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【粵東第一山唯一的少數(shù)民族 廣東唯一的少數(shù)民族】在南海之濱、粵東地區(qū)的潮安有一座橫亙數(shù)百里的神秘山脈——鳳凰山，鳳凰山是粵東第一山，其主峰鳳鳥髻海拔1497.8米，卻向來低調 。
跋涉在鳳凰山，巨石巖洞、瀑布溪流層出不窮，蒼松翠竹、奇花異草爭相斗艷 。海拔1391米的第二高峰烏崠山頂?shù)奶斐?，傳說中是西王母沐浴之處 。天池是古火山噴發(fā)形成的天然湖，南北走向的斷裂帶生成池里的涌泉，常年不枯不溢 。池中有泥鰍、軟殼螺和珍稀動物中國蠑螈（四腳魚）等 。時而水波不興，湖面如鏡；時而云霧彌漫，滿眼氤氳；微風掠過，則云開霧散，湖光瀲滟 。變幻莫測的景致和豐富的物種，為天池蒙上一層神秘的面紗，讓人神往 。
鳳凰山迷人的不僅是它的景致，最妙的，據(jù)說這里還是我國南方的游耕民族畬族的發(fā)源地，至今，這里的畬寨還完好地保存著畬人祖先演變的神話圖譜和使用的原始石器 。一個民族在這里誕生，于華夏大地開枝散葉，也讓遠遠近近慕名而來的游人，更是抱著一種神奇、神秘、神往的“尋根”“朝圣”的心情 。
潮安鳳凰山保存了深厚的畬族特色文化底蘊，在潮安石古坪村，你不僅能領略古式的建筑、神秘的祖圖、激越的山歌、典雅的鳳凰裝，還能親身感受質樸的苧布織染縫紉技藝和哭嫁、迎親、祭祖、吃烏飯等獨特習俗……
畬族是一個世代深居大山的民族，古時候被稱為“輋人”或“畬民”，他們則自稱為“山客” 。石古坪村便深藏于重山迭嶂之中，一路峰巒起伏、風景綺麗，有如世外桃源之境 。山高處一片厝屋掩映在一簇簇黛綠翠的山林茶林中，白云、山嵐和炊煙，在厝屋和山林間纏繞，煙霧朦朧，令人心醉 。
到了石古坪，當然要聽畬歌、看畬圖 。
畬族人喜愛斗歌，你來我往，以歌會友，畬歌曲調委婉清麗，場面熱鬧非凡 。流行東閩南港澳星馬緬暹的潮州方言歌，據(jù)說就是發(fā)源于畬歌的 。如今，潮州歌還明顯地保留著畬歌的句式和調式 。
《龍犬圖》是畬族人的至寶 。它描繪了傳說中畬族的始祖龍犬從出世、揭榜、立功、開家、創(chuàng)業(yè)到繁衍子孫的故事 ?，F(xiàn)在，記載畬人先演變的這幅神話圖譜被珍藏在石古坪 。每逢畬族的吉慶大典，就會捧出這幅長卷來，全寨人穿備服、唱會歌，頂禮膜拜 。這幅長達十余米的畫卷，帛紙精制，苧布托地，工筆重彩，記載的故事?lián)涿噪x、驚奇曲折，讓人驚嘆 。
相傳上古時代畬人的祖先本是東海里的一條青龍，后借胎托生成一只八尺長、半丈高的龍犬 。適逢西方的一個番王興兵犯境，其勢銳不可擋 。國王在百般無奈中張榜招賢：能制服番王殺退番兵者，愿招之為駙馬，三位公主任選一位為妻 。
一連三天也沒人揭榜 。龍犬知道后揭了榜 。在一個月黑風高的晚上，龍犬潛入番營，咬下了番王的頭顱；又把番兵引到了東海邊，讓海里的蝦兵蟹將發(fā)大水，將番兵一舉淹沒 。其后，龍犬選了三公主為妻 。國王特意造了一座變身樓，龍犬在其中修煉，七日便可變成人形，再擇吉完婚 。
誰知到了第六天夜里，三公主忍不住好奇心，偷偷地跑去看龍犬變身，天機泄露，龍犬只變成了個人身狗頭便無法再變了 。龍犬奏知國王，自己這副樣貌不宜為官，望國王準他夫妻世代居住深山 。
龍犬夫婦離開京城，歷盡艱辛，來到南海之濱的鳳凰山定居下來 。他們男耕女織，勤勤懇懇，把一座荒山，建成個五谷飄香、花果滿山的金倉銀庫 。二十年之后，他們帶著三子一女，趕著自已飼養(yǎng)的馬群，馱著自己生產(chǎn)的五谷，進京去拜見國王 。垂暮之年的國王非常高興，分別給三位外孫子賜姓盤、藍、雷，另賜女婿姓鐘 。如今，龍犬子孫逐漸繁衍成為畬族四大姓氏 。
聽過了畬歌看過了畬圖，鳳凰山的烏龍茶怎可不品一品 。
烏龍茶，傳說高辛帝時代，南海龍王之子烏龍為向畬族賠罪而獻身化為茶樹，并以供畬族子孫飲用而命名 。其后隋、唐、宋時期，凡有畬族居住的地方，就有烏龍茶樹 。
石古坪村的細葉烏龍據(jù)說就是世代居住在大質山畬族所相傳下來的品種，而大葉烏龍則是從細葉烏龍中挑選出來優(yōu)異的品種 。半個多世紀以來，石古坪的烏龍茶一直盛名于海內外，據(jù)說，著名的建安溪烏龍茶，就是從石古坪引種的 。
畬族民族服飾也精美絕倫，畬族崇拜鳳凰，在服飾上體現(xiàn)得淋漓盡致 。紅頭繩扎的長辮高盤于頭頂，象征鳳冠；衣裳、圍裙上用大紅、桃紅、杏黃及金銀絲線鑲繡出五彩繽紛的花邊圖案，象征鳳凰的身體、腰身和羽毛；扎在腰后飄蕩不定的金色腰帶頭，象征鳳尾；佩戴全身叮當作響的銀飾，象征鳳鳴 。畬族姑娘們這鳳凰裝，走起路來衣袂飄飄，裊裊娉娉，如一只只五顏六色的鳳凰在翩翩起舞，別提多美了 。
當然，到鳳凰山，一定要體驗一把有著濃郁民族風情的招兵節(jié) 。
鳳凰山畬族招兵節(jié)，據(jù)說是為紀念畬族始祖盤瓠為高辛帝平定番王叛亂時得神兵相助而獲勝之傳說而設立，農(nóng)歷的“大雪”至“冬至”之間的吉日，畬族通過招兵節(jié)，請?zhí)毂鞂⒔蹬R本村，護佑人畜平安、子孫昌盛 。節(jié)期一般為三天三夜，用3張八仙桌相迭成兩層高，上面再擺上一張交椅和米斗的招兵臺 。同時，在大廳門前空埕一側，還需搭戲臺一座，請木偶（俗稱紙影）劇團來演出，此謂為是“壓地龍” 。
搖旗的法師站在八仙桌疊起的高臺上，誦念法師則站在搖旗法師的下面，兩人位置相差一米左右 。搖旗的法師會不時隨著誦念法師的內容而改換旗的色彩，據(jù)說這樣做可招集各路神兵前來 。畬族全村男女老少皆會前來參與盛會，甚為熱鬧 。2007年，鳳凰山畬族招兵節(jié)已經(jīng)成功入選第二批省級非物質文化遺產(chǎn)名錄 。
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