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文章插圖
一、冬季御寒可以吃這些食物
　1、海帶、紫菜
海帶、紫菜能促進(jìn)甲狀腺素分泌，進(jìn)而產(chǎn)生熱量。這是因為人體的甲狀腺分泌物中有一種甲狀腺素，能使體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化加速，從而增加身體的產(chǎn)熱能力，增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝率，還能加快皮膚血液循環(huán)，抗冷御寒。
2、牛肉
牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機(jī)鹽等。從中醫(yī)角度來看，牛肉具有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯，不僅甘潤可口，補(bǔ)體虛、益氣血，還能使人體御寒能力增強(qiáng) 。
　3、核桃
核桃不但含有豐富的不飽和脂肪酸，還富含磷脂和維生素E，這不僅能促進(jìn)心臟健康，還能有助于抗寒。
4、動物肝臟、胡蘿卜
動物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加。這是因為寒冷氣候能使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C后，能使耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力增強(qiáng)，并有助于保護(hù)血管。而維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
二、究竟應(yīng)該如何去除體內(nèi)寒氣呢
1、頭部
頭部是人體陽氣最旺盛的部位，所以感受風(fēng)寒邪氣，頭部首當(dāng)其沖。寒氣入侵頭部，會引發(fā)感冒、鼻炎、頭痛、三叉神經(jīng)痛等。而患有高血壓、腦動脈硬化的中老年人，還易發(fā)生急性心梗、中風(fēng)等。
因此，在氣溫突降時，外出時要戴上帽子，把頭部保護(hù)起來。每天清晨耐心梳頭，使頭皮微熱，有利于頭部經(jīng)絡(luò)氣血通暢，促進(jìn)陽氣上升，百脈調(diào)順。晚上洗頭一定要用毛巾擦干或者用吹風(fēng)機(jī)吹干。
2、口鼻
【冬季御寒吃什么冬季如何御寒從頭暖到腳】保護(hù)口鼻能預(yù)防寒氣入侵這一點常常被人們忽略。事實上，呼吸、說話、吃飯都要用到口鼻，在不經(jīng)意間就有可能從口鼻之中入侵寒氣，因此出門時帶上口罩，保護(hù)好口鼻很重要。
3、頸部
頸部是人體的“要塞”，是神經(jīng)中樞最重要的部位，更是心腦血管的必經(jīng)之路。頸部若是受寒，不但會加重頸椎病，還會引發(fā)其他慢性病。因此，體質(zhì)虛弱的人要穿立領(lǐng)裝，配戴圍巾。尤其是老年人，注意保暖對預(yù)防心血管病等有一定的好處。
　4、背部
人體背部有膀胱經(jīng)和督脈循行，也是陽氣旺盛、容易感受寒氣的部位。背部受寒，日久漸積，可引起頸椎病、肩周炎、腰椎間盤突出、腰肌勞損以及慢性腰腿痛。而從背部排除寒邪，就可以根治這些病癥。拔火罐、刮痧、針灸、推拿按摩等中醫(yī)療法，常選擇背部作為治療部位，就是這個原因。
三、冬季保暖的有這些誤區(qū)
　穿厚厚的棉衣
感覺寒冷的時候，很多女性的第一反應(yīng)是穿上更加厚重的衣服，以抵擋寒氣入侵。但其實，太厚的衣服不僅不利于保暖，還不利健康。因為厚厚的衣物會妨礙皮膚正常的“呼吸”和汗液的蒸發(fā)，容易引起瘙癢、干燥等癥狀。
睡覺用電熱毯
深度睡眠時保暖很重要。然而將全身都暖和起來的電熱毯，會令身體產(chǎn)生依賴，導(dǎo)致身體自身產(chǎn)生熱量的能力降低。
相比電熱毯，熱水袋是你的更好選擇。因為熱水袋在將人體血液運行調(diào)至最佳狀態(tài)后溫度下降，無損于人體自身產(chǎn)生熱量的能力。
　關(guān)緊門窗
有些人一到冬天就將家里門窗緊關(guān)，以為這樣室內(nèi)溫度更高，有利保暖。其實不然。
人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì)，而僅從呼吸道排出的就有149種之多。空氣中有大量的細(xì)菌、病毒、二氧化碳和灰塵，在這樣的空氣中，人容易感冒、咳嗽，所以應(yīng)該經(jīng)常開窗，保持空氣新鮮。冬季要促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，要注意適當(dāng)?shù)娜プ尶諝饬魍?，打開窗通風(fēng)換氣。
四、2款御寒的湯
1.黃芪牛肉湯
材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
功效：這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
　2.干姜肉桂羊肉湯
材料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。
功效：羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。

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