蒸好饅頭有訣竅蒸饅頭的訣竅 _蒸好

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生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用饅頭給大家分享一道美食。饅頭，又稱(chēng)饃、蒸饃，是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。具有補(bǔ)充能量、振奮精神、保護(hù)腸胃等功效。今天用饅頭做得好吃的，包你吃了就停不下來(lái)！
【饅頭】
【基本食材】面粉，食鹽，酵母粉
【基本步驟】
1.饅頭，我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到它，特別是南方的朋友們餐桌上少了它，吃起來(lái)都不美味了。但是你知道饅頭怎么做才好吃嗎？我們一起來(lái)看看吧！拿出一個(gè)大碗，碗中加入300克的面粉進(jìn)去，加入3克酵母粉，5克食用鹽進(jìn)去，用筷子將它們充分地?cái)嚢杈鶆?。
2.在碗中加入適量的溫水進(jìn)去和面，一邊倒入溫水進(jìn)去一邊用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，攪拌成沒(méi)有顆粒的面絮狀。然后下手將其揉成光滑的面團(tuán)，將我們?nèi)嗪玫墓饣鎴F(tuán)放入碗中，裹上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
3.將我們醒發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)，揭開(kāi)保鮮膜看下，面團(tuán)醒發(fā)得非常成功，醒發(fā)好的面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀。將醒發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)放在案板上面繼續(xù)用手不停地揉搓，揉搓得非常的光滑然后再將其揉成一個(gè)均勻的長(zhǎng)條狀面團(tuán) 。
4.將我們?nèi)嗪玫拈L(zhǎng)條狀面團(tuán)放在案板上面用刀切成大小相等的面劑子。拿出一個(gè)面劑子放在案板上面繼續(xù)用手不停地揉搓，將其揉成一個(gè)圓圓的面坯，揉好以后放在一邊待用。把我們切下來(lái)的所有面劑子都揉成一個(gè)個(gè)圓圓的小面劑子。
5.揉好之后將小面劑放入蒸鍋的蒸屜里面，二次醒發(fā)將面積變成原來(lái)的兩倍大。醒發(fā)好了之后看下我們的面積子，面積已經(jīng)醒發(fā)至原來(lái)的兩倍大小了。這就說(shuō)明我們的面劑醒發(fā)得非常成功了。面劑子醒發(fā)好了，就說(shuō)明我們的饅頭離成功就很近了。
【蒸好饅頭有訣竅蒸饅頭的訣竅】6.蓋上蒸鍋的蓋子，開(kāi)大火將鍋中的饅頭蒸20分鐘的時(shí)間。時(shí)間到了之后關(guān)火取出來(lái)，放入我們事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子中，一道美味的大饅頭就制作好了，最主要的是饅頭蒸得相當(dāng)成功，光是看起來(lái)就非常的誘人了。
7.按照我們的方法制作的饅頭吃起來(lái)酥軟蓬松，香甜美味。做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單，一點(diǎn)也不比在外面買(mǎi)的差，最主要的是自己在家里做的，吃起來(lái)更加放心，老人小孩吃起來(lái)都很放心，安全無(wú)添加，有喜歡的趕緊跟著做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！
【愛(ài)心小貼士】
1.我們和面的時(shí)候一定要加入適量的溫水進(jìn)去和面，一邊倒水進(jìn)去一邊攪拌，這樣更加方便；
2.我們?cè)谥谱黟z頭的過(guò)程中記得要醒發(fā)兩次的時(shí)間。一次是醒發(fā)面團(tuán)，一次是醒發(fā)我們?nèi)嗪玫拿鎰┳樱@樣醒發(fā)好了，我們蒸出來(lái)的饅頭才更加松軟。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！

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蒸好饅頭有訣竅 蒸饅頭的訣竅

蒸好饅頭有訣竅蒸饅頭的訣竅