怎樣健康的煮飯怎么樣煮飯? _怎樣

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掌握了正確用水方法，就能烹飪出健康美味的佳肴。
平常我們在家做飯為了方便省事，會直接用冷水煮飯，大概要煮半個小時。殊不知煮飯的時間越長，維生素B1損失的越快。
冷水煮飯營養易丟失
1.煮飯用開水
建議用開水煮飯，可以縮短蒸煮時間，保護大米中的維生素，減少營養損失。
淘好米用開水煮飯
2.蒸饅頭用冷水
蒸饅頭包子用冷水，放入饅頭后再加熱升溫。
這樣可使饅頭均勻受熱，并能彌補面團發酵不佳的缺點，使蒸出的饅頭松軟可口。
蒸饅頭用冷水
3.煮面加涼水熟得快
【怎樣健康的煮飯怎么樣煮飯?】煮干面條時，不必等水大開后下鍋，水熱之后就可以下鍋了。
煮面的過程中，應隨時加涼水讓面條均勻受熱，這樣容易煮透且湯清。
干面水熱即可下鍋煮啦
煮濕面條則應待鍋中水大開時才下鍋，煮時點兩次涼水即可 。
濕面條用開水煮3分鐘加一點冷水勻溫
4.解凍用冷水
冰箱里剛拿出來的凍肉，化凍需用冷水，凍肉、凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味。
冰蝦用冷水解凍更美味
學會小竅門，做飯很簡單。
小編知識有限就分享到這兒啦！
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