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治療腹瀉的食物有什么 腹瀉給身體帶來什么危害


治療腹瀉的食物有什么 腹瀉給身體帶來什么危害

文章插圖
一、治腹瀉的食物推薦
 一、冰糖山藥羹
1、將山藥洗凈 , 削去皮 , 切成小塊 , 山楂糕切成菱形小片 , 備用 。
2、鍋內(nèi)倒入適量水 , 燒沸后放入山藥塊 , 待山藥煮至六成熟時 , 放入冰糖 , 煮至山藥糯軟 , 糖汁濃稠 , 撒入山楂糕片拌勻 , 即可食用 。
二、栗子燉羊肉
1、將羊肉洗凈 , 切塊 。將栗子去皮取肉 , 洗凈 。
2、鍋內(nèi)加適量水 , 放入羊肉塊 , 旺火燒開 , 文火煮至半熟時 , 再加入栗子和枸杞 , 繼續(xù)煮20分鐘加調(diào)料服食 。
三、清蒸山藥段
1、將山藥洗凈去皮 , 切成約3厘米長的段 , 再順長剖成2、3條;將桃洗凈棄核取其桃肉待用 。
2、將鍋內(nèi)倒入花生油 , 燒至7成熱時放入山藥 , 炸至邊上有點兒黃時撈出 。
3、將紅棗放入碗內(nèi) , 再放入青梅 , 然后把炸好的山藥條整齊地碼在碗內(nèi) , 撒上糖 , 上屜蒸熟取出 , 山藥扣在盤里 , 備用 。
4、炒鍋內(nèi)倒入蒸山藥的糖水 , 燒沸后加入適量糖 , 用淀粉勾芡 , 放入少許香精 , 淋少許豬油 , 出鍋澆在山藥段上 , 將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊 , 即可食用 。
 四、蓮子肚片湯
1、豬肚切片;蓮子加水適量蒸酥 。
2、豬肚放入鍋內(nèi) , 加入清水、姜片、紹酒 , 放至旺火上煮沸 , 撇去浮沫 。
3、轉(zhuǎn)用文火煮酥后 , 放入蓮子(蓮汁) , 加入精鹽、味精、紹酒調(diào)味 , 撒上蔥花即可 。
二、腹瀉給身體帶來哪些危害
1、維生素缺乏:長期腹瀉可直接影響機體對維生素的吸收 , 引起維生素的缺乏 。有些人腹瀉日久后出現(xiàn)皮膚頭發(fā)干燥 , 頭發(fā)失去正常光澤和滋潤 , 間有散在性脫落 , 產(chǎn)生早禿現(xiàn)象 , 此為缺乏維生素A所致;又如 , 有些人出現(xiàn)舌炎、多發(fā)性神經(jīng)炎 , 這是缺乏維生素B的結(jié)果 。
2、引起營養(yǎng)不良:眾所周知 , 胃腸道是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的唯一途徑 , 攝入的食物和其他營養(yǎng)物質(zhì)在胃腸道消化和分解后 , 有用的部分被吸收 , 無用的殘渣由糞便排出 。腹瀉時 , 人體對營養(yǎng)的吸收發(fā)生嚴重障礙 , 能量供給不足 , 使人感到頭昏眼花、口干舌燥、心慌氣短 , 甚至出現(xiàn)營養(yǎng)不良表現(xiàn) 。
3、引起水、電解質(zhì)失調(diào):小腸粘膜病變可直接影響人體對水分的吸收 , 腸腔內(nèi)高滲透壓會使血中部分水分向腸腔轉(zhuǎn)移 , 最后由大便排出 , 使機體丟失大量水分 。當(dāng)水分丟失不超過體重的5%時 , 機體還能代償 。
三、腹瀉都有什么常見原因呢
1)細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌污染的食品 , 或飲用了被細菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢 , 出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀 。
(2)病毒感染人體通過食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉 , 如:感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后 , 出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀 。
(3)食物中毒是由于進食被細菌及其毒素污染的食物 , 或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病 。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源 , 不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑 。患者可出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀 。
(4)生冷食物喜食生冷食物 , 常飲冰啤酒 , 結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂 , 腸蠕動加快 , 引起腹瀉 。
(5)食物滯留消化不良 , 飲食無規(guī)律、進食過多、進食不易消化的食物 , 或者由于胃動力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留 , 引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀 。
(6)著涼夏季炎熱 , 人們喜歡呆在空調(diào)房內(nèi)或開著空調(diào)睡覺 , 腹部很容易受涼 , 致使腸蠕動加快導(dǎo)致腹瀉 。
四、分析預(yù)防腹瀉的措施有什么
一、要合理安排飲食 , 注意均衡膳食營養(yǎng) 。夏季食物應(yīng)以清淡為主 , 尤其是那些愛吃肉的孩子 , 家長更應(yīng)注意調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu) , 鼓勵孩子多吃蔬菜和水果 。不要貪吃冷飲 , 每餐不要吃得過飽 , 避免造成胃腸道機能的損害 。
二、要注意飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生 , 讓孩子從小養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣 。
三、要根據(jù)氣候變化 , 及時增減衣服 。注意居室通風(fēng) , 保持空氣新鮮 。要加強身體鍛煉 , 增強抵御疾病的能力 。注意勞逸結(jié)合 , 合理安排時間 , 做到學(xué)習(xí)休息兩不誤 。
四、對于嬰幼兒 , 鼓勵母乳喂養(yǎng) , 尤其是出生后的第一個夏季最重要 , 應(yīng)避免夏季斷奶 。人工喂養(yǎng)時 , 應(yīng)注意飲食衛(wèi)生和水源清潔 。無論母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)都應(yīng)適時添加輔食 , 添加過程應(yīng)循序漸進 , 不要幾種輔食同時添加 。
五、腹瀉應(yīng)及時治療 , 尤其是感染性腹瀉患兒 , 把腹瀉對患兒造成的損害降到最低 , 同時避免營養(yǎng)不良、多種維生素缺乏及多種感染等并發(fā)癥的發(fā)生 。
【治療腹瀉的食物有什么 腹瀉給身體帶來什么危害】


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