從水果攤上買的炒貨有沒有食品經營許可證賣水果要食品經營許可證么 _從

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揚子晚報網 1月25日訊（采訪人員姜婧儀）“一斤蘋果，二斤瓜子”，水果攤上買散裝炒貨似乎成了很多市民的一種習慣。近期，南京雨花臺區市場監督管理局執法人員發現個別水果攤點銷售散裝瓜子等炒貨食品，卻無法出示食品經營許可證。買散裝炒貨究竟要不要經營許可證？揚子晚報/紫牛新聞采訪人員進行調查。
執法檢查現場
散裝食品，又稱“裸裝”食品，是那些沒有進行包裝即進行零售的食品。因節省了繁瑣的包裝，價格低且買多買少、隨意方便，很受消費者歡迎。無論在商場超市，還是在集貿市場，均隨處可見。
執法人員檢查現場
散裝食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕點等，品種繁多。但散裝食品在出廠時，是需要包裝，并標明食品名稱、生產日期或生產批號、保質期以及生產者名稱。在銷售時，可以將原來整包拆散，需要稱重銷售，即不預先確定重量，按照基本計量單位進行定價。
很多水果攤主表示，水果也是吃的，瓜子也是吃的，為啥賣水果不用食品經營許可證，賣炒貨就需要呢？采訪人員從雨花臺區市場監管局了解到，根據《食品經營許可審查通則（試行）》第五條，食品經營項目分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。如申請散裝熟食銷售的，應當在散裝食品銷售項目后以括號標注。可見，經營散裝食品，是需要申領食品經營許可證。而水果是屬于初級農產品，進行銷售時是不需要申領食品經營許可證的。
校對李海慧
【從水果攤上買的炒貨有沒有食品經營許可證賣水果要食品經營許可證么】

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