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1、蝦的殼為什么是軟的，蝦皮有肉嗎？蝦皮基本上沒多少肉的，一曬都干了，主要吃的不是蝦皮里面的肉是蝦的鮮味。蝦米和蝦皮，均為海蝦制作。
蝦皮一般為白色，是因?yàn)橹谱魑r皮的蝦是白蝦（又稱為水蝦），皮薄肉少個?。?制作蝦皮質(zhì)地較軟，提味為主。如果蝦皮呈現(xiàn)黃色，則為走油，存放時間過長。可能會有哈喇子味。
蝦米呢好多地方又稱為開洋。事實(shí)上，制作蝦米的蝦分為兩種，紅蝦和金鉤蝦。一般說來，紅蝦蝦殼稍軟（相對金鉤蝦而言，比白蝦要硬），個頭比白蝦大好多，比金鉤蝦小好多。金鉤蝦肉質(zhì)外殼堅硬，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，味道鮮美，實(shí)為蝦米珍品。
2、做出來殼特別軟露出肉的龍蝦？可能蝦正退了皮，新的殼還沒長硬
3、蝦皮是蝦嗎？蝦米和蝦皮均為海蝦制作
蝦皮一般為白色，是因?yàn)橹谱魑r皮的蝦是白蝦（又稱為水蝦），皮薄肉少個小，制作蝦皮質(zhì)地較軟，提味為主。如果蝦皮呈現(xiàn)黃色，則為走油，存放時間過長 ?？赡軙泄游?。
制作蝦米的蝦分為兩種，紅蝦和金鉤蝦。一般說來，紅蝦蝦殼稍軟（相對金鉤蝦而言，比白蝦要硬），個頭比白蝦大好多，比金鉤蝦小好多。金鉤蝦肉質(zhì)外殼堅硬，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，味道鮮美，實(shí)為蝦米珍品。
【蝦的殼為什么是軟的】蝦皮是毛蝦的干制品，有生干品和熟干品兩種。用中國毛蝦生產(chǎn)的蝦皮上乘。毛蝦體小、皮薄，干制后很易使人感到只是一層皮，蝦皮一名即由此而來。
蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原理，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁
4、烏龜嘴邊有黃色的東西？樓主，您好，不必?fù)?dān)心，只是缺鈣，多曬曬太陽，喂喂蝦即可，我們飼主需要做的就是定時，定量的飼喂，保持一個好的水質(zhì)，盡量保持一個恒定的溫度，這樣龜基本上不會生?。幢閌怯幸恍┬〔? ，也能自己快速的恢復(fù)，最后祝樓主的龜越養(yǎng)越好。
5、殼掰掉以后里面是正常的？蝦干表面有白色粉末，剝開里面是正常的，這個蝦干沒有變質(zhì)，白色的粉末是干蝦的析出物，有可能是制造蝦干時放的鹽多了，析出的鹽。如果不放心，吃之前可以聞一聞，是不是正常的海鮮味，一種咸香。如果味道太腥，摸著蝦干有一些粘，這樣的就不新鮮了，不要吃了。

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