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一、骨折飲食調(diào)養(yǎng)不必忌諱發(fā)物
骨折是指骨和骨小梁的完整性和連續(xù)性中斷，以疼痛、腫脹、青紫、功能障礙、畸形及骨擦音等為主要表現(xiàn)的疾病。造成骨折的原因很多，但大多數(shù)還是由于外界的暴力原因產(chǎn)生的。骨折患者在治療恢復(fù)期，飲食調(diào)養(yǎng)很重要，這就需要護(hù)理者在患者的飲食上多做功課。
首先，骨折患者必須多喝水并練習(xí)床上排便
骨折患者不可避免的要臥床休息，尤其是腿部骨折的患者，由于疼痛、行動(dòng)不便，再加上不想麻煩家里人，所以擅自選擇少吃東西、少喝水以減少大小便的排泄。
其實(shí)，骨折患者這樣的做法，十分錯(cuò)誤。這是因?yàn)椋P床的骨折患者，自身活動(dòng)較少，若喝水少就會(huì)導(dǎo)致大便干燥、排便困難；而小便減少還會(huì)增加臥床期間患者泌尿系感染的幾率。所以，骨折患者在臥床期間，更應(yīng)該多喝水。
另外，為了方便排泄，患者可練習(xí)在床上排便。
其次，“發(fā)物”也是食物，骨折患者毋須禁忌
說起“發(fā)物”，很多人都會(huì)聯(lián)想到魚、雞蛋等食物。而且很多人都認(rèn)為，骨折患者在患病期間應(yīng)避免食用“發(fā)物”，以免這些營(yíng)養(yǎng)且具有刺激性的食物容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)的疾病。其實(shí)，發(fā)物大部分首先是食物，對(duì)于骨折患者來說并沒有什么禁忌。患者家屬或護(hù)理者切勿過分強(qiáng)調(diào)發(fā)物的危害一味強(qiáng)調(diào)忌口往往導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，反而不利于骨折愈合。
二、骨折患者的五大飲食禁忌
生活中，我們常常會(huì)因?yàn)槟撤N原因而發(fā)生骨折。骨折后需要大量進(jìn)補(bǔ)，多吃些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，以便能夠促進(jìn)康復(fù)，讓骨折得到盡快愈合。但是骨折患者飲食要各位注意，下面一起來了解一下骨折患者的五大飲食禁忌。
一、忌大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯
骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在體內(nèi)骨膠原增加的情況下才能更好地發(fā)揮作用。由于肉骨頭的成分主要是磷和鈣，因此大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯會(huì)使人體骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。長(zhǎng)期臥床的骨折患者過量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯還可能誘發(fā)血鈣增高、血磷降低等癥狀。
二、忌盲目補(bǔ)鈣
對(duì)于大部分骨折患者而言，只要根據(jù)病情和醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)鍛煉，有規(guī)律地運(yùn)動(dòng)，便能促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收，加速骨折的愈合。盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)并無裨益，還可能有害。
三、忌單一進(jìn)補(bǔ)
骨折患者傷處常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機(jī)體修復(fù)受傷組織需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。因此，單一攝取某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)弊大于利。
四、忌食不易消化的食物
骨折患者多因固定傷處而活動(dòng)受限，加上傷處腫痛，心情憂郁，因此往往食欲缺乏，時(shí)有便秘。因此，養(yǎng)病期間的飲食既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化、利于通便，忌食等易脹氣或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
五、忌少喝水
大多數(shù)骨折患者都行動(dòng)不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以減少小便次數(shù) 。此類患者特別是臥床患者，由于活動(dòng)較少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。因此，臥床骨折患者應(yīng)想喝水就喝，不必顧慮重重。
圖老師健康網(wǎng)溫馨提示：以上就是對(duì)骨折患者的五大飲食禁忌的介紹，希望對(duì)您有所幫助。生活中，我們要注意補(bǔ)鈣來強(qiáng)健骨骼，同時(shí)要避免危險(xiǎn)的行為，以免引起骨折發(fā)生。
三、骨折后中醫(yī)治療首先就是活血化淤
講到活血化淤，就不能不提到田七。田七有止血、散血、定痛。補(bǔ)血等作用。同時(shí)，服法不同，功效也迥異。田七分生田七和熟田七（熟田七是指炮制過后的田七，不是指煮熟的田七）。
內(nèi)服的話，生田七有散血、止血、止的作用，而熟熟田七有補(bǔ)氣、活血、去淤、生新的作用。外敷一般用生田七，它能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，在藥到血止的效果。
治刀劍傷的“金創(chuàng)藥”，其主要成分就是生田七。田七，早期吃生，中期吃熟中醫(yī)骨傷科認(rèn)為，骨折后的情況一般可分為三個(gè)階段：傷后l周內(nèi)為初期，傷后2～4周內(nèi)為骨折中期，受傷5周后為骨折后期。
骨折是指骨和骨小梁的完整性和連續(xù)性中斷，以疼痛、腫脹、青紫、功能障礙、畸形及骨擦音等為主要表現(xiàn)的疾病。造成骨折的原因很多，但大多數(shù)還是由于外界的暴力原因產(chǎn)生的。骨折患者在治療恢復(fù)期，飲食調(diào)養(yǎng)很重要。
四、骨折愈合期間如何食補(bǔ)
骨折愈合分早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，應(yīng)配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
■早期（1-2周）不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物
受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生” ?？梢?，消腫散瘀為骨折愈合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù) 。
在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。若骨折后大量喝骨頭湯，會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
■中期（2-4周）補(bǔ)動(dòng)物性食物的同時(shí)補(bǔ)充維生素等
瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)tulaoshi.com的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì) 。
食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。
■后期（5周以上）飲食上可以解除禁忌
受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日一次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。
■忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。盲目補(bǔ)鈣無裨益，可能有害。
忌食山芋等不消化之物骨折病人因固定石膏或夾板而活動(dòng)限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時(shí)有便秘。所以，食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
■忌食太多白糖
大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài) 。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會(huì)立即被調(diào)動(dòng)參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù) 。
同時(shí)，過多的白糖亦會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì) 。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，亦影響功能的恢復(fù) 。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
【骨折后活血化瘀的食物骨折愈合期間如何食補(bǔ)】

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