胰腺損傷的飲食禁忌都有哪些胰腺損失的臨床表現有哪些 _胰腺

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一、胰腺損傷的飲食禁忌都有哪些
1、急性胰腺炎
①恢復期禁食濃雞湯，濃魚湯、肉湯、牛奶、豆漿、蛋黃等食物。
②病情逐漸穩定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對禁酒。
2、慢性胰腺炎
①采用少量多餐方式，避免暴飲暴食。
②對富含脂肪的肉類、干果、油料果仁、黃豆、油炸食物及油酥點心等均在禁食之列。
③忌用一切酒類和辛辣等刺激性食物及調料。
注意飲食：
遵循低脂肪，高蛋白，高維生素，高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發作期應禁食1-3天，可靜脈補充營養，以免引起對胰腺的刺激；緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質，如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等；病情穩定后，可給低脂肪半流質食物，如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。
【胰腺損傷的飲食禁忌都有哪些胰腺損失的臨床表現有哪些】二、胰腺損失的臨床表現有哪些
1、腹痛。90%的患者存在程度不同的腹痛，間隔數月或數年發作一次，為持續性疼痛，多位于中上腹部，為鈍痛或隱痛，亦可偏左或偏右，常放射到背部。疼痛部位與炎癥部位一致，輕者只有壓重感或灼熱感，少有痙攣樣感覺。飲酒，高脂、高蛋白飲食可誘發癥狀，疼痛嚴重時伴惡心、嘔吐。這類患者的腹痛常有體位的特點。患者喜蜷曲臥位、坐位或前傾位，平臥位或直立時腹痛加重。
　2、腹瀉。輕癥病人無腹瀉癥狀，但重癥病人腺泡破壞過多，分泌減少，即出現癥狀，表現為腹脹與腹瀉。每天大便3~4次，量多，色淡，表面有光澤和氣泡，惡臭，多呈酸性反應。由于脂肪的消化、吸收障礙，糞便中的脂肪量增加。此外，糞便中尚有不消化的肌肉纖維。由于大量脂肪和蛋白質丟失，病人出現消瘦、無力和營養不良等表現。
　3、其他一些消化不良癥狀。如腹脹、食欲下降、惡心、乏力、消瘦等常見于胰腺功能受損嚴重的患者。如胰島受累明顯可影響糖代謝，約10%患者有明顯的糖尿病癥狀。此外，合并膽系疾病或膽道受阻者可有黃疸。假性囊腫形成者可觸及腹部包塊。少數患者可出現胰性腹水。此外，慢性胰腺炎可出現上消化道出血。慢性胰腺炎患者合并消化性潰瘍的概率較高。持續酗酒者可出現酒精性胃黏膜損傷。慢性胰腺炎患者可發生多發性脂肪壞死。皮下脂肪壞死常在四肢出現，可在皮下形成硬性結節。
三、胰腺損傷的癥狀具體有哪些
1.輕度胰腺損傷
大多數癥狀輕微，如為腹部閉合性損傷，可見局部皮膚挫傷，淤血；若為開發性損傷，可見腹部傷口及出血，病人可有輕度上腹不適，輕微的腹膜刺激癥狀；或無任何癥狀，而數周，數月或數年后出現上腹腫塊或胃腸道梗阻癥狀（胰腺假性囊腫所致），有的患者并發慢性胰腺炎，胰腺纖維化等，出現長期上腹不適，低熱及肩背疼痛等癥狀。
2.嚴重胰腺損傷
大多出現上腹部劇痛，惡心，嘔吐，呃逆，由胰液溢入腹腔所致，部分患者外溢的胰液局限于腹膜后或小網膜囊內，出現肩背部疼痛，而腹痛并不明顯，疼痛及內出血可引起休克，出現煩躁，神志不清，面色蒼白，肢端濕冷，呼吸短促，脈搏增快，血壓下降，體格檢查發現腹脹，腹式呼吸明顯減弱或消失；腹部壓痛，反跳痛及肌緊張，移動性濁音陽性，腸鳴音減弱或消失，腹腔穿刺抽出不凝血。
　3.穿透性胰腺損傷
可根據傷口的部位，方向及深度推測有無胰腺損傷的可能，穿透性損傷往往合并其他臟器的損傷，胰腺的損傷可能被忽視，因此上腹部的損傷若無大量失血但有明顯的休克表現時，應考慮有胰腺損傷。
4.手術所致胰腺損傷
診斷困難，因其臨床表現頗不一致，大多表現為術后早期出現持續性上腹疼痛，嘔吐；發熱，脈搏增快；腹部壓痛，肌緊張，腸鳴音遲遲不能恢復；上腹部出現包塊，傷口引流多，皮膚腐蝕糜爛，若引流液或包塊穿刺液中淀粉酶水平很高，則診斷可以確定。
四、胰腺損傷食療方有哪些
1、瓜果汁。白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸薺汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，并可補充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。
2、黃花馬齒飲。黃花菜30克，馬齒莧30克。將兩者洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火燒沸，改文火煮30分鐘，晾涼后裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。適用于胰腺炎剛開始進食流質階段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時加入冰糖適量，粥成后食之。有理氣：止痛：健脾養胃之功。
　4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
　5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先將粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理氣止痛，散寒，治療急性胰腺炎有寒象者。
　6、豬胰散。豬胰微火焙干研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。內含多種胰酶，可起替代療法的作用，對消化不良和脂肪瀉患者有效。

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