干姜的功效和作用有哪些干姜有哪些保健食譜干姜的功效和作用是什么 _干姜

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一、干姜的功效和作用是什么
干姜的功效
1溫中散寒，用于脾胃寒證，癥見脘腹冷痛，嘔吐泄瀉等。本品辛熱燥烈，主入脾胃而長(zhǎng)于溫中散寒，健運(yùn)脾陽，凡脾胃寒證，無論外寒內(nèi)侵之實(shí)證，或陽氣不足之虛證均適用。若胃寒嘔吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。若脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，多與黨參、白術(shù)等配伍，如理中丸。
2回陽（回陽通脈），用于亡陽證。干姜主要?dú)w心，能振心奮陽氣，改善脈息欲絕之證，故謂之回陽通脈。本品性味辛熱，能回陽通脈。故可治心腎陽虛，陰寒內(nèi)盛所致的亡陽厥逆，脈微欲絕者，每與附子相須為用，如四逆湯。
3溫肺化飲，用于痰飲咳嗽，類似于生姜，但較生姜作用強(qiáng) 。干姜、生姜均可溫中，但干姜強(qiáng)于生姜，生姜長(zhǎng)于止嘔，干姜差，溫肺化飲干姜強(qiáng)于生姜，生姜能發(fā)散風(fēng)寒，用于風(fēng)寒表證，而干姜能回陽通脈，用于亡陽證輔藥。用于寒飲伏肺，見咳嗽氣喘，形寒背冷，痰多清稀。本品能溫散肺寒而化痰飲。常與麻黃、細(xì)辛、五味子等同用，如小青龍湯。
4溫經(jīng)止血。用于虛寒性的吐血、便血、血崩等證，以炮姜與其他止血藥同用，也可單用干姜炒黑存性為末，米湯調(diào)服。
干姜的作用
1對(duì)中樞神經(jīng)的作用
干姜浸劑對(duì)小鼠自發(fā)運(yùn)動(dòng)有抑制傾向，能延長(zhǎng)環(huán)己*的睡眠時(shí)間。干姜浸劑與半夏浸劑同用對(duì)中樞神經(jīng)的作用較單用為強(qiáng)，對(duì)小鼠的自發(fā)運(yùn)動(dòng)有顯著的抑制作用，并顯著延長(zhǎng)環(huán)己*的睡眠時(shí)間，提示二者有協(xié)同作用。姜的多種成分都有中樞抑制、加強(qiáng)鎮(zhèn)靜催眠和對(duì)抗中樞興奮藥的作用。干姜的醚提取物和水提取物均有明顯的鎮(zhèn)痛作用。
2對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
干姜浸劑及干姜浸劑與半夏浸劑合用時(shí)均可使離體心臟自主運(yùn)動(dòng)增強(qiáng) 。干姜浸劑0.25/kg給大鼠靜脈注射，先出現(xiàn)一過性升壓作用，然后出現(xiàn)降壓作用，并能增強(qiáng)心房自主活動(dòng) 。
3對(duì)消化系統(tǒng)的作用
干姜浸劑和半夏浸劑聯(lián)用時(shí)對(duì)應(yīng)激性潰瘍有抑制作用。干姜浸劑能抑制胃液酸度和胃液分泌，其抑制應(yīng)激性潰瘍的作用與此有關(guān) 。但亦有報(bào)告指出，干姜水煎液（4.5g／kg）灌胃對(duì)大鼠的應(yīng)激性胃潰瘍、醋酸誘發(fā)胃潰瘍、幽門結(jié)扎型胃潰瘍、消炎痛型胃潰瘍無抑制作用；而炮姜（干姜飲片經(jīng)砂燙炮制而成）水煎劑（4.5g／kg）灌胃對(duì)大鼠的應(yīng)激性胃潰瘍、醋酸誘發(fā)胃潰瘍、幽門結(jié)扎型胃潰瘍均有明顯抑制作用，但對(duì)消炎痛型胃潰瘍無作用。
4抗炎作用
干姜的醚提取物和水提取物均有明顯的抗炎作用。干姜浸劑和姜烯酮灌胃對(duì)角叉菜膠引起的大鼠足跖腫脹無明顯作用，姜烯酮?jiǎng)┝吭黾樱北秳t有明顯的抗炎作用，其強(qiáng)度弱于消炎痛5mg/kg的作用。
　5抗缺氧作用
干姜醚提取物有抗缺氧作用，能延長(zhǎng)常壓缺氧和*中毒小鼠缺氧的存活時(shí)間；也能延長(zhǎng)斷頭小鼠所致急性腦缺血缺氧后呼吸維持時(shí)間，但對(duì)*中毒小鼠存活時(shí)間僅有延長(zhǎng)傾向，對(duì)小鼠低溫存活時(shí)間無影響。
　6其他作用
干姜水提取物和干姜揮發(fā)油灌胃能明顯預(yù)防大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓的形成。干姜水煎液（１０mg/ｍｌ）有延長(zhǎng)凝血時(shí)間并使纖維蛋白部分溶解的作用。干姜浸劑對(duì)末梢性催吐藥硫酸銅誘發(fā)的蛙嘔吐有明顯的抑制作用；干姜煎劑對(duì)中樞性催吐藥阿撲*及洋地黃引起的鴿嘔吐均無抑制作用。干姜浸劑能抑制血管通透性，與半夏浸劑同用有利尿作用。姜辣素、姜烯酮有顯著的滅螺作用。
7對(duì)心血管及呼吸中樞
酒精提取液對(duì)麻醉貓血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有興奮作用，對(duì)心臟也有興奮作用。
　8抑菌
體外試驗(yàn)水浸劑對(duì)堇色毛癬菌有抑制作用。對(duì)陰道滴蟲有殺滅作用。
二、干姜的食用方法治病驗(yàn)方
1用于脾胃陽虛而出現(xiàn)里寒證，癥見積食不消，嘔吐清水，大便稀，腹冷痛，舌淡苔白，脈沉細(xì)等。如果治脘腹冷痛，則用炮干姜，高良姜各等分，為丸。如果治干嘔，吐清水，則用半夏，干姜各等分。為末。如果治脾胃虛寒，癥見食少嘔吐，泄瀉腹疼，則用人參6克，干姜S克，甘草6克，白術(shù)9克，煉蜜為丸。
2用于肺寒，痰飲內(nèi)停之咳嗽證，則用茯苓12克，甘草6克，干姜9克，細(xì)辛6克，五味子6克。用水煎服。
3用于女性虛寒崩漏，則用干姜6克，熟附片6克，白術(shù)12克，黃芪12克，山萸肉15克，生龍骨12克，生牡蠣12克，茜草9克，陳棕炭9克，用水煎服。如果治虛寒性痛經(jīng)，產(chǎn)后腹疼，經(jīng)常和附子，當(dāng)歸，川芎，熟地黃，白芍藥等同用。
4嘔吐：半夏9克（洗），黃芩9g，干姜9g，人參9g，黃連3g，大棗4枚，炙甘草6g 。上述藥材加水2000ml，煮取1200ml，去渣，再煮取600ml，溫暇100ml，每天3回。
【干姜的功效和作用有哪些干姜有哪些保健食譜干姜的功效和作用是什么】5消化道潰瘍：干姜12克，白芍15克，陳皮12克。每日1劑，水煎早晚分服。
三、干姜保健食譜
　1干姜養(yǎng)生粥暖和脾胃、散寒止痛
干姜1至3g，高良姜3至5g，粳米100g 。先煎干姜，高良姜，取汁，去渣，再入粳米同煮為粥。
2干姜陳皮花茶溫中暖胃
干姜3g，陳皮5g，花茶包一個(gè)，水250ml 。把水加入鍋里煮沸后，加入干姜，陳皮再煮約5分鐘后，濾渣取汁；將花茶包置于杯中，用煮好的藥汁沖泡。
3干姜羊肉湯
材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克做法：羊肉切塊，與干姜共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。養(yǎng)生功效：1、溫里，散寒，補(bǔ)虛。2、適用于脾腎陽虛之肢冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)或下肢浮腫；泄下量多；月經(jīng)后期小腹發(fā)涼等癥。
4溫肺粥
材料：五味子9克,干姜9克,細(xì)辛3克,大米100克。
做法：將三味中藥洗凈，用干凈的紗布包好。大米洗凈后加入適量清水，再放入用沙布包好的中藥，同煮成粥。將粥中的紗布包去掉，分早晚兩次食粥。
養(yǎng)生功效：溫肺止咳化痰。適用于冬季感受風(fēng)寒引起的咳嗽氣喘，痰色稀白者。
5姜茶飲
材料：干姜3克,綠茶3克
做法：干姜（切絲）、綠茶用水煎濃汁。
養(yǎng)生功效：
溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。
適用于細(xì)菌性痢疾。
　6姜棗紅糖湯
材料：干姜5克,棗（干）15克，赤砂糖30克
　做法：
將大棗去核，洗凈，干姜洗凈，切片。
大棗、干姜，加紅糖煎湯服。養(yǎng)生功效：可曖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng) 。
四、干姜的附方
（1）治卒心痛：干姜末，溫酒服方寸匕，須臾，六、七服，瘥。（《補(bǔ)缺肘后方》）
（2）治少陰病，下利清谷，里寒外熱，手足厥逆，脈微欲絕，身反不惡寒，其人面色赤，或腹痛，或干嘔，或咽痛，或利止脈不出者：甘草二兩（炙），附子大者一枚（生用，去皮，破八片），干姜三兩（強(qiáng)人可四兩）。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分溫再服，其脈即出者愈。（《傷寒論》通脈四逆湯）
（3）治中寒水瀉：干姜（炮）研末，飲服二錢。（《千金方》）
（4）治頭目旋暈吐逆：川干姜二兩（炮），甘草一兩（炙赤色）。上二味，為粗末。每服四、五錢，用水二盞，煎至八分，食前熱服。（《傳信適用方》止逆湯）
（5）治妊娠嘔吐不止：干姜、人參各一兩，半夏二兩。上三味，末之，以生姜汁糊為丸，如梧子大。每服十丸，日三服。（《金匱要略》干姜人參半夏丸）
（6）治傷寒下之后，復(fù)發(fā)汗，晝?nèi)諢┰瓴坏妹撸苟察o，不嘔不渴，無表證，脈沉微，身無太熱者：干姜一兩，附子一枚（生用，去皮，切八片）。二味以水三升，煮取一升，去滓，頓服。（《傷寒論》干姜附子湯）

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