一、怎么挑選
【鐵皮石斛怎么挑選，鐵皮石斛買回來怎么吃】1、顏色:選擇鐵皮石斛的時候，可以觀察一下它的外表，如果鐵皮石斛表面光滑 ， 沒有破損的話 ， 說明是挑選的好，而如果鐵皮石斛表面有破損 ， 說明是買不到，這種鐵皮石斛是沒有辦法自然掉下來的 。
2、大小:如果是平時養(yǎng)護好的，就選擇買那種大一點的，葉子比較厚實 ， 如果是北方的話，要選擇那種重一些的 ， 因為北方是干旱，所以就選一些顆粒大的，質(zhì)量比較好的 。
3、外觀:挑選鐵皮石斛的時候，可以觀察一下它的外觀，如果外觀上沒有破損的話，說明是購買的，可以直接在陰涼的地方放上一兩天，觀察它的外觀 ， 如果外表有裂紋，說明是沒有問題的，但是如果裂紋太多，說明是剛買的 ， 如果是干旱的話 ， 說明是買不到的 。
二、買味道:買鐵皮石斛的時候，可以聞一下它的味道，如果聞到一種清香，說明是買不到，這種鐵皮石斛是有味道的，味道很淡，可能不是特別好吃 。如果聞到有一股刺鼻的味道 ， 說明是吃不了的 ， 這種鐵皮石斛有毒 ， 不建議買，這類買鐵皮石斛要選擇那種大一點的，可以選那種比較干的，盡量挑選一些好的 。

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