趁西紅柿便宜好吃西紅柿太好吃了 _趁

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今天跟大家分享一個保存西紅柿的好辦法，這樣保存的西紅柿可以放一年都不會壞。這個方法就是腌西紅柿，這樣做出來的西紅柿可以保留它的原汁原味，一年四季都可以吃，可以做西紅柿湯面，西紅柿雞蛋湯，也可以炒著吃，非常美味。如果你比較喜歡吃西紅柿，而且也想一年四季都能吃到西紅柿，那么這個腌西紅柿的方法絕對適合你，一起來看一下它具體的烹飪步驟吧。
【腌西紅柿】
【制作食材】西紅柿，食鹽
【制作步驟】
1、下面要給大家?guī)淼氖且粋€腌西紅柿的方法，用這個方法腌出來的西紅柿非常好吃，一年四季都可以吃，而且做一次可以放一年都不會壞。接下來咱們就一塊準備一下腌西紅柿的制作食材吧，先準備適量的西紅柿，盡量多準備一點，準備完西紅柿之后再準備適量的食用鹽。做腌西紅柿只需要用到上面提到的這兩種材料，全部準備好了之后接下來咱們就可以一塊開始腌西紅柿的制作了。
2、把準備好的西紅柿先取出來，將它放到一個大一點的盆中，然后咱們向里面倒入清水，清水的量可以多一點也可以少一點，倒入清水之后咱們再向里面加上一勺食鹽。其實在之前也跟大家提到過，在清洗很多食材的時候都需要用到食鹽，因為食鹽可以將食材清洗得更加干凈，能夠殺菌消毒，去除農(nóng)藥殘留等。
3、將西紅柿放在鹽水中稍微浸泡一下，浸泡完成之后咱們再將它清洗1~2遍，用食用鹽水清洗出來的西紅柿會更加干凈，這樣我們吃起來也會更加放心。西紅柿清洗完成之后將其取出先控一下表面的水分，然后再在它表面打上十字花刀，接著放到另一個大盆中。
4、在西紅柿表面打上十字花刀是為了讓西紅柿去皮變得更加簡單，將所有的西紅柿全部打上花刀放到一個大盆中。然后咱們準備適量的開水，開水一定要多，要充分沒過西紅柿。準備好開水之后咱們就將開水直接倒入到西紅柿中。
5、在西紅柿里面倒入開水之后不要動它，先將它放在里面，然后浸泡三分鐘，在浸泡的時候可以稍微翻動一下，讓西紅柿兩面都受熱均勻。三分鐘的時間到了之后咱們將西紅柿取出來，然后把皮剝掉，一定要完整地去掉，這樣可以讓西紅柿的口感變得更好。
6、西紅柿的外皮剝掉之后咱們用刀切掉它的根部，然后再將它切成兩半，最后切成小塊，塊要稍微小一點，切好小塊之后將它放到一個大盆中。準備適量的無水無油的罐子，這個罐子一定要可以密封，而且不要準備塑料的，要準備玻璃容器。將西紅柿裝入無水無油的罐子中密封起來，將它放在蒸鍋里面，蓋上蓋子，小火蒸30分鐘，時間到取出晾涼，美味的腌西紅柿就做好了。
【小貼士】
1、在準備無水無油的罐子的時候，一定要準備玻璃容器。
2、西紅柿做好之后如果開蓋了，那么一定要在短時間內將它吃完。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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