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1、養(yǎng)殖蝦的海水怎么配，如何自制海水？自制海水有兩種方式：
1、將原材料氯化鈉24．72克，氯化鉀0．67克，氯化鈣1．36克，氯化鎂4．66克，硫酸鎂6．29克，碳酸氫鈉0．18克，蒸餾水加到1升都準(zhǔn)備妥當(dāng) 。把各種鹽溶解在少量蒸餾水中，再加入碳酸氫鈉，最后用蒸餾水稀釋到1000毫升。
2、氯化鈉45．0克，硫酸鎂0．1克，氯化鎂5．0克，氯化鐵（1％溶液）1滴。先把硫酸鎂、磷酸一氫鉀、氯化鐵用少量蒸餾水溶解，加蒸餾水到980毫升。隨后取硝酸鈣溶解在20毫升蒸餾水里，把此溶液逐滴加到上述溶液內(nèi) ，裝瓶保存。
3、高純度的海晶體不宜直接加入現(xiàn)有的淡水溶液中。先用清水溶解，一個半小時后再加入清水產(chǎn)品最為合適。
4、如果產(chǎn)品有結(jié)塊和潮解，其性能不會受到影響。
5、使用比例與天然海水的活性成分相近，以100公斤淡水計量。如花蟹、石斑魚需要3．1kg，臨時龍蝦需要3．4kg，竹蝦等海產(chǎn)品需要2．8kg，海水濃度應(yīng)根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)整。
6、一般來說，更換臨時養(yǎng)殖的海鮮需要24－36小時。如果養(yǎng)殖密度大，可適當(dāng)調(diào)整換水時間。
7、用于洄游淡水產(chǎn)品繁殖的人工海水，應(yīng)當(dāng)按照繁殖技術(shù)的要求配置和使用。
2、海水蝦放淡水里能活嗎？【養(yǎng)殖蝦的海水怎么配】不能，因為海蝦只能適應(yīng)在海水中生存，到淡水里會死亡。增氧也不起作用。
海蝦生活于泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時游至海水的上、中層，捕食其他浮游小動物。分布于黃海、渤海及長江口以北各海區(qū)，為中國特產(chǎn) 。
擴(kuò)展資料
野生海蝦和養(yǎng)殖蝦在同等大小、同樣鮮度時，價格差異很大。一些不法商販常以養(yǎng)殖海蝦冒充野生海蝦，其實這兩者外觀上有很大差別，仔細(xì)辨認(rèn)就不會買錯：養(yǎng)殖海蝦的須子很長，而野生海蝦須短;養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質(zhì)地較軟。
在挑選時首先應(yīng)注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體，堅硬結(jié)實，有無剝落。新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常。
另外，還要注意蝦體肉質(zhì)的堅密及彈性程度；劣質(zhì)蝦的外殼無光澤，甲殼黑變較多，體色變紅，甲殼與蝦體分離；蝦肉組織松軟，有氨臭味；帶頭的蝦其胸部和腹部脫開，頭部與甲殼變紅、變黑。
3、鐵皮蝦是海水養(yǎng)殖嗎？不是。
對蝦的甲殼異常堅硬，俗稱“鐵皮蝦”，南美白對蝦的身體，有堅硬的外殼以保護(hù)身體，蝦類必須借助周期性蛻殼，才能達(dá)到生長的目的。
空胃或殘胃，看不清腸道，體表色素加深，黃色素明顯增多，特別是鰓蓋兩側(cè)發(fā)黑、發(fā)紅、發(fā)黃，鰓絲腫脹發(fā)白、發(fā)黃、發(fā)黑，步足上布滿紅色斑點，肝胰臟輪廓清晰，不腫脹不萎縮，心區(qū)輪廓不清呈渾黃色。
4、海水蝦蝦頭怎么做？【椒香蝦頭】
蝦頭50克（取決于買蝦的數(shù)量），姜絲5克，蒜末10克，蔥3克，克，油、料酒、鹽、椒鹽各適量。
【制作步驟】
1，從海蝦上把蝦頭掰下，用剪刀把蝦頭的刺和須剪去，然后清洗干凈瀝干水分。
2，中小火燒熱鍋，鍋微熱倒入一勺油，油溫至四五成熱。
3，下入蝦頭，沿鍋邊淋入一勺料酒去腥，蝦頭微黃即可關(guān)火出鍋備用。
4 ，另起鍋燒油，冷油放入姜絲和蒜末中小火爆香。
5，香味一出放入蝦頭，煸炒入味。
6，放一小勺鹽調(diào)味，鹽不用放太多，后面放椒鹽會咸的。
7 ，最后放入椒鹽，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
5、金剛蝦必須要海水養(yǎng)殖嗎？金剛蝦養(yǎng)殖要求鹽度比較高所以海水養(yǎng)殖

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