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新疆真是寶地，除了盛產(chǎn)“棉花”，還有這么多特產(chǎn)，讓人大飽眼福。最近幾天新疆棉花火了，原因是瑞士良好棉花發(fā)展協(xié)會(huì)（BCI）發(fā)布了一則抵制新疆棉花的聲明，引起了軒然大波，很多熟悉的品牌像耐克，阿迪達(dá)斯，優(yōu)衣庫(kù)，H&M等都是該協(xié)會(huì)的會(huì)員，這一聲明發(fā)出，對(duì)新疆棉花的惡意詆毀，不僅引起中國(guó)網(wǎng)民的眾怒，也將新疆棉花推上了熱搜。
中國(guó)作為全球第二大棉花產(chǎn)地，其中有八成以上的棉花都來(lái)自于新疆，由于新疆土地肥沃，陽(yáng)光充足，氣候干燥，特別適合棉花生長(zhǎng)，新疆長(zhǎng)絨棉是世界最好的棉花之一，棉花的生產(chǎn)也讓很多新疆的百姓過(guò)上了富足的生活，并不像BCI所說(shuō)的那樣強(qiáng)迫勞動(dòng) 。
新疆地域十分遼闊，新疆的百姓熱情豪邁，由于新疆得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和氣候條件，日照充足，溫度適宜，所以新疆種植的水果，作物都比其他地方優(yōu)良，尤其是水果水分大，甜度高。新疆多年來(lái)卻一直保持著謙虛低調(diào)的態(tài)度，有很多新疆特產(chǎn)不為人所知，隨著棉花被推上了熱搜，也要讓全世界看看新疆的風(fēng)貌。新疆地大物博，除了特產(chǎn)棉花，還有這8種特產(chǎn)也深受全國(guó)人民喜愛(ài) 。
一、吐魯番葡萄吐魯番是中國(guó)主要的葡萄生產(chǎn)地，葡萄產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的1/5，吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲。由于這里氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，吐魯番種植的葡萄，糖量非常好，口感十分香甜。吐魯番特產(chǎn)葡萄品種有無(wú)核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無(wú)核白葡萄就有20個(gè)品種，它的含糖量可高達(dá)22%-24% ?？胺Q“世界葡萄植物園。
二、阿克蘇蘋果阿克蘇蘋果是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的特產(chǎn)，阿克蘇地區(qū)位于塔里木盆地西北部，地處中緯度，北高南低，日照豐富，熱量適宜，屬溫帶大陸性干旱氣候，年日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)以上，得天獨(dú)厚的光照可以大大提高紅富士蘋果的品質(zhì) 。阿克蘇蘋果又稱加麗果，具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無(wú)渣等特點(diǎn) 。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。阿克蘇蘋果在國(guó)內(nèi)的知名度很高，深受全國(guó)人民喜愛(ài) 。
三、和田大棗和田大棗，是新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)特產(chǎn) 。和田地區(qū)是中國(guó)光能資源較豐富的地區(qū)，列全疆之冠。和田地區(qū)擁有非常豐富的熱量，無(wú)霜凍期達(dá)170～201天，且溫差大，適宜種植和田大棗。和田大棗個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富，高于蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高。和田大棗也是得到廣大中國(guó)人民的普遍認(rèn)可。
四、新疆哈密瓜哈密瓜，新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產(chǎn) 。哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地（即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱），它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量最高達(dá)21% 。哈密瓜不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素，果膠和各種礦物質(zhì)，新疆人認(rèn)為吃瓜可以祛病延年，還是有一定道理的。
五、新疆核桃新疆核桃的主要產(chǎn)區(qū)為和田、喀什、阿克蘇、葉城、庫(kù)車等地。新疆的氣候，光照，地勢(shì)等條件對(duì)于核桃的種植都提供了非常有利的條件。新疆種植的核桃品種多，質(zhì)量好，如著名的薄殼核桃，殼薄如紙，透過(guò)陽(yáng)光幾乎可見(jiàn)果仁的形狀，只需用手輕輕一捏，果殼即破裂。新疆核桃也是遠(yuǎn)近聞名，深受廣大人民喜愛(ài) 。
六、庫(kù)爾勒香梨【新疆真是寶地新疆是塊寶地】庫(kù)爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，被譽(yù)為“梨中珍品” 。地處古絲綢之路中道的咽喉之地的庫(kù)爾勒，因盛產(chǎn)“皮薄肉豐，心細(xì)甜而多液，入口消融”的梨，而得名“梨城” 。庫(kù)爾勒香梨不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有“潤(rùn)肺、涼心、消痰、消炎、止咳、解瘡毒酒毒”等作用。
七、天山雪蓮雪蓮，又稱雪荷花，有通經(jīng)活血的效果，由于生長(zhǎng)環(huán)境特殊，雪蓮三到五年才能開花結(jié)果。天山雪蓮生長(zhǎng)于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中；那里氣候奇寒、終年積雪不化，因?yàn)檠┥徎ㄓ袠O強(qiáng)的耐寒性，所以比較稀有，天山雪蓮又被稱為“百草之王” 。
八、新疆大列巴大列巴本是俄羅斯的特產(chǎn)，也是俄羅斯的面包，它比普通面包口感更扎實(shí) 。但由于新疆特產(chǎn)堅(jiān)果，葡萄干等，經(jīng)過(guò)改良有了自己的特色，在大列巴里面加入了各種果干，讓其口感更加豐富，所以才有了新疆大列巴的說(shuō)法。
九、清河枸杞精河枸杞，是新疆維吾爾自治區(qū)博爾塔拉蒙古自治州精河縣特產(chǎn) 。精河縣地處天山北部、準(zhǔn)葛爾盆地西南邊緣，屬北溫帶大陸性干旱氣候，積溫高、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，加上堿性沙化沙質(zhì)土壤和天山冰雪融水灌溉，出產(chǎn)的枸杞色澤鮮紅、果粒大、肉豐厚、富營(yíng)養(yǎng)、味甘美，果實(shí)內(nèi)含物飽滿沒(méi)有空隙，是理想的藥食兼用營(yíng)養(yǎng)保健珍品。精河枸杞干果呈鮮紅色或紫紅色，果實(shí)皮薄肉厚，口感純正、甘甜，無(wú)苦澀味。
十、新疆巴坦木巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁。在中國(guó)巴坦木產(chǎn)地主要集中在新疆，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣，新疆是大陸性氣候，早晚溫差大，日照長(zhǎng)、干旱。新疆巴旦木較國(guó)外的巴旦木含油、含糖量均高，味更為香甜。
除了以上十大特產(chǎn)之外，新疆還有許多著名的美食，比如新疆炒米粉，新疆羊肉串，新疆大盤雞，新疆拉條子新疆手抓飯，新疆烤馕等等，有機(jī)會(huì)一定要去新疆品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。

我是美食作者聰聰食光，我熱愛(ài)生活，擅長(zhǎng)制作美食，并喜歡總結(jié)各種制作美食的經(jīng)驗(yàn)和小竅門，無(wú)論是中餐，西餐，烘焙，面點(diǎn)，家常菜等，我都會(huì)總結(jié)一些自己的經(jīng)驗(yàn)分享給大家，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)贊，收藏，有問(wèn)題可以在文章下方留言一起討論，非常感謝！

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