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核桃是大家比較喜歡吃的一種堅(jiān)果，除去外殼，核桃仁還包裹著一層褐色的外皮。如果不去掉這層外皮直接吃下去，還會(huì)有點(diǎn)發(fā)澀的味道，讓人難以下咽，特別是一些寶寶在吃過(guò)一次后就不想吃第二次。其實(shí)，這都是核桃皮在作怪。那么如何簡(jiǎn)單有效去掉這層核桃皮呢？今天給朋友們分享核桃仁快速去皮的小妙招，。
今日主題:干核桃仁如何快速去皮準(zhǔn)備材料:干核桃若干，牙簽一支，玻璃保鮮盒一個(gè) 。
---【操作步驟】---
⒈準(zhǔn)備一把核桃，約12顆左右（一次食用的量）。剝?nèi)ネ鈱拥挠矚?，你能看到核桃顏色是淺褐色，這就是核桃仁外面的一層外皮，將所有的核桃外殼都剝掉。
⒉準(zhǔn)備一個(gè)密閉性好的保鮮盒，最好是玻璃材質(zhì)的，能耐熱還健康，簡(jiǎn)單清洗干凈。不建議使用塑料保鮮盒，不耐高溫，還容易產(chǎn)生有害物質(zhì) 。
⒊將核桃仁倒入保鮮盒，加入滾燙的開(kāi)水，只要沒(méi)過(guò)核桃仁即可。蓋好盒子后，靜置10-15分鐘，將表皮泡軟。注意:不要去搖晃，只需靜靜等待即可。
⒋時(shí)間到，取出核桃仁，從核桃木心處掰開(kāi)，一分為二。趁著熱乎勁，沿著核桃坑洼處剝離泡開(kāi)的核桃皮，速度要慢，從頭剝到尾。必要時(shí)借助牙簽挑去不能剝離的部分。
⒌按這樣的方法將所有的核桃仁處理完，去皮后的核桃仁顏色淺黃，是不是漂亮多了，吃起來(lái)一點(diǎn)澀味都沒(méi)有。寶寶喜歡吃，媽媽也省心。
分析:核桃仁的表皮和果肉結(jié)合比較緊密，在核桃曬干后，這層皮和果肉就更不容易剝離。借助開(kāi)水的浸泡，高溫能夠逼出核桃仁的油脂，潤(rùn)滑核桃皮，水能軟化外皮，它們之間的結(jié)合度就比較松，再輕輕一撕，外皮就能輕松去掉。
如何挑選優(yōu)質(zhì)核桃？喜歡吃核桃，但是挑選核桃也很關(guān)鍵。目前市場(chǎng)上的核桃質(zhì)量參差不齊，如何選到優(yōu)質(zhì)核桃，保證吃到放心核桃也是需要大家去甄別的。在只能看外殼而不能品嘗的情況下，是很難分辨核桃的好壞。但是我們可以通過(guò)細(xì)節(jié)去辨別，下面為大家分享幾個(gè)小妙招。
⒈觀紋路
優(yōu)質(zhì)核桃的生長(zhǎng)期一般都比較足，這樣才能保證核桃得到充足的養(yǎng)分，外殼的紋路就是一個(gè)很好的判斷標(biāo)準(zhǔn) 。一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)期足的核桃外殼紋路都比較淺，那是因?yàn)槔锩娴墓馍L(zhǎng)比較飽滿(mǎn) 。
⒉掂分量
好的核桃果肉都比較飽滿(mǎn)，在這種情況下，不管是個(gè)大的還是個(gè)小的，只要稍微掂下分量，就能判斷核桃的優(yōu)劣。感覺(jué)比較重的，核桃的質(zhì)量不會(huì)差到哪里去。
⒊聞氣味
好的核桃沒(méi)有特殊的味道，聞起來(lái)跟周?chē)諝獾臍馕稛o(wú)異（不受干擾的情況下）。但是也不排除一些不良的商家為了追求質(zhì)量，以次充好，將劣質(zhì)核桃處理過(guò)，比如凈白去瑕疵，聞的時(shí)候味道就比較重。
寫(xiě)在最后干核桃仁去皮就是這么簡(jiǎn)單、快速，用開(kāi)水泡一泡，就能輕松去掉外皮，減少食用帶來(lái)的苦澀感 ?？赐晡业奈恼?，你都掌握了嗎？馬上過(guò)年了，核桃的挑選也是非常重要的，掌握技巧才能選到優(yōu)質(zhì)核桃。希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。
【干核桃仁怎么快速去皮怎樣給干核桃仁去皮】

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干核桃仁怎么快速去皮 怎樣給干核桃仁去皮

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