西番蓮的食用方法

蓮花粥
材料:蓮花2個、豬肉(瘦)、粳米、蔥花、姜絲 。
方法:將蓮花切成小段 , 放入鍋中,加入清水煮開,再放入粳米煮熟,放入西番蓮,再煮15分鐘 , 取出就行 。
功效:對中風、皮膚病、肝硬化等有很好的療效,還可抗癌 。
藕片
材料:藕片、西番蓮、鹽、香油、雞精、蔥花、姜絲 。
方法:先將西番蓮的蒂和果肉切成末,用鹽腌漬 , 待完全浸入冷水中,煮約5分鐘,將芡粉、鹽和荷葉放入水中 , 用力攪均 , 待鍋中的芡粉和荷葉都溶解后,將其撈出,沖涼水,再瀝干芡粉,用文火煮至藕片酥爛,把荷葉和藕片倒入 , 煮約5分鐘,把西番蓮和藕片取出,加入鹽、香油和雞精,裝入盤中即可食用 。
花草
材料:花草、芹菜、芫荽、生姜絲、蔥花、姜絲 。
方法:先將花草、芹菜、芫荽、生姜絲、蔥花、姜絲、蔥花、姜絲、姜絲放入鍋中,加適量的清水煮,直到西番蓮煮軟 , 加少許鹽、生抽、甜菜末、醬油,攪拌均勻即可食用 。
百合
材料:百合1顆、西番蓮1顆、蔥花、姜絲 。
方法:先將百合洗凈 , 放入榨汁機,加上冰糖,等冰糖融化后倒入榨汁機,倒入西番蓮和百合 。
【西番蓮的食用方法】然后用中火煮沸,轉小火熬制30分鐘,加一點鹽、香油,調成甜食即可 。


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