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1、蟹塘消毒用什么意思，河蟹養(yǎng)殖養(yǎng)蟹池面積多少為好？養(yǎng)蟹成本 80畝池塘共放2.86萬只蟹種、成本3.432萬元，青蝦250千克、成本7000元，鱖魚1860尾、成本2400元，螺螄2.8萬千克、成本1.9萬元，塘租3.76萬元，水電等6000元，投喂小雜魚5.15萬元，其它飼料6000元 ?？傆嫵杀?6.382萬元，畝均成本2048元。養(yǎng)蟹收入總產(chǎn)河蟹4290千克、產(chǎn)值38.16萬元，青蝦833.5千克、產(chǎn)值2.5萬元，鱖魚1.8萬元，其它3000元，總收入42.76萬元。養(yǎng)蟹效益利潤為26.378萬元，畝利潤3297元。投入產(chǎn)出比為1∶2.61 。一、水草種植水草種植品種有：苦草、伊樂藻、黃絲藻、輪葉黑藻、細金魚藻等，冬季清塘以后移植伊樂藻，集中管理，春季分植到整個池塘中，輪葉黑藻在開春剛發(fā)芽時移植，其它水草則根據(jù)具體情況和生長季節(jié)合理栽種，要求總體覆蓋率達75%以上。二、螺螄投放投放分二批：第一批在幼蟹進塘后投放150千克/畝，第二批在5～6月投放200千克/畝，這一批是取自石臼湖的仔螺螄，靠近塘口，保證了螺螄的成活率且防止帶入有害生物或有害藥物。三、蟹種投放投放當?shù)嘏嘤挠仔罚?guī)格為25～30只/千克，畝放358只，避免使用來源不明的幼蟹，選擇優(yōu)質(zhì)、健康、附肢健全、規(guī)格整齊的幼蟹。打開體蓋膏色鮮艷、鰓絲完整有光澤，運輸過程中輕拿輕放。使用當?shù)馗咂焚|(zhì)的蟹種是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素。四、蟹塘套養(yǎng) 套養(yǎng)青蝦、鱖魚及適量花白鰱是池塘高效經(jīng)濟的補充。在2月底投放入工繁育的幼蝦，每畝3～3.5千克，鱖魚苗在5月底6月初放齊，每畝數(shù)量20尾左右，要求體質(zhì)健壯、腹部飽滿、規(guī)格5厘米以上 ?；ò做栠m量，主要是起調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)作用。
五、飼料投喂以動物性飼料為主，植物性飼料為輔。動物性飼料以鮮活小雜魚為主，輔以小麥、玉米、豆餅等，小雜魚一定要新鮮，腐敗變質(zhì)飼料禁止入塘。
投餌量根據(jù)幼蟹生長蛻殼的變化而增加，前期為蟹體重的5% ，逐漸增加到10%，高溫季節(jié)少喂或不喂動物性飼料。
投餌要定時、定位、定質(zhì)、定量，以第二天清晨檢查略有殘余為吃飽標準，再決定調(diào)整飼料的搭配。六、水質(zhì)管理在蟹種投放前要培育池塘水體肥度，這一過程一直延續(xù)到水溫增加到20℃左右為止。
肥度以水中沙蟲培育數(shù)量較多、顏色鮮亮為準，這樣一來既能保證青蝦有充足的天然餌料，又能促進水草的生長。
實踐證明，前期池塘水保持一定的肥度還能預防青苔的生長。
養(yǎng)殖中后期要求水質(zhì)清新、溶氧高，定期加水或換水，池塘水位根據(jù)設置的高溫季節(jié)最高水位而逐漸升高，期間定期換掉一部分池水。
定期使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，在微生物制劑原液買來后可自己配比培養(yǎng)8～10倍，配比方法為：100千克冷開水＋1.5千克紅糖＋0.7千克食鹽＋1.0千克黃豆磨成豆?jié){＋微生物制劑原液，這樣既可加大用量，徹底改良水質(zhì)，也大大節(jié)省了成本。七、病害防治冬季將蟹塘池水排干，清除池底過多的淤泥，每畝用150～200千克生石灰進行消毒，塘底在整個冬天日曬夜凍。
蟹種投放后在水溫達到18℃左右時徹底預防纖毛蟲一次，使用藥物有纖蟲凈再配合消毒藥物。以后定期利用生石灰進行水體消毒和水質(zhì)改良。
2、改底后幾天可以培菌培藻？2天。
由于底改通常使用的是比如EM菌這些活性菌，而一般的殺菌劑在消毒殺菌的時候不僅僅會把有害病菌給殺滅掉，還會同時把有益菌給殺滅掉。所以，很多的時候殺菌和底改是不能夠同時進行的。一般殺菌過后至少兩天時間才能夠開始使用有益菌進行底改培菌。
3、新開蟹塘每畝可放多少苗適宜？為了提高幼蟹的成活痃，增加經(jīng)濟效益，首先要培育扣蟹。為了把當年的大眼幼體達到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暫養(yǎng)技術(shù) 。選擇水質(zhì)良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設可參照農(nóng)業(yè)蔬菜大棚建設方法。
在放蟹苗前15—20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網(wǎng)進水，培育基礎餌料，移植水草（必須嚴格消毒），并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2—3次，投喂豆?jié){、魚、蝦糜等，投喂進應多投在周邊淺地區(qū)，投餌料按體重的4%計算，并隨時注意天氣、水制裁、個體生長，爭餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優(yōu)質(zhì)水草，在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，要掌握水質(zhì)肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個月左右的培育可達到扣蟹。
（二）成蟹養(yǎng)殖
成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長最適宜，目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖 ?，F(xiàn)以池塘為主作簡單介紹：
1、池塘條件
水源充足，進排水方便，水質(zhì)良好污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各處水深不一，最淺處10cm，池中可造數(shù)個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產(chǎn)量的高低，主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補充維生素旬，還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用，是提高各期間河蟹成活率的一項有力措施，另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。群眾也常說“蟹大小、看水草” 。因此，對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。
3、防逃設施
防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在40—50cm為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。
5、放苗
苗種選購，以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無傷無病。
放苗及密度，放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡2—3分鐘，取出入置10分鐘，如此重復2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混養(yǎng)為主，特別是魚蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格120—150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當減少放苗量。
6、日常管理
（1）投餌：池塘精養(yǎng)的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優(yōu)劣和多少對河蟹的生長發(fā)育有很大的影響，投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%，飼料的種類主要有三大類（一）全價性河蟹專用配合飼料；（二）動物性：海、淡水小雜魚，各動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等；（三）植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬玲薯、谷類、麩皮、料糠等。
河蟹的投喂方法象池塘養(yǎng)魚那樣，做到“四看四定”，即盾季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動情況，定時、定點、定質(zhì)、定量。
看季節(jié)：春季幼蟹要投喂一些活口的動物飼料，河蟹生長中期特別是5—8月份，要適當加大動物性飼料投喂量，但以植物性飼料為主，后期河蟹需要大量營養(yǎng)，以滿足性腺發(fā)育，應多投喂動物性飼料，這樣河蟹體重加大，肉味鮮美，飼料的投喂按季節(jié)分配一般為3—6月40%，7—10月份60% ，水溫10攝氏度以下，蟹的活動量少，攝食量不大，可少喂，隔日投喂一次，當水溫3—5攝氏度，可以不投喂。
看天氣：天氣晴朗時要多投喂，陰雨天要少喂，悶熱天氣，無風下陣雨前，可以停止投喂，霧天，等霧收后再投喂。
看水質(zhì)：水質(zhì)清，可正常投餌，水質(zhì)濃，適當減少投喂，及時換水。
4、蟹塘用硫酸銅幾天可放苗？用了過量的硫酸銅,硫酸亞鐵,消毒要一個星期以后才可以放魚。
硫酸銅和硫酸亞鐵有協(xié)同作用，硫酸亞鐵本身無殺蟲作用，但它可促進主藥滲入機體，增加通透性，提高主藥的藥效。所以應用硫酸銅時，應與硫酸亞鐵合用。
硫酸銅為藍色透明的結(jié)晶塊或結(jié)晶性顆粒或粉末，有金屬味，露置于干燥空氣中會緩緩風化，本品易溶于水，水溶液呈弱酸性。
5、家里做小龍蝦殼是硬的？近十年來，說小龍蝦已成為美食里的名副其實的網(wǎng)紅一點也不過，每每在夏日午夜，排檔里吃貨們喝著扎啤、暴噬著一盆盆鮮紅無比的小龍蝦，成就了炎熱午夜一道美麗的風景。
題主描述的龍蝦殼軟硬的問題，這是一個有技術(shù)含量的話題。涉及到甲殼類動物的生長習性和成長環(huán)境，和飯店或家庭烹飪方法幾乎沒有啥關(guān)系。專業(yè)的講，殼的軟硬關(guān)乎殼體中鈣質(zhì)的含量，也關(guān)乎小龍蝦的生長周期，了解了甲殼的結(jié)構(gòu)與形成就不難理解軟硬的問題。
先普及一下甲殼類動物的生長過程。
毫無疑問小龍蝦屬于甲殼類動物，很多人不知道，從幼體到幼蝦要經(jīng)過三次脫殼，每2~4天脫殼一次，脫殼預示著蝦的成長。成蝦后每10~15天還得脫殼一次，整個小龍蝦的生長季節(jié)至少要完成10~12次脫殼才能保證完美的生長發(fā)育。當然每脫一次殼，也預示著對鈣質(zhì)的不段吸收，殼體更加堅硬。
可以說脫殼的過程，就是甲殼類動物生長的過程。另一網(wǎng)紅美食大閘蟹也一樣，從大眼幼體到成蟹上市，要完成15~18次脫殼，每次脫殼都顯示了重要的成長過程，也蘊含蟹農(nóng)豐收的喜悅。當然如果受管理、氣溫、水質(zhì)（雨季雨水多）的影響，甲殼類動物很可能不脫殼或少脫殼，這預示著生長的緩慢，直接影響蟹農(nóng)的利益。
這里不得不說說青蝦。小龍蝦中的青蝦就是當年蝦，是從幼體直接一次長成成蝦的，只經(jīng)過一個季節(jié)的生養(yǎng)，吸收的鈣質(zhì)還不夠多，所以顯得殼體較軟。我們通常把紅蝦稱為隔年蝦，甚至三年蝦、多年蝦，所以蝦鉗碩大，外殼黑亮，煮熟后殼體也就更堅硬了。
以前的回答中曾經(jīng)交代過，小編從92年就開始接觸小龍蝦，作為全國第一家加工出口小龍蝦企業(yè)的技術(shù)人員，至今對小龍蝦產(chǎn)業(yè)有著深厚的感情。95年曾赴湖北潛江廣華做了一年的甲殼素加工出口，原料就是小龍蝦外殼，其工藝是強堿高溫去脂，再強酸浸泡脫鈣，最后變成一張潔白透明的薄片，就是成品甲殼素（有興趣的童靴可以百度下看看是啥東東）。
扯這么遠，無非是想說明要想烹飪后小龍蝦殼體變軟，只有酸處理，且用酸量巨大，當然飯店不可能這樣做的，影響口味不說，酸中毒可不是鬧著玩的。也許飯店在采購小龍蝦原料時比較過細，品質(zhì)和口感依然就會好一些。
好這一口，市場里挑選小龍蝦是就得注意以下幾點：
1,盡量挑選一些活潑兇猛的龍蝦。
健康的龍蝦生猛好斗，且肢體完整，肉質(zhì)緊密又富有彈性，吃起來口感絕佳。死蝦或一息尚存的，按甲殼類的特點說明細菌已侵入，往往散發(fā)出一股難聞的氨氣味，這種蝦吃不得。有些無良的商家把死蝦去殼變成蝦仁出售，會造成中毒。
2,腹部干凈，無黑色污垢的蝦基本屬于稻田或塘口養(yǎng)殖，衛(wèi)生又營養(yǎng) 。腹部藏垢且還難以清理的，大多是臭水溝里野生的蝦，細菌超多。
3,每年陽歷五月以后，稻田蝦才大規(guī)模陸續(xù)上市，這時候的蝦肉質(zhì)才逐漸豐滿。挑選時盡量選6公分以上的蝦，以保證4~6錢的份量（20只左右/斤），如果6~8錢的或9錢以上的就更好了，當然價格也美麗！
每個家庭都有自己的舌尖需求，一萬個家庭有一萬種口味，對于我們吃貨來說，都是美味，不能辜負。
您也可拿出自己的手藝來晾晾?。?
【蟹塘消毒用什么意思】田野風666原創(chuàng)回答，喜歡的關(guān)注加點贊。

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