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1、什么叫私宰生豬，農(nóng)民自己殺豬違法嗎？自己殺自己吃，或者送人都不違法，但是殺了買賣就違法。我們這邊說(shuō)法是以前賣病豬肉和死豬肉很多很多，我小時(shí)候公社就有個(gè)殺豬場(chǎng)，鎮(zhèn)上賣肉的有幾個(gè)就是那里的殺豬匠，農(nóng)村里面病??很多，我記得我鄰居就賣了一頭快死的，獸醫(yī)來(lái)打了好幾次針都沒(méi)治好，最后趁還沒(méi)落氣傍晚公社那兩殺豬匠來(lái)偷偷買走了，后來(lái)那幾天我們都沒(méi)有去鎮(zhèn)上買肉，因?yàn)殒?zhèn)上幾家賣肉的都是他們一個(gè)家族的，誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)一人分點(diǎn)幫忙賣，豬用的藥打在身體你買回家吃吧，所以現(xiàn)在我們鎮(zhèn)的殺豬場(chǎng)都取消了，統(tǒng)一去了隔壁肉聯(lián)廠，那幾個(gè)賣肉的也就不再兼職殺豬了。不過(guò)你在農(nóng)村你知根知底，那些殺的豬你偷偷買賣也沒(méi)人管你，但你拿到市場(chǎng)上去，那就不行，因?yàn)槭袌?chǎng)顧客不知道你肉的來(lái)源，你說(shuō)你的好豬肉，我可不信。有人杠說(shuō)檢疫合格也不定好，那我就真無(wú)話可說(shuō)啦，你啥都不信我還能說(shuō)啥
2、私宰生豬要判刑多久？違反國(guó)家規(guī)定，私宰生豬對(duì)于判處拘役。三年以下有期徒刑。沒(méi)收工具，
3、現(xiàn)在市面上賣的成盒的鴨血豬血到底是什么成分？不要以最大的惡意去揣測(cè)這個(gè)世界。聽(tīng)了這么多年市面上豬血、鴨血造假的傳聞，在這里，必須要鄭重跟大家說(shuō)一句：是真的。
以豬血、鴨血為代表的動(dòng)物血，因?yàn)樘N(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等成分，一直以來(lái)被視為補(bǔ)血圣品。對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)，動(dòng)物血制品是性價(jià)比極高的營(yíng)養(yǎng)食品。尤其是孕婦和寶寶，日常需要微量元素中的鐵元素分量極重，動(dòng)物血制品中的鐵又最容易吸收，所以多多食用益善。
平時(shí)我們逛菜場(chǎng)、超市時(shí)，常常能看到成盒的豬血、鴨血，獨(dú)立包裝顯得整潔衛(wèi)生，價(jià)錢也不貴，忍不住買買買的手，卻不知道這歲月靜好的小清新包裝背后，巨大的造假陷阱。
因?yàn)轼喲蓉i血量少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感上也更受歡迎，市面上最常見(jiàn)的，便是以豬血冒充鴨血。造假方式五花八門，令人大開(kāi)眼界。
一、注水
豬血和鴨血口感、顏色都有顯著區(qū)別。為了以假亂真，造假者第一步，通常是向豬血制品里注水。注過(guò)水的豬血稀釋許多，看上去沒(méi)那么粘稠，有鴨血的鮮嫩感。
二、大量添加食品添加劑
注過(guò)水的豬血顏色比較淡，需要添加大量色素調(diào)整顏色。為了節(jié)省成本，很多生產(chǎn)者添加的是工業(yè)色素而非食用色素。注水血制品容易腐敗，因此需要添加防腐劑，其中最常用的是甲醛，它在體內(nèi)被吸收還原成甲醇，對(duì)人體的肝腎、中樞神經(jīng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)都容易造成損害。
三、恐怖的膨脹劑和“消泡王”
三四斤豬血原料，加入大量膨脹劑，就可以生產(chǎn)出20多斤鴨血，堪比變魔術(shù) 。大功告成前的最后一步，再加入“消泡王”，假鴨血的顏色頓時(shí)變得異常鮮紅，看上去如同剛剛殺鴨放出的活血一般，連菜場(chǎng)老手也容易被蒙蔽。
【什么叫私宰生豬】如何用火眼金睛分辨市面上的真假血制品？這里分享四個(gè)小竅門
1、看顏色
真的血制品和A貨相比，顏色更暗，沒(méi)那么鮮艷好看。一般真的是暗紅色，假的是鮮紅色。
2、聞氣味
優(yōu)質(zhì)的血制品帶著濃濃的血腥味，A貨一般沒(méi)有或是腥臭味。
3、憑手感
真的血制品一般按壓時(shí)有彈性，捏起來(lái)呈條狀，且捏后手上殘留紅色素極少。A貨按壓就容易產(chǎn)生裂痕，捏起來(lái)呈顆粒狀且粘手，手指容易被染紅。
4、靠口感
優(yōu)質(zhì)豬血、鴨血質(zhì)地平滑，切面氣孔很?。?吃起來(lái)口感細(xì)膩嫩滑。A貨則切面氣孔大，入口較有嚼勁，還越煮越硬。
阮廣峰
市場(chǎng)上賣的成盒的鴨血豬血主要還是用鴨血或者豬血做的。它的加工工藝主要是先采血，然后過(guò)濾掉一部分血塊，然后加入凝固劑等配料，最后經(jīng)過(guò)裝罐消毒就可以了。
鴨血都是食品添加劑，吃了有害？
有些人說(shuō)它都是添加劑，吃了有害。這個(gè)完全是誤解。
做鴨血豆腐，必須加食品添加劑。加入的是凝固劑。如果不加凝固劑，那怎么形成塊狀？要知道，鴨血出來(lái)時(shí)可是液態(tài)呢。
在做鴨血的豆腐的時(shí)候，就要加入一定量可食用鈣鹽，攪拌均勻后分裝于定型盒內(nèi) ，待其凝固后進(jìn)行封口。鈣鹽可以使血液凝固。這就跟我們平時(shí)做豆腐加入石膏或者鹵水一樣，他們都是凝固劑。沒(méi)有凝固劑，就根本無(wú)法做出塊狀的鴨血或者豬血。
鴨血主要成分其實(shí)是動(dòng)物血
其實(shí)，不論是鴨血還是豬血，它都是以動(dòng)物血為主要原料做的 ?？陀^來(lái)說(shuō)，它最主要的成分其實(shí)是水分。也沒(méi)有必要注水的可能性。
它其中含有豐富的血紅素鐵，所以，適當(dāng)吃鴨血豬血對(duì)于補(bǔ)鐵還是有很大幫助的。大家平時(shí)吃吃還是不錯(cuò)的，每周吃一兩次。
4、家中私設(shè)屠宰場(chǎng)兩人被判刑？定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和私人屠宰場(chǎng)在肉質(zhì)上沒(méi)有多大區(qū)別，只不過(guò)集中化好管理一些，蓋章的人少跑幾步路而已，我原來(lái)也收過(guò)幾天豬，所為檢疫，就是豬殺好后給防疫站打個(gè)電話，防疫站人來(lái)給豬肉滾個(gè)章子，開(kāi)個(gè)證明，防疫站人根本不管肉質(zhì)好壞，收了錢走人。集中化屠宰，把殺豬的一部分利益就給了屠宰場(chǎng) ，比如開(kāi)始的時(shí)候是把豬小腸給屠宰場(chǎng)當(dāng)?shù)胤劫M(fèi)，現(xiàn)在我也不知咋樣了。這兩年國(guó)家對(duì)食品安全管理嚴(yán)了，有些錢不掙也罷，省得觸犯法律，得不賞失。不過(guò)我覺(jué)得對(duì)曾某判的有點(diǎn)多，多罰點(diǎn)錢批評(píng)教育就可以了。做人不容易。
5、私屠濫宰肉品沒(méi)收后如何處理？如果處罰有據(jù)，適格處罰了，對(duì)于暴力抗法者移交司法（公安）機(jī)關(guān) 。

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