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前陣子，入手了一大袋鹽漬海帶嫩苗，屬于沖動型消費，那是因為看見介紹說這海帶苗沒有任何添加物質(zhì) ，而且只需要浸泡15分鐘就可以食用，簡單又美味。
愛吃涼拌菜的我，想著夏天到了，餐前來上一碟海帶苗，鮮嫩爽口，清爽開胃。收到海帶苗，郁悶了一會，好大一袋，可以吃好多次涼拌海帶苗，只能分裝后放進冰箱冷凍保存，慢慢食用。
不過，用這海帶苗做成的涼拌菜，確實比在市場買的那些浸泡好的海帶結(jié)更好吃，很嫩很鮮。
【食材】海帶苗100g、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖5g、獨蒜2個、辣椒1個、香菜1小把
【鮮嫩爽口的涼拌海帶苗涼拌海帶嫩苗圖片】【做法】
1. 準備海帶苗。
2. 將海帶苗用清水浸泡半個小時，中間換了兩次水。
3. 將浸泡好的海帶苗剪成塊。
4. 煮開水，下海帶苗，再次煮開就將海帶苗撈起來。
5. 將煮好的海帶苗用冰水過一下，放入碗中。
6. 獨蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒洗凈切碎，香菜洗凈切碎。
7. 將蒜蓉、辣椒與香菜放入碗中，加入生抽、香醋與白糖拌勻成醬料。
8. 將醬料與海帶苗拌勻，開吃。
【小五叨叨念】
醬料可以根據(jù)個人喜好，自行調(diào)整，生抽、香醋、白糖、小米椒、蒜蓉與香菜是我家吃涼拌菜的經(jīng)典醬料。

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鮮嫩爽口的涼拌海帶苗 涼拌海帶嫩苗圖片

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