龍勝民族與民俗龍勝有什么民族 _龍勝

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復(fù)旦大學文物與博物館學系副教授趙曉梅
西南山地是許多少數(shù)民族的居住地，壯、苗、侗、瑤可算是其中的“大族” ，在五十五個少數(shù)民族中人口排名位列第1、5、10、12位。因此在黔、湘、粵、桂等地區(qū) ，隨處可見某一個或若干個民族的自治縣、自治州乃至自治區(qū) 。廣西壯族自治區(qū)東北部，與湖南交界之地有龍勝各族自治縣，它是全國僅有的兩個各族自治縣之一，擁有苗、瑤、侗、壯、漢五個民族。這里緣何成為眾多民族的聚居地？在這片區(qū)域內(nèi) ，五個民族在文化傳統(tǒng)與日常生活中又有怎樣的聯(lián)系？帶著這些問題，我從2018年春節(jié)開始了桂東北的田野工作。作為建筑歷史與文化遺產(chǎn)的研究者，我的關(guān)注點自然是這些民族的家屋和聚落，想探知它們在空間營造與使用中的異同。但正如陪我田野的“外行”閨蜜所說，這些歪歪斜斜的木樓看上去都差不多嘛。除了那些只有“內(nèi)行”才能看出門道的建筑細節(jié)之外，如何才能展現(xiàn)不同民族的萬種風情？在這個關(guān)于龍勝的系列文章中，我希望用學術(shù)研究的“邊角料”——那些真正吸引更多人的民俗與故事，來呈現(xiàn)更為生動多彩的龍勝。
“過年”
春節(jié)可以說是全國歡慶的節(jié)日，它標志著從舊的一年“過渡”到新的一年，對倚重自然節(jié)律的農(nóng)耕文明來說，尤為重要。盡管現(xiàn)在的春節(jié)假期是從除夕才正式開始的，但傳統(tǒng)意義上的“過年”從臘月就拉開帷幕了。在龍勝，水稻只能種一季，農(nóng)歷八月“秋收”之后，零零散散的各種農(nóng)事逐漸收尾，也趁這段清閑的時間蓋蓋房子、搞搞副業(yè) 。到臘月，人們已經(jīng)迫不及待地準備過年了。
臘月吃庖湯
【龍勝民族與民俗龍勝有什么民族】臘月里面的“大事”特別多，今天這家辦結(jié)婚喜酒，明天那家的道公要做“拋牌”（法師傳法），轉(zhuǎn)過一天又有家人請師公來還花愿。人們總是把這些重要的儀式放在這段時間，除了因為不用做工的人力成本，以及漸入歡騰的節(jié)慶氛圍之外，我想還有一個原因，就是年豬養(yǎng)肥了。“辦大事”自然要請客吃飯，在龍勝，這就意味著要殺豬煮庖湯。
當然，即使一家人沒有什么大事要辦，也要殺年豬準備過年了。相比于市場上售賣的豬肉，龍勝鄉(xiāng)村傾向于自家來養(yǎng)豬，雖然辛苦一些，但可以喂自家的飼料，也延長出欄時間，當?shù)厝烁矚g這種養(yǎng)上一年的“老”豬肉。近幾年，隨著村里的人越來越多遷往鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城，不少人家已經(jīng)不再自己養(yǎng)豬，但他們?nèi)匀粓?zhí)著于吃“農(nóng)家”豬。于是，從臘月開始，龍勝的“票圈”上紛紛出現(xiàn)求購或售賣老母豬的信息，在賽博空間里提醒我們，年已悄悄近了。
2019年初的那個臘月，我?guī)е鴰酌究粕趥ソl(xiāng)苗族村寨調(diào)研，在短短12天里，我們就多次被邀請到各家去吃庖湯，還跟著村鎮(zhèn)干部跑到鄰村的村委會“蹭飯” 。殺豬請客不僅是一家人邀請親朋好友的宴席，也成為村落之間行政部門的聯(lián)歡。
那么，庖湯到底是什么呢？簡單來說，它就是當?shù)靥厣呢i肉火鍋。因為山區(qū)濕冷，吃火鍋是宴請乃至日常吃飯的普遍形式。用新鮮的豬肉打底，熬上一大鍋湯，先吃肉，肉吃得差不多了，就可以開始放進去煮其他的肉啊、菜啊、豆腐果呀，隨吃隨下，連帶肉湯一起塞進肚皮。一般人家到了冬天也離不開“火鍋” ，家人們圍坐在火塘邊（圖一），菜品自然不如“吃庖湯”那般豐盛，但暖暖的肉湯和熱烘烘的火塘，讓冬天里僵硬的筋骨逐漸舒展開來。隨著生活水平提高，吃庖湯早已不是簡單的喝湯涮菜。各種各樣的炒菜、拌菜成為“火鍋”的陪襯，甚至有點喧賓奪主了（圖二）。
圖一龍勝人家圍著火塘吃飯（趙曉梅攝影， 2020年）
圖二龍勝人家請客的庖湯（趙曉梅攝影， 2018年）
在很多民族地方，吃飯喝酒也要“唱歌跳舞” 。龍勝似乎沒有什么傳統(tǒng)舞蹈，但幾乎每個民族都擅長歌唱，各種各樣的勸酒歌一邊拉長了“吃酒”的時間，也一邊拉近了賓客的距離（視頻一）。
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視頻加載中...視頻一：龍勝紅瑤宴席上的歌唱，趙曉梅拍攝， 2021年(00:20)
“大年三十”
如果以舊歲、新年作為時間的劃分，那么我們會發(fā)現(xiàn)在這個新舊交替的大年夜，似乎呈現(xiàn)出一種“沒有約束”的混沌、狂歡狀態(tài) 。在我國很多地方，這種狀態(tài)是因為灶王爺在臘月二十三就飛上天庭匯報過去一年人間的情況，直到正月初四人們才接神回來，這一段時間人間沒有神靈的管束。龍勝很少供奉灶神，但大家仍然將除夕之夜看作是“模糊”的區(qū)間，紅瑤人的很多“小法術(shù)”就只允許在這天晚上可以傳授，比如蓋房子的訣竅、治刀傷的草藥等等。還有一種讓人吃不下飯的“咒語” ，這是因為過去家里窮，過年過節(jié)請客吃飯的餐食十分有限。如果客人把桌上的飯菜都吃光了，說明主家準備不夠，那么主人臉上會掛不住。因此要做起法來，讓客人盡量少吃一點，碗盤里一直有飯菜剩余。當然，這種法術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)派不上用場，除夕也漸漸失去了“魔法”之夜的色彩。
正月耍龍燈
進入正月，真正的歡愉、慶祝才剛剛開啟。龍勝民族幾乎都有春節(jié)耍龍燈的習俗，燈的做法不同， “耍”法也不同，有的是老人們的自娛自樂，有的是孩子們的成長游戲，也有的成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的惠民展演。這幾年，泗水鄉(xiāng)紅瑤村寨的龍燈耍得很熱鬧，我們就來看看他們是怎么歡慶春節(jié)的吧。
泗水的紅瑤村寨大多分布在福平包山麓北坡、桑江南岸，幾乎每個自然寨都有自己的“龍燈隊” 。年前就請寨上的老人來做龍燈，選個吉日出燈，每晚在自己寨上或者到別的寨子去耍龍燈、唱彩調(diào) ，一直耍到正月十五，在本寨游燈之后化掉，標志著春節(jié)慶祝的結(jié)束。
燈隊：耍龍燈要有牽頭人來組織，現(xiàn)在多是比較能干的中青年來牽頭。耍龍燈的則是十來歲的孩子，以男孩為主，這幾年也有女孩子加入。不過，光是孩子還不夠，他們還不大懂得“規(guī)矩” ，要請懂行的師傅來帶隊喊龍，就是講吉祥話。做燈有做燈的師傅，出燈、化燈也有專門的師傅來供土地、回土地。此外，每晚耍燈之后都要唱彩調(diào) ，主要是會唱、會演的中年男女，自然也缺不了伴奏的樂隊。這樣，才最終組織成一支龐大的歡慶隊伍。不過，這個燈隊相對松散，除了牽頭人、喊龍人和供土地的師傅，其他人員幾乎都可以隨時加入、退出。
做燈：紅瑤龍燈是用竹子編成骨架，用彩紙糊好，再畫上龍紋，龍頭、龍身和龍尾分成幾段，用彩色的布連在一起。龍頭之前，還有龍寶和牌燈。龍寶就是戲龍的寶珠，而牌燈則是長方形的彩燈，位于燈隊最前端，在十五那天用來盛放各家的香紙。龍燈的竹子骨架可以用上幾年，但龍身上的彩紙要每年更換。年前在選定的一家制作龍燈，正月里就是由這一家來承龍，也就是停燈。
出燈：開始耍龍燈的第一天要出燈，由會算日子的師傅選定一個好日子。當天晚上打起鑼鼓、點上燈，先在承龍人家的中堂轉(zhuǎn)三圈，喊龍，再由師公或者其他懂得“供土地”的師傅帶著，到寨上的土地公那里“報備” ，之后就可以開始耍龍燈了。最初的幾天是在本寨耍，按照固定路線在寨子上走一圈（圖三、視頻二）。路過哪一家，那家人就出來放鞭炮，給龍燈隊員遞紅包。游過一圈之后，到承龍的那家里去唱調(diào)子。在本寨耍兩三天，到初五初六的樣子，就可以去別的寨子耍了。
圖三潘內(nèi)紅瑤耍龍燈（陳斌拍攝， 2022年）
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視頻加載中...視頻二：矮嶺紅瑤耍龍燈，王忠貴拍攝， 2022年(00:07)
訪寨：據(jù)當?shù)厝酥v ，泗水紅瑤村寨是輪流到其他寨子去耍龍燈的。在福平包的北大坡上，這些相互走訪的紅瑤村寨按照一條基本固定的路線（圖四），每天到訪一個村寨，兜一大圈之后，到十五當天才回到本寨。一個寨子到另一個寨子去耍燈，是你情我愿的事情，兩寨會提前一天溝通，或者耍燈的寨子給要到訪的寨子送拜帖，或者后者給前者送請?zhí)?nbsp;，接了帖子才確定下來。不接帖子，則表示不愿意待客或走訪，耍燈的寨子就會直接到下一個寨子去。
圖四泗水紅瑤村寨之間耍龍燈路線示意圖（趙曉梅繪制，底圖：天地圖）
來做客的龍燈隊一般在下午出發(fā) ，傍晚來到被訪的主寨，停燈在一家人家。主寨每家每戶都準備庖湯，到停燈那家去領(lǐng)幾位客人，分散到各家吃飯。吃好飯，聽到寨上的打鑼聲，就知道是要集合耍龍燈、唱調(diào)子了。唱彩調(diào)就是在停燈的那家門樓中搭建起臨時的舞臺，因此要選寬敞的人家來停燈。彩調(diào)是廣西的一種地方傳統(tǒng)戲劇，每天晚上根據(jù)情節(jié)唱兩三節(jié) ，每一節(jié)半小時到一小時的光景。主要是來做客的寨子來唱，唱到高興時，主寨也上來唱一段， “比試”一番。一直唱到夜色闌珊，主人家才又領(lǐng)著客人到各家去睡覺。睡到第二天將近中午，又在主家吃中飯，繼續(xù)唱調(diào)子，直到傍晚才趕到下一個寨子去做客。有的時候，北坡的泗水還跑到南坡的金坑去耍龍燈，在外面玩到正月二十幾號才轉(zhuǎn)回來，總歸不能超過二月初二，得趕在此前回來游寨、燒燈。紅瑤村寨附近也有盤瑤和壯族的村寨，紅瑤耍龍燈會路過這些村寨，但紅瑤人卻從不進到其他民族的村寨去耍燈。
今年正月初四是個吉日，不少瑤寨都在這一天出燈。然而由于疫情管控， “出訪”其他寨子的龍燈很少。直到十五的前一天，山上的毛寨龍才決定下山去耍一耍，經(jīng)過巖洲、龍尾，下到桑江河邊，轉(zhuǎn)到對岸的茶山腳，最后才來到周家。這時已經(jīng)晚上十點多了，餓著肚皮走了一路的毛寨龍燈隊終于可以停燈吃飯了。與先前分散到各家吃飯不同，周家全寨一起殺了一頭豬，在村委文化樓擺了十幾桌，請毛寨人吃飯。而想要吃上大餐還沒有那么容易，毛寨的龍頭剛剛走進停燈那家人家，主人就把門關(guān)上了，龍身、龍尾被關(guān)在門外，這叫“夾龍” 。主家在門里向龍燈隊發(fā)問， “盤問”龍從哪里來，來做什么。毛寨喊龍的師公做出回應(yīng) ，講了很多好話，告訴主家，龍進了家中轉(zhuǎn)了幾圈，把什么不吉利的都帶去大海去了，是個好彩頭。主家聽了才開門，放龍身進來（視頻三）。
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視頻加載中...視頻三：毛寨耍龍燈到周家停燈時“夾龍” ，王忠貴拍攝， 2022年(00:38)
毛寨一隊人在周家吃完飯已經(jīng)凌晨一兩點，再返回到停燈的人家唱彩調(diào)（圖五、視頻四），將近天亮才結(jié)束。第二天一早又要轉(zhuǎn)回本寨游寨子、回土地。
圖五毛寨到周家唱彩調(diào)（王忠貴拍攝， 2022年）
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視頻加載中...視頻四：毛寨到周家唱彩調(diào) ，王忠貴拍攝， 2022年(01:17)
游寨：按照現(xiàn)在的規(guī)矩，十五當天，龍燈一定要回到本寨游寨，把各家不好的東西掃掉，趕在傍晚前回到寨上的土地廟，請師傅供神、化燈。去年十五當天，我在矮嶺觀摩了整個過程。矮嶺是個深山里的大寨子，因此上午十點多就開始游寨了。龍燈隊由十幾個少年組成，他們輪流舞龍、伴奏，一位老人帶隊喊龍。他們從上游的寨尾開始，挨家挨戶進到中堂，轉(zhuǎn)三圈、講彩話，直到下午四點多終于轉(zhuǎn)到下游寨門口的幾戶人家。每進一家，主家拿糖果、零食給耍龍燈的孩子們吃，也拿出準備好的香紙，放入牌燈之中。龍燈出門前，女主人連忙剪下龍的胡須，放到樓底，保佑雞鴨成長；而男主人則在龍燈出門之后在中堂燒一摞香紙，也在門口放一掛鞭炮（圖六、圖七、圖八、視頻五）。
圖六矮嶺正月十五游寨準備進入一家人家（趙曉梅攝影， 2021年）
圖七矮嶺正月十五游寨到一家中堂轉(zhuǎn)龍（趙曉梅攝影， 2021年）
圖八矮嶺正月十五游寨牌燈里逐漸增多的香紙（趙曉梅攝影， 2021年）
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視頻加載中...視頻五：正月十五矮嶺游寨，趙曉梅拍攝， 2021年。(02:38)
燒燈：當龍燈把豐產(chǎn)、福氣帶給每一家，又帶走了各家的污穢之物后，它的使命也宣告完成。一隊人回到寨子中間、位于風雨橋頭的土地“廟” ，耍龍燈的小隊員們一起把龍燈拆解掉，撕去骨架上的紙頭，準備跟各家各戶送來的香紙一起燒掉（圖九）。師傅已經(jīng)備好回土地的酒、肉、豆腐、米和紅包，打卦念“經(jīng)” ，請“橋頭”“橋尾”和四方的神靈把一寨的“瘟”都退到“陽州”大堂（圖十）。大家一起幫忙燒香燒紙，燃放鞭炮。結(jié)束后，龍燈骨架被收回寨上保管，以備來年使用。而當晚村里也分組聚餐，用的就是先前在寨上耍燈各家給的紅包。
圖九矮嶺正月十五游寨后拆解龍燈（趙曉梅攝影， 2021年）
圖十矮嶺正月十五游寨后師傅回土地（趙曉梅攝影， 2021年）
除了耍龍燈之外，紅瑤在正月還有舞獅子（圖十一、視頻六）、抬狗等其他習俗，這些活動的象征意義大同小異，通過走家串寨，為村人祈福、除穢；也在村子之間相互拜訪，既討得彩頭，又加深感情。其他民族的村寨也有類似的活動，只是由于種種原因，沒有像紅瑤這樣保持了民間自發(fā)的性質(zhì) ，也沒有如此熱鬧而已。
圖十一龍尾紅瑤舞獅子（趙曉梅攝影， 2021年）
01:14
視頻加載中...視頻六：龍尾紅瑤舞獅子，趙曉梅拍攝， 2021年(01:14)
致謝：感謝潘內(nèi)陳哥、水銀王哥為本文提供視頻、照片，也感謝耐心地向我講述今年的龍燈故事，讓我通過網(wǎng)絡(luò)感受到了泗水濃郁的過年氛圍。
責任編輯：黃曉峰
校對：丁曉

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