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蟹柳和雞蛋才是黃金搭檔，鮮甜味美營養(yǎng)高，做法簡單，孩子超愛吃
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^重要的蛋白質來源，雞蛋價格實惠，蛋白質含量豐富，性價比高，大人孩子都能吃，是百姓理想的營養(yǎng)補充庫。除此之外，雞蛋中還含有卵磷脂、維生素以及微量元素等，經(jīng)常食用雞蛋可起到防止動脈硬化、增強記憶力等功效，并且，雞蛋的脂肪含量低，很多健身人士都通過食用雞蛋保持身材，但雞蛋也不是吃的越多越好哦，每天2個雞蛋足以，吃多了會造成營養(yǎng)過剩，膽固醇增高，增加肝臟的負擔，因此提倡大家吃適量的雞蛋來補充營養(yǎng)最好。

雞蛋的烹飪方法多樣，能做成各種各樣的美食，一般煮蛋、炒蛋、蒸蛋的營養(yǎng)價值保存很好，但像茶葉蛋、生吃蛋就最好不要吃了，因為煮制茶葉蛋時，茶葉中的物質可能會和雞蛋中的蛋白質混合成有毒物質，危害身體健康，而生吃蛋則會將大量的大腸桿菌吃進肚子，可能會引起上吐下瀉等疾病。不少人都比較喜歡生吃雞蛋，但市面上打著無菌蛋旗號的雞蛋并不完全都是合格的無菌蛋，大家在選購時一定更要擦亮雙眼。

今天就來和大家分享一道我個人最喜歡的雞蛋吃法，蟹柳滑蛋。這道菜味道十分鮮甜，蟹柳絲毫不腥，與雞蛋搭配能徹底激發(fā)鮮味，口感清爽可口，整體味感偏清淡，特別適合家中有老人和孩子的烹飪，營養(yǎng)好吃，做法簡單，感興趣的朋友們快來看看吧！

【菜品】：蟹柳滑蛋
【烹飪食材】：蟹柳棒8根、雞蛋3個、牛奶少許、、生抽1勺、、蠔油1勺、食鹽1小勺、食用油適量。
【烹飪步驟】：
1、將做這道蟹柳滑蛋的食材和調(diào)料準備齊全，蟹柳選擇真實含有蟹肉的優(yōu)質蟹柳，不要選擇吃火鍋時的丸子類蟹柳哦，那些都是人工合成品，做出的味道完全不一樣噠！

2、鍋中倒入清水，大火燒至上汽，然后將蟹柳放進鍋中煮上1分鐘。

3、蟹柳煮好后從鍋中撈出，晾涼后將蟹柳撕成小條，放進容器中備用。

4、取一個容器，將雞蛋打入容器中，加入少許牛奶，攪拌均勻備用。（雞蛋加牛奶味道香甜不說，口感也超級嫩。）

5、鍋中加入食用油燒熱，將調(diào)拌好的雞蛋液倒進鍋中，中小火煎至雞蛋定型。

6、將撕好的蟹柳倒進雞蛋餅上。

7、加入1勺生抽、1勺蠔油、少許食鹽后翻炒均勻，出鍋裝盤后就能開動啦，低卡低脂，減肥也能放心吃，味道香、甜、鮮，大人孩子都愛吃，你也快來試試吧！保證一吃就上癮哦，尤其是家中有小朋友的更不能錯過，營養(yǎng)加倍，鮮嫩美味，孩子超級喜歡！

【烹飪小貼士】：
1、蟹柳選擇含有蟹肉的優(yōu)質蟹柳，避免使用人工合成品。
2、這道菜吃的就是鮮和嫩，雞蛋不要炒時間太久，調(diào)味料也不要放太多，原滋原味才好吃。
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【蟹柳和雞蛋才是黃金搭檔蟹柳可以跟雞蛋一起吃嗎】

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蟹柳和雞蛋才是黃金搭檔 蟹柳可以跟雞蛋一起吃嗎

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