一、食用方法
1、生吃:將取出的芡實處理干凈后，將它切成片 ， 生吃的話口感更加的滑嫩，也可以將它和紅棗一起煮著吃，口感更佳，吃起來口感更加的鮮美 。
2、炒食:將芡實處理好后，將它先洗干凈 ， 再準備適量的肉，鍋中放入油，炒香，之后將它放進去翻炒，調(diào)入調(diào)制好的汁水，之后將芡實放進去翻炒 ， 最后撒上一點醬油就可以了 。
3、煮粥:將準備好的肉剁成塊狀，用清水將它焯一下，之后取出備用 。將它放在鍋中煮開水，將小米和芡實一起放進去煮，煮開之后再加入糯米，以后加入食鹽 ， 煮上5分鐘就行 。
【芡實的食用方法及注意事項】4、煮粥:將芡實處理好后，放進鍋里，倒入清水，放進藕片和芡實，煮開之后再加一點米，之后把鍋中的芡實放進去翻炒，然后再加入小米和芡實，開大火煮，煮開之后再用小火熬煮 。
5、燉肉:將它的兩頭都剔除掉，用清水將它浸泡一個小時，之后再放進燉肉，再加入食鹽，最后放進冰箱，大約10分鐘就可以了 。
二、注意事項
芡實其實不是越多越好 ， 因為它屬于雜質(zhì)很多 ， 如果我們不加水的話 ， 很容易對身體造成損傷 。另外芡實也不要吃太多，一次不要吃太多 。

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