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每年三月都要做的草莓醬，品質(zhì)新鮮味道贊，做法簡(jiǎn)單全家都愛(ài)

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三月美食最不能錯(cuò)過(guò)的就是草莓醬，紅彤彤的實(shí)在是太誘人了，饞得我直流口水。每年三月都會(huì)做幾次草莓醬來(lái)解饞，今年還沒(méi)做過(guò)呢。把孩子送去學(xué)校之后，就去水果店買(mǎi)了兩斤草莓，回家熬醬去了。
自制草莓醬的做法是非常簡(jiǎn)單的，自己做的量不大，不需要放任何添加劑，當(dāng)然，糖是不能少的。只要花一點(diǎn)時(shí)間和耐心，很快就能吃到香甜美味的草莓醬了。
草莓醬的吃法有很多，可以抹面包、夾饅頭，還可以拌酸奶，搭配蛋糕做成果醬蛋糕，還可以放到面包片里做成果醬三明治，或者做成果醬餅干。總之，只要你有草莓醬，想怎么吃都可以！來(lái)看看我的草莓醬是怎么做的吧！
【自制草莓醬】【原料】：新鮮草莓1000g、冰糖60g；
【詳細(xì)制作過(guò)程】：
1、先準(zhǔn)備草莓，我這個(gè)草莓個(gè)頭比較大，后面需要切小一點(diǎn) 。如果有小顆粒的紅草莓，用小一點(diǎn)的也是挺好的。
2、把草莓清洗干凈，我一般是放在清水里，放點(diǎn)面粉拌均勻，泡5分鐘左右再?zèng)_洗干凈。除了面粉，放點(diǎn)鹽或淀粉也可以；
3、把清洗干凈的草莓去掉葉子，切成小塊放到大碗里；
4、再加入冰糖拌均勻，腌2-3小時(shí) 。冰糖不容易化，需要腌的時(shí)間久一些，如果想節(jié)省時(shí)間可以把冰糖換成白砂糖或者冰糖粉；
5、腌過(guò)的草莓塊出了很多草莓汁在碗里，這個(gè)時(shí)候就腌好了；
6、把腌過(guò)的草莓連汁一起倒入鍋里，小火熬煮，邊煮邊攪拌；
7、煮的過(guò)程中，草莓還會(huì)不斷地出汁，肉眼可見(jiàn)草莓變小，湯汁變多，這個(gè)時(shí)候一定要小火，邊煮邊攪拌，不能停；
8、大概15-20分鐘左右，鍋里的湯汁越來(lái)越濃稠，而草莓塊越來(lái)越小，達(dá)到自己想要的濃稠度，即可關(guān)火出鍋。
兩斤草莓熬出來(lái)一大碗草莓醬，看著顏色很是漂亮，味道香甜誘人，特別好吃。
草莓醬做好以后放涼，就可以裝到干凈的玻璃瓶里，密封后冷藏保存。如果密封得好，保存時(shí)間還挺長(zhǎng)的，不過(guò)自制草莓醬還是建議一次少量制作，想吃的時(shí)候隨時(shí)現(xiàn)做比較好，新鮮更好吃！
我的家人們都喜歡用草莓醬抹面包，尤其是孩子們，夾饅頭也是很受歡迎的吃法。除此以外，強(qiáng)烈建議用自制草莓醬搭配自制無(wú)糖酸奶，真是特別搭，濃稠香甜，不是糖的香甜，而是草莓的果味香甜，比買(mǎi)來(lái)的草莓酸奶要好吃許多倍。
草莓醬的做法分享到這里了，最近草莓季，一定不要錯(cuò)過(guò)自制草莓醬，希望小伙伴會(huì)喜歡。

感謝您的閱讀，我是多媽?zhuān)矚g分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪(fǎng)經(jīng)歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩(shī)和遠(yuǎn)方。

【每年三月都要做的草莓醬，品質(zhì)新鮮味道贊，做法簡(jiǎn)單全家都愛(ài)】

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