，播種后用過篩表土覆土0.5～1厘米后立即擋平，噴施禾草凈等，蓋好地膜，兩側(cè)用土壓實(shí)，一般每畝用種2.5公斤。
3、苗期管理
【冬天如何保證韭菜不被凍壞怎么種植韭菜】當(dāng)韭黃有80%露頭時及時撤除地膜，當(dāng)幼苗生長到2-3葉時間苗一次，生長到5葉前后是每隔5-7天澆水一次，同時分二次畝隨水追肥尿素7.5～12.5公斤，在移栽前5-7天停止?jié)菜?。
4、定植
定植時要把握好畦士的濕度適中，每畝施入農(nóng)家肥萬斤，搭配生物肥20公斤、尿素或二銨20公斤、過磷酸鈣150公斤、硫酸鉀35公斤，肥土充分混合均勻。當(dāng)韭黃生長出4-5片葉子即可進(jìn)行移栽，移栽要按合理密度移栽，定植深淺要恰當(dāng) 。在定植后要順壟在韭根上撒施5%辛硫磷顆粒劑和25%多菌靈可濕粉劑，預(yù)防病蟲害，韭黃生長時肥水需求較大，所以要根據(jù)不同的時期來合理施肥。
2、要怎樣做冬天才不會被凍壞？引言
韭菜是一種抗寒耐熱的蔬菜，前面關(guān)于韭菜的問答中我已經(jīng)提到多次，冬天韭菜的管理，其實(shí)溫度只要不是低于零度，韭菜一般是可以順利過冬的，畢竟韭菜對環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，如果沒有進(jìn)行合理的種植管理，來年的產(chǎn)量肯定會下降，當(dāng)然也會有凍死的韭菜，但是不至于全部凍死，韭菜的特性就是抗寒，那么我們說說冬天如何保證韭菜不被凍壞？
1.我覺得冬天防止韭菜凍壞，需要做到如下三點(diǎn) ，我們可以總結(jié)為"三個合理" 。
（1）合理澆水
（2）合理覆蓋
（3）合理追肥
以上"三個合理"正確的實(shí)施，韭菜在冬天肯定不會大批量凍壞，雖然不能保證全部，但是至少可以讓韭菜凍壞的幾率大大下降。
2.我們來細(xì)說"三個合理" 。
（1）合理澆水
其實(shí)韭菜按生長特性來說，一年四季都是可以栽種的，冬天也是不例外的，它的種子在約3度以上是可以發(fā)芽的，大家會問問冬天那么冷還要進(jìn)行澆水，韭菜不會結(jié)冰然后直接凍壞了嗎？首先我們先說說為什么韭菜為什么需要澆水？因?yàn)榧词乖诙炀虏说纳L發(fā)育也需要大量水分，它進(jìn)入休眠期也是需要水分，冬天都是濕冷和干冷的，水分蒸發(fā)也快，所以這個時候更好需要補(bǔ)水讓韭菜休眠期的活動，葉子保持活力，可以進(jìn)行微弱的光合作用，我們澆水的時間是有講究的，早上氣溫寒冷時候不宜澆水，韭菜會直接結(jié)冰，而且起不到防凍的作用，太晚澆水也不行，韭菜也會造成嚴(yán)重凍壞，所以我一般選擇溫度在4-5度，進(jìn)行合理澆水，這個時候韭菜活力相對十足，可以更好的吸收水分，進(jìn)行生長發(fā)育，也可以起到防凍的作用。韭菜的根系也不會凍壞，還能起到保養(yǎng)的作用。
（2）合理覆蓋
所謂合理覆蓋一般是說韭菜地里覆蓋地膜和干草等，露天種植韭菜，冬天經(jīng)常出現(xiàn)霜凍的天氣，我們可以對土地進(jìn)行地膜的覆蓋，地膜部分覆蓋在韭菜田間，不要直接把韭菜給蓋住了，只是對周邊的土地覆蓋，這樣的作用是使土地不會凍硬而脫水，保持土地的結(jié)構(gòu)，另外對土地進(jìn)行很保溫，這樣對韭菜就起到了很好的保護(hù)作用，然后我們使用干草合理的覆蓋在韭菜上面，使用干草空隙大，不會影響韭菜的生長，又能進(jìn)行保溫，韭菜冬天處于休眠期，新陳代謝相對于春天更慢，待天氣變暖可以拿開地膜和干草，通常我們可以在澆完水后，對韭菜地進(jìn)行合理的覆膜，即使在干冷的冬季也可以適當(dāng)減緩水分的蒸發(fā)，使土壤一直都是濕潤的狀態(tài)，而又不會硬化，更不會結(jié)冰，也不會使韭菜凍壞。
（3）合理追肥
在冬天我們都不建議對韭菜進(jìn)行收割的，因?yàn)楸旧砗涞奶鞖饩蜁咕虏诉M(jìn)入休眠期，整個冬天韭菜都需要進(jìn)行抗寒，韭菜也容易感染病菌，不建議收割，要想來年有好的收成，我們要對韭菜進(jìn)行合理的追肥，目的是讓其在冬天的生長發(fā)育有更多的養(yǎng)分，冬天的追肥主要是以腐爛發(fā)酵后的農(nóng)家肥料為主，施肥過程中需要對韭菜周邊進(jìn)行土地的微小平整，其實(shí)就是在韭菜周邊進(jìn)行簡單的挖槽，讓肥料可以滲透進(jìn)去，因?yàn)槎炀虏说男玛惔x也低，根系沒那么發(fā)達(dá)，所以我們只能盡量讓肥料可以自行的讓韭菜吸收，我們要做到平均的施肥，也可以在韭菜每行挖溝渠，農(nóng)家肥料一般是每畝650斤左右，這時候切記不要施化肥，因?yàn)槎炀虏艘责B(yǎng)為主，春天到了可以施以化肥，施肥完畢后，要進(jìn)行澆水處理，水肥搭配效果最好，正如上面所說，有條件的可以在施肥和大量澆水進(jìn)行地膜的覆蓋，地膜的作用剛上面已經(jīng)做介紹，這里我就不多說了。
農(nóng)民種了一畝多的韭菜，沒有蓋大棚，冬天如何不被凍壞呢？我覺得我們必須做到"三個合理"如合理澆水、合理覆蓋、合理追肥，這樣韭菜冬天才不容易凍壞，剛剛上面也介紹說了，肯定不能保證一棵韭菜都不會凍壞，但是我們要懂得方法進(jìn)行預(yù)防和把損失減少到最低，科學(xué)合理的方法是可以預(yù)防韭菜在冬天不被凍壞的。
3、韭菜種植技術(shù)方法？韭菜一般在陰歷3月初下種，到中秋節(jié)前移栽。移栽的時候要稀一點(diǎn)，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要細(xì)，畦寬五尺左右，墑寬一尺，墑深七八寸，田要爽水。
4、韭菜種植幾年要晾根重栽？兩年，韭菜是一種多年生的草本植物，但是一般每兩年就會重新栽種一次。如果種植時間太長的話，它的質(zhì)量就會下降，葉片會變的細(xì)弱，而且口感也會更差一點(diǎn) 。韭菜也可以是通過種子進(jìn)行繁殖，等不再進(jìn)行收割之后，它會生長出一根花莖，花朵開敗之后就會結(jié)出種子，成熟之后收集它的種子，等到來年即可進(jìn)行播種。
5、庭院立體式盆栽韭菜方法？在家里栽種韭菜，一般用長條的花盆兒來種植，這樣可以種的一排一排的，多種上幾棵，收獲量大，一盆就能割一小筐了。當(dāng)然也可以用大的泡沫箱或者用大的花盆都是可以的。容器越大，種的韭菜越多，韭菜都是密植的，還會不斷的出小苗，所以韭菜會越割越長，越吃越多，比別的蔬菜要實(shí)惠的多呢。

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冬天如何保證韭菜不被凍壞 怎么種植韭菜

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