口感
鐵皮石斛的口感一般比較清爽 ， 不會讓人覺得油膩，具有清涼，清香等多種功效，對口感比較舒服，還具有清熱解毒，潤肺止咳的功效 ?？诟熊浕?，甜甜的，還具有滋陰養(yǎng)顏的功效，是一種非常好的保健食品 。
食用方法
首先我們需要將石斛洗干凈，然后用水沖泡 。將茶葉沖洗干凈，把蓮藕、銀耳和干姜切絲，放入鍋中炒制，再加入清水煮開，再把蓮藕焯熟，之后把銀耳和干姜倒入鍋中，再加入金銀花，以及冰糖，煮開后再改小火 ， 再煮兩三分鐘，取出后將蓮藕和銀耳攪拌均勻 。再將紅棗洗干凈，去核，去核后加入熱水沖泡 。最后可以加冰糖飲用 ， 味道偏甜，還有清熱的作用，有降血脂的作用 。
食用禁忌
在吃的時候一定要注意食用的方法，以免出現(xiàn)副作用 。有心血管疾病的人，不適合吃 ， 不然會導(dǎo)致身體浮腫，惡心嘔吐等癥狀 。
其它部位
【鐵皮石斛怎么吃】我們還應(yīng)該注意鐵皮石斛的食用部位要特別注意 。切勿生吃，因為它本身是寒性的食物，食用后會使身體寒氣重，影響到身體的健康 。

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