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莒縣特色小吃有哪些？
1.烤紅薯。紅薯有什么區(qū)別嗎？是的，當然，關鍵是溫度。如果你在陽臺上曬了一個冬天的地瓜干，你會徹底改變對地瓜的看法。莒縣法院，農村信用社門口有個矮個子老頭。返回并替換聯(lián)合密碼。少一兩個就罰十斤。
2.羊肉湯到了陽光里就吃不到莒縣的味道了。銀行后面有一家仁濟分行，熱情好客。一般八點前有骨髓。因為不用我告訴你我要哪里的，你要嘗的話，你要的是羊肋排肉，而且是肥瘦相間的那塊，不是脆皮的那塊。無論肉有多熱或多冷，都不要去湯鍋燙完再加點湯，那樣美味會大打折扣。一般沒人有勇氣吃苦膽。其實生氣的時候應該有苦膽，用牙簽刺破，滴入湯里提神。十滴之后往往太鮮，多了有點苦。我在吃方面很有心得，在另一篇專題文章里有介紹。
3.牛肉湯。車站往南往西200米左右，有一家臟兮兮的正宗清真牛肉湯。紅燒牛肉只有在穆斯林聚居的濟南黨家莊才能吃的這么好。牛肉湯的味道不如羊肉，但是牛尾，如果有的話，一定要吃。牛嘴牛筋也可以，但要煮透。
4、驢肉湯。雖然味道很好，但個人來說，我的早餐基本都是羊肉。兔頭頭和電業(yè)局轉盤的味道沒有太大區(qū)別。
5.豬肉湯。老莒縣檢察院門前有一塊熟肉，另一塊是大湖的馬家。味道醇厚，沒有腥味。湯鍋位于西環(huán)路最北端，西院。因為健康原因，已經兩年多沒參與了。我記得很好吃，但是我沒有什么優(yōu)點可以介紹給你。
6.酒店的招牌菜。李秋家以燉雞魚兔為招牌菜，但只保證雞肉新鮮，味道不敢恭維，因為我自己的燉雞水平太高了。福哥梅菜紅燒肉，古法加工，正宗。而且餡餅有海城牛莊餡餅的品質，值得一試。其他的只能算特色，不能算原創(chuàng) 。
【莒縣特色小吃莒縣特色小吃有哪些？】7.燒烤。莒州燒烤王文中路的夜市，雖然最近生意沒其他火，但畢竟是個守法家庭，老板好像是古二。我知道羊肉絕對保真，傳說中沒有摻假，附近幾家也沒有摻假。我從上世紀80年代就開始吃這個了，做了20年的顧客。
8.莒縣的燒雞，香腸，風干雞都不錯。郭解街頂端的劉佳和后營的賈珠已經存在好幾年了。
9.狗肉。陵陽鎮(zhèn)是上黨莊的啞舍，幾十年的斗狗足以讓一個行業(yè)走向成熟。
10.東關鎮(zhèn)先烤全羊。
11.燒肉。東莞蘇村(村名可能不對)，其次是鎮(zhèn)上賣的燒臘。實地觀察發(fā)現(xiàn)，豬頭肉和下品腌制后，蘋果木是熏制的。
12.巨橋山王嘉家的羊肉湯很有特色，有羊，羊腦和姜末，還有咸咸的羊腸。因工作調整十年沒去過了，估計是搬遷了。希望還是簡單的。這個鎮(zhèn)的凍豬肉比較好。
13.青峰嶺、喬杉和石羊水庫的水質沒有受到污染。拿水庫的泉水燉魚。去除泉水，將魚放入冷水中，將鍋煮沸至少一個小時。什么都不要放，最多就是蔥和姜。餐廳做的亂七八糟也很好吃。一個經典的吃法是噘嘴：干炒，越家常越好。
味道羊肉區(qū)別羊特色

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