文章插圖
大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《爆炒小龍蝦尾》
今天買了200元的蝦尾，蝦尾個大又新鮮，取出適量的蝦尾，剩余放入冰箱下次使用 。
加入兩到三人的蝦尾，倒入涼水浸泡一下，去除表面冰塊，再清洗蝦尾肚子，洗凈撈出控水 。
蝦尾洗凈，倒入涼水，加入10克精鹽，蔥姜蒜末，抓勻腌制十分鐘 。
生姜切成薄片，大蒜拍碎，切成碎末，大蔥切成碎末，干辣椒切段，放入桂皮，八角，香葉，花椒 。
蝦尾浸泡以后，倒入鍋內(nèi)，加入涼水大火燒開，煮開用勺子撈出浮沫 。
小龍蝦尾撈出，控水裝入漏盆，自然放涼備用 。
鍋底加入底油，放入蔥姜蒜末，翻炒出香味，加入半勺紅油豆瓣醬，小火炒出紅油 。
再次加入火鍋底料，再次翻炒均勻，倒入小龍蝦尾，繼續(xù)翻炒均勻 。
炒兩到三分鐘，加入15克蠔油，五克老抽，半勺料酒，半勺生抽，再次炒出香味 。
加入一罐啤酒，加入三勺涼水，抹過蝦尾，兩克精鹽，倒入剩余的配料 。
放入蔥段和姜片，幾顆冰糖，中小火燜煮入味 。
爆炒小龍蝦尾，最后大火收汁，撈出多余的配料，留出少許的湯汁 。
撒上切好的蒜苗，撒上芝麻，撒上蒜末，大火翻炒爆香 。
蝦尾裝盤即可，撒上小蔥碎，撒上芝麻點綴，蝦尾放嘴里一吸，香辣鮮香又解饞，特別下飯下酒 。
歡迎復制下面，原創(chuàng)美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《爆炒小龍蝦尾》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養(yǎng)，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
【爆炒小龍蝦的做法 爆炒小龍蝦的做法圖片】
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 紅燒排骨用大排還是小排 紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
- 小兒氨酚黃那敏顆粒是什么作用 小兒氨酚黃那敏顆粒
- 辣椒糊糊制作簡單 辣椒糊糊詳細做法
- 私處美容小常識：私處瘙癢能用熱水洗嗎
- 如何有效減小Win10系統(tǒng)盤的使用空間
- 提升文件安全性的WinRAR小技巧
- 為什么小電影里總有吞jing行為
- 如何在PS 2018中調(diào)整曲線面板網(wǎng)格大小
- 如何在Word文檔中輕松設(shè)置信紙大小
- 小腿酸脹痛什么原因 小腿酸脹痛什么原因引起的