螃蟹吃多了拉肚子怎么辦螃蟹的功效與作用都有哪些 _螃蟹

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一、螃蟹的基本介紹
動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物（crustacean），它們的身體被硬殼保護著。螃蟹靠鰓呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，當然也有一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書。五會解》、《周禮。天官。皰人》中均有記載。
蟹是十足目短尾次目的通稱。世界約4700種，中國約800種，常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱為蟹，但與短尾次目中真正的蟹類不同。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。如蛙蟹科、饅頭蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸帶；方蟹科、沙蟹科生活在廣闊的潮間帶。極少數如漂泊蟹和弓腿蟹能附著在木材或其他漂浮物上生活。也有不少種類與其他動物營共棲生活，如綿蟹科，關公蟹科。許多種如豆蟹常潛入一些軟體動物的外套腔中、或多毛類的管道*棲。珊隱蟹科卻生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成體交配后終生被禁錮在囊內，孵化出的幼體可通過未關閉的小孔逸出。一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
不要生吃螃蟹！！研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71% 。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。
二、螃蟹的功效與作用都有哪些
　1、抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
【螃蟹吃多了拉肚子怎么辦螃蟹的功效與作用都有哪些】　3、預防腫瘤
4、以下人群不宜吃蟹
患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質過敏的人不宜吃蟹。
蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
三、螃蟹不可以和哪些食物一起吃
吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食” 。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內忌飲茶水。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨：陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人” 。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
四、螃蟹吃多了拉肚子怎么辦
入秋的螃蟹黃多油肥，蛋白質含量高，應該對我們的肝有好處吧，就是不知道有什么禁忌。
1.雖然說一年四季都有螃蟹的影子，但是秋天才是吃螃蟹最好的季節，因為9-10月是螃蟹蟹黃最多的時候，這時候它的肉質也是最肥美的。螃蟹內含豐富的營養，而且屬于性寒的食物，這對秋天我們補養肝能起到一定的效果。中醫有說，春夏養陽，秋冬養陰，所以像螃蟹、木耳這樣性寒的食物在秋天吃，對我們的身體都有好處。
2.螃蟹味道鮮美，營養豐富，大人小孩都喜歡吃，黃醫生提醒大家，螃蟹好吃，但要注意傷風感冒，胃病、腹瀉的人最好不要吃，否則會加重病情。
3.身體健康的人也不能多吃，吃螃蟹的時候，加點姜和醋，能夠解蟹毒，其實也就是我們說的寒毒。我們不能只看養肝，而忽略了養肝的食物多是寒性，會對身體其他器官有影響。像螃蟹這樣性寒的食物會對我們的脾胃有影響，吃多了容易消化不良，導致拉肚子。
4.另外，我們在購買螃蟹的時候，不要買死蟹，死螃蟹體內會產生毒素，就算是煮熟毒素也不易被破壞，人吃了容易中毒。而且清洗的時候必須要除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，這些東西里面都含有大量的細菌、病毒和淤泥。
螃蟹吃多了會拉肚子，通過我們對于螃蟹相關內容的介紹之后，相信大家對于螃蟹的認識又多了一些吧，螃蟹是屬于寒性的食物，在秋天的時候能夠補養肝功能，但是螃蟹還是不能多吃的，因為螃蟹含有一些蟹毒，即使健康的人群，也是不能多吃的。

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