酸角是什么
它是用河北衡陽刺史記載的古名子 。以莖、葉和花等為主要食材,為京杭一帶的特產(chǎn) 。山海拔200米以上,天生陰生植株,春秋季果實(shí)累累,成片的枝條都可以食用 。那么“酸角”又該怎么吃呢?
食用方法
【酸角怎么吃】將新鮮的果肉洗凈切成塊,加入鹽、糖、胡椒粉、香油、醋、淀粉、雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖精等作料,拌勻后,撒在上面即可 。還可以搭配青椒、姜絲等輔料食用 。
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