電熱水壺怎么判斷水已煮沸電熱水壺怎么判斷水開了 _電熱水壺

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上期談過老式電飯煲用極簡單原理實現(xiàn)判斷飯熟：

這次輪到另一種小家電——電熱水壺。這種用來燒水的小電器價格和功能上下限都相差極大：便宜的二三十塊就能買到一個，貴的壺卻要三四百塊才能入手，最貴的熱水壺還能賣到三千多塊錢一個。便宜有便宜的原因，貴有貴的道理。不同價格的熱水壺，在溫控器、材質(zhì)、性能、功能等多個方面有很大區(qū)別。
高檔電熱水壺可以使用熱電偶傳感器之類測溫，然后單片機(jī)處理，甚至可以叫智能管家小X來安排燒幾分熟。此處略過。
單論老式電熱水壺（幾十元級別）的工作原理有兩種，都是極簡電工（物理學(xué)）知識：
1、蝶形金屬溫控片：到達(dá)某一特定溫度（比如100攝氏度）變形會彈起，推動連桿切斷電源，非常簡單可靠。但缺點也很明顯：
（1）蝶形金屬溫控片工作溫度固定，在海拔不一樣的地方，水沸的溫度不一樣，容易造成溫控片工作不正常；
（2）蝶形金屬溫控片需要一定熱量傳導(dǎo)時間，所以不太靈敏。

2、壓力蒸汽溫控。水沸騰時產(chǎn)生的高溫水蒸汽通過一條通道使蒸汽感溫元件的雙金屬片（Strix溫控）變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)斷電。其斷電是不可自復(fù)位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。
蒸汽開關(guān)與溫控器
熱水壺的溫控器主要分進(jìn)口和國產(chǎn)兩類；進(jìn)口溫控器品牌以英國STRIX和OTTER為主，其中STRIX的比較常見，OTTER則大多用在高端產(chǎn)品上；國產(chǎn)溫控器則是ABRAZO溫控器為主。
電熱水壺接通電源后，水溫逐步上升到100度，水開始沸騰，水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開開關(guān)觸點斷開電源。如果蒸汽開關(guān)失效，壺內(nèi)的水會一直燒下去，直到水被燒干，發(fā)熱元件溫度急劇上升，位于發(fā)熱盤底部的有個防干燒的雙金屬片，會因為熱傳導(dǎo)作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。

如果將壺蓋打開時，蒸汽外流，壺內(nèi)蒸汽通道得不到足夠蒸汽那感溫片就不會動作，但是當(dāng)發(fā)熱管一直加熱對時，甚至造成干燒時，溫控器防干燒的感溫片又會產(chǎn)生記憶回彈自動斷電，從而保護(hù)電器以及用戶的安全。

壺身底座：由蒸汽式自動斷電開關(guān)、水壺插座、加熱盤、溫控器、熱熔斷器、指示燈組成；以上有的沒有熱熔斷器；這是電熱水壺的工作、控制部分，是核心部件；壺身電源公頭與底座母頭結(jié)合形成開關(guān)；

壺身底座（蒸汽開關(guān)在底座上）

電熱水壺結(jié)構(gòu)之二（蒸汽開關(guān)在手柄上）

手柄

溫控器

非保溫式電熱水壺

保溫式電熱水壺

多功能電熱水壺

這東西有零賣的，可以修水壺啦，如果是幾十塊的水壺就沒必要修了，買個新的吧 :）
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