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1、水產怎么放才能保鮮，春節(jié)回家開車要15小時？海鮮長途攜帶確實是個難題，如果專業(yè)的海鮮經(jīng)銷商，他們會給海鮮密封包裝加氧氣，如果是普通人家想要攜帶少量海鮮建議攜帶一些容易處理的，如你舉例的幾種海鮮是相對好帶的。第一，找一個泡沫箱，第二再找些礦泉水瓶裝滿水凍成冰，第三，把海鮮放進泡沫箱，如果是鮑魚，竹蟶王等貝類則拿個網(wǎng)袋包?。?不要包太緊，如果是龍蝦則固定其身子，不要讓它隨意亂動，第四，把冰放在底層，再把海鮮碼在冰塊上面，盡量不要疊壓，第五，再在海鮮上鋪一層冰塊，同樣，要給海鮮留出空間！第六，蓋住泡沫箱，用封膠帶密封好，方便攜帶！做到以上幾點，一般可以堅持15到20小時左右。
2、在長途車上30多個小時怎樣能讓海鮮保鮮？在海鮮市場買到還海鮮后，跟買主要一個白色的保鮮箱，白色泡沫的那種，然后在最底層放入冰塊，越碎越好。放入海鮮，放一層海鮮就鋪一層冰塊，然后蓋上蓋，封嚴實，三十個小時不會壞的。
3、想問海鮮肉類怎么存才更好？你好，我是@小胡食記，很高興回答你的問題。生鮮中的魚類分為兩種，有淡水魚和海水魚兩種，不同的魚類不同的儲存方式：
1、魚有淡水魚和海水魚之分,因此要分開儲存,合理利用冰箱的分區(qū)很重要。當然,市場供應的淡水魚一般都是活的,而海水魚以凍的居多。但無論如何,放入電冰箱貯藏的魚,質量一定要好,新鮮硬結,而解凍后就不宜再放入冷凍室作長期貯藏。
【水產怎么放才能保鮮】1.淡水魚類。市面上的淡水魚一般都是鮮活的，對于鮮魚,儲存時應該先去掉內臟、鱗,洗凈瀝干后，再用保鮮袋或塑料食品袋包裝好,以防干燥和腥味兒擴散,然后再放入冷藏室或冷凍室。
2.海水魚類。市面上的海水魚一般都是冰凍的，對于凍魚，就直接用保鮮袋或塑料包裝袋包裝好后，直接放入冷凍室。
3.干魚類食品。必須用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰箱內，直接儲存在冷凍室內。
4.新鮮類河蝦或海蝦，可先將蝦用水洗凈后,放入金屬盒中,注入冷水,將蝦浸沒,再放入冷凍室內凍結。待凍結后將金屬盒取出,在外面稍放一會兒,倒出凍結的蝦塊,再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝,放入冷凍室內貯藏。
5.肉類。肉類食品也要用保鮮袋或者塑料包裝袋密封好，再放入冷凍室內，避免和其他食品串味。
以上所述就是我的回答，希望對你的問題有所幫助，歡迎關注@小胡食記一起熱愛生活、熱愛美食，謝謝！
4、螃蟹如何保鮮？怎么保存活螃蟹就成了很多人關心的問題。螃蟹死了，會有很多細菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活。怎么保存活螃蟹：用冰箱保存螃蟹根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁?。?放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。怎么保存活螃蟹：暫養(yǎng)池保存螃蟹如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感 ?；铙π吩趺捶挪蝗菀姿?1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。怎么保存活螃蟹：塑料桶/盆保存螃蟹準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋?。?如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同切記保存河蟹時不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用濕毛巾蓋住就行了。盡量選青殼的螃蟹，殼青里透黃的蟹不太新鮮，保存時間也短。用繩子扎好放鍋里，鍋蓋斜開一點點透氣，放入冰箱，我的經(jīng)驗是最長不超過三天，因為時間長了，蟹就瘦了，它要消耗營養(yǎng)啊 ?；畹暮Ｐ分苯永煤蠓爬鋬龉癖饋恚芊藕脦讉€月，年貨里的海鮮類都是這么保存的。保存大閘蟹正確的怎么保存活螃蟹是就那樣放在干得地上，不過濕度要大一點的地方，比如廚房洗碗池旁邊等。每2天左右把他們放在水里放5分鐘就足夠了。螃蟹們會相濡以沫的 ?；铙π吩趺幢４嬉彩怯兄v究的，不是說什么東西往冰箱里面一放就可以的，必須要根據(jù)螃蟹的種類來保存活螃蟹，這樣保存的時間才會長久。
5、小海鮮如何保存？就鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗凈之后，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之后，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
對于蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之后，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜。

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