寶寶輔食種類和做法幼兒飲食健康小知識 _寶寶

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一、給寶寶做輔食需掌握的4個小竅門
1.善于利用不同的食物加工器
新手媽媽制作輔食之前，可是要備齊寶寶輔食制作的必備工具，比如：奶鍋、烤箱、多功能食品料理機等。多樣化的料理工具，能幫你制作更多樣化的輔食，也讓制作輔食的過程更加簡單。
2.增加調(diào)味湯
在制作輔食時，媽媽們可以利用雞肉湯、蔬菜湯、牛頭湯當(dāng)做調(diào)味湯料，還可以用海帶、蘑菇、小黃魚等作為底料，用這些調(diào)味湯給寶寶煮粥煮面條，營養(yǎng)又美味!
3.充分利用天然調(diào)料
剛給寶寶添加輔食時是不用加鹽的，我也不提倡使用其它調(diào)味料，那該如何給輔食調(diào)味?大自然賦予我們豐富的食材，寶媽們只要用心想，就有五花八門的食材可做調(diào)料：洋蔥、海帶、芝麻、黃豆這些都可以做成粉狀作為調(diào)料。
4.為平凡輔食凹造型
寶寶輔食也要講究外觀，寶爸寶媽要利用好模具，做成寶寶喜歡的造型;包餃子或者小包子時，也可以換種花樣!模樣可愛、別致的食物更能引起寶寶的興趣，不同的造型能讓平凡的食物也變得有吸引力。
二、嬰幼兒飲食的五大禁忌
一忌硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng) ，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌咀嚼喂養(yǎng) 。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng) ，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調(diào)時做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
三忌飲食單調(diào) 。嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng) ，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進孩子的食欲，又可達到平衡膳食的目的。
四忌盲目食用強化食品。當(dāng)前，市場上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險。家長應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營養(yǎng)素含量。
如遇幾種食品中強化營養(yǎng)素是一樣的，就只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖?。
五忌強填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒” ，孩子才能生長得更好。家長應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，否則，孩子聽膩了就會產(chǎn)生逆反心理，過于強求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良
三、幼兒保健如何合理安排膳食
要特別注意冬季不宜幼兒食用的的食物。
·生冷食物，冰涼的飲料;
·肥甘厚味的食物(如肥肉、甜食等);
·柿子、栗子、杏、李等。
適宜吃的食物
·熟食和熱食;
·易消化的食物;
·蘋果、梨、橙、核桃、花生等。
吃，是有講究的，最好的吃法應(yīng)該是多用蒸、燉、煮、汆、悶等以水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法，少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)法。為了達到幼兒的均衡飲食，我們制定幼兒食譜主要參照一下幾點：
首先，營養(yǎng)均衡的基本要求：
1、品種多樣：兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化。
2、比例適當(dāng)：機體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。
3、飲食定量：各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi) 。
4、調(diào)配得當(dāng)：膳食搭配合理。
以上就是幼兒的膳食保健常識，大家都記牢了嗎?冬季幼兒容易缺維生素D、感冒、上火，所以上述幼兒的膳食保健小常識給大家介紹了可以多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物以提高抵抗力，能量高的熱性食物也應(yīng)增加些。
四、如何混合喂養(yǎng)寶寶最好
新生兒混合喂養(yǎng)原則一：母乳奶粉混合喂
不要一頓既吃母乳又喝牛奶，這樣是不妥的。一頓喂母乳就全部喂母乳，即使沒吃飽，也不要馬上喂牛奶，下一次喂奶時間可以提前。
如果上一頓沒有喂飽母乳，下一頓一定要喂牛奶;如果上一頓寶寶吃得很飽，到下一頓喂奶時間了，媽媽感覺到乳房很脹，擠一下奶，也比較多，這一頓仍然喂母乳。
這是因為，母乳不能攢，如果奶受憋了，就會減少乳汁的分泌，母乳是吃得越空，分泌得就越多。所以，不要攢母乳，有了就喂，慢慢或許就夠?qū)殞毘粤?。
新生兒混合喂養(yǎng)原則二：母乳喂養(yǎng)堅持到底
混合喂養(yǎng)最容易發(fā)生的情況就是放棄母乳喂養(yǎng) 。母乳喂養(yǎng) ，不單單對母嬰身體有好處，還對心理健康有極大的益處，母乳喂養(yǎng)可以使孩子獲得極大的母愛。況且，有的產(chǎn)婦奶下得比較晚，但隨著產(chǎn)后身體的恢復(fù) ，乳量可能會不斷增加，如果放棄了，就等于放棄了寶寶吃母乳的希望。不要遇到挫折就氣餒，希望媽媽自信，您能夠用自己的乳汁哺育可愛寶寶。
添加牛奶的具體方法：
以2~3個月寶寶為例。先準(zhǔn)備150毫升，如果一次都喝了，好像還不飽，下次就沖180毫升，但最多不要超過180毫升。如果吃不了，再減下去。如果一次喝得過多，就會影響下次母乳喂養(yǎng) ，也會使寶寶消化不良。如果寶寶不再半夜哭了，或者不再鬧人了，體重每天增長30克以上，或一周增加200克以上了，就可以一直加下去。
如果寶寶仍然餓得哭，夜里醒來的次數(shù)增加，體重增長不理想，可以一天加2次或者3次，但不要過量，過量添加奶粉，會影響母乳攝入，請別忘了，母乳是6月以內(nèi)寶寶的最佳食品。
【寶寶輔食種類和做法幼兒飲食健康小知識】

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