掛耳咖啡的沖泡技巧掛耳咖啡如何沖泡 _掛耳

文章插圖
視頻加載中...今天，跟大家分享一個關(guān)于沖泡掛耳咖啡的小技巧。

01.
什么是掛耳咖啡？

掛耳咖啡，可以算作是精品手沖咖啡的便攜裝。一包掛耳由三部分構(gòu)成：外袋、濾袋和咖啡粉。

外袋，通常內(nèi)附鋁膜，具有很好的密封性，可以較長時間的保存住咖啡的風(fēng)味。濾袋呢，用來萃取沒有咖啡渣兒的干凈咖啡液。

【掛耳咖啡的沖泡技巧掛耳咖啡如何沖泡】

02.
手沖咖啡的關(guān)鍵

手沖咖啡，對水溫和粉水比，有一定的要求。同一種豆子，沖泡參數(shù)不同，呈現(xiàn)的風(fēng)味千差萬別。所以，在做咖啡時，大家通常都會準(zhǔn)備控溫壺和電子秤。

- 粉水比1:15
咖啡粉和水的比例
一包掛耳，通常是10g
也即需要用150g的水來萃取

- 水溫建議
90℃~94℃
淺烘的咖啡豆，取溫度上限
深烘的咖啡豆，取溫度下限
具體豆子，可多做嘗試和調(diào)整

03.
掛耳咖啡的快捷沖泡方法

但喝掛耳咖啡時，大家通常是為了方便和省事。所以，不使用控溫壺和電子秤的情況下，如何沖泡一杯口味還不錯的咖啡呢。

這就是今天的主題

① 水溫：
開水涼一兩分鐘即可，自行掌握啦

② 粉水比-
如果按照1:15的建議來，如何知道150g水的量呢

第1步：先倒熱水，燜蒸六七秒
剛好浸濕咖啡粉即可

第2步：第二次注水
將濾袋注滿水

第3步：第三次注水
在濾袋的水剩余一半時，再次注滿

在水即將濾干時，就可以把掛耳包，拿開了。這樣一番操作下來，基本就可以得到150ml的咖啡液。

整個過程大概，只需要3分鐘。
趕緊試試吧。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

掛耳咖啡的沖泡技巧 掛耳咖啡如何沖泡

掛耳咖啡的沖泡技巧掛耳咖啡如何沖泡