水楊梅的功效與作用是哪些水楊梅的做法是哪些 _水楊

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一、水楊梅的功效與作用是什么
（一）功能主治
補虛益腎，活血解毒。治頭暈目眩。四肢無力，遺精陽痿，表虛感冒，咳嗽吐血，虛寒腹痛，月經(jīng)不調(diào)，瘡腫，骨折。
《綱目》："治疔瘡腫毒。"
《峨嵋藥植》："治咳嗽及吐血。"
《國藥的藥理學》："利尿。"
《貴州民間方藥集》："治頭暈，失眠，四肢無力，口味不開，身體虛弱；又可治遺精，縮陰，表虛熱。"
《四川中藥志》："平肝氣。治虛勞咳嗽，肺痿聲嘶。"
《湖南藥物志》："溫中，行氣，止痛。"
《貴州植藥調(diào)查》："活血，接骨。"
《貴州草藥》："解表散寒，壯陽補虛，和血，解毒。治感冒。"
（二）水楊梅的藥理作用
抗菌：水浸劑及煎劑用試管稀釋法，1：100對金黃色葡萄菌、溶血性鏈球菌及陰道滴蟲，1：10對各種痢疾桿菌等均有抑制作用。從水楊梅中分離提得2個活性成分，為甲其鞣花酸類化合物，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
（三）水楊梅的性味歸經(jīng)
【性味】《綱目》："辛，溫，無毒。"
【歸經(jīng)】肺；大腸經(jīng) 。
二、水楊梅是什么呀
　【別名】
水石榴、小葉團花、白消木、魚串鰓、地椒（《庚辛玉冊》），頭暈藥、藍布正、路邊香、卜地香、鳳凰窩、換骨丹（《貴州民間方藥集》），南布正（《貴陽民間藥草》），水益母（《湖南藥物志》），香雞歸、老蛇騷、路邊黃、烏骨雞（《貴州草藥》）。
　【來源】
為茜草科水楊梅屬植物水楊梅AdinarubellaHance，以根、莖皮、葉、花及果實入藥。6—8月采花；9—11月采果實；根、莖皮，全年可采；夏、秋采葉，曬干或鮮用。
【采收和儲藏】
春，秋季采莖葉，鮮用或曬干。8-11月果實未成熟時采摘花果序，揀除雜質(zhì)，鮮用或曬干。
【原形態(tài)】
多年生草本，高60—100厘米，全株密被白色柔毛。年老的根叢中常有短而大的根莖，須根多。根生葉具長柄，葉片羽狀分裂，裂片大小不一，頂裂片特大，卵狀圓形或心形，先端鈍，多3裂，基部心形至廣楔形，邊緣有圓鋸齒，上面綠色，下面略淡，兩面散生短柔毛；莖生葉卵形至廣卵形，淺3裂或深3裂；托葉葉狀，有粗齒牙。花1至數(shù)朵，生于枝端；萼5片，與副萼片間生，萼片三角狀披針形，外面密被毛，副萼片極小，線形；花瓣5片，黃色，圓形或廣橢圓形，平展，與萼片等長；雄蕊、雌蕊均多數(shù) 。瘦果，散生淡黃色粗毛，具長而先端鉤曲的宿存花柱。花期4—6月。果期9—11月。
三、水楊梅的附方
治老年頭暈：頭暈藥二兩，燉豬肉，肉湯煮綠殼鴨蛋吃。
治頭暈疼痛：頭暈藥一兩，仙桃草一兩。研末，肉湯或油湯送下，每服五錢。
治虛弱，精神不振，骨蒸自汗：頭暈藥三錢，地骨皮三錢，臭牡丹根三錢，子雞一只蒸服。
治虛弱咳嗽：頭暈藥、黃精、竹葉黃、夜寒蘇、白胭脂花根、川牛膝、姜各三錢。煎水服。
治腎虧體弱陽痿：頭暈藥二兩，五谷根四兩，枸杞二兩，肉桂五錢，黃精五錢，豬腎五個。用文火煮約二小時，分三日服完。（①方以下出《貴陽民間藥草》）
治瘧疾：南布正三錢，沖爛，煎甜酒服。（《貴州省中醫(yī)驗方秘方》）
治婦女小腹痛：水楊梅三至五錢，水煎服。（《湖南藥物志》）
治月經(jīng)不調(diào)：頭暈藥、血當歸各四錢，龍芽草、對月蓮、澤蘭各三錢，月季花七朵。酒一斤泡服，早、晚各服五錢。（《貴州草藥》）
治疔瘡：頭暈藥搗絨外敷。（《貴州草藥》）
治菌痢，腸炎：㈠水楊梅全草一兩，水煎，當茶飲。㈡水楊梅花果序五錢，水煎（或滾開水沖泡一刻鐘，去渣），每天服三次。（《全展選編·傳染病》）
治風火牙痛：㈠水楊梅二兩，水煎，日含漱數(shù)次。㈡水楊梅葉適量，食鹽少許，共搗爛，塞蟲牙孔內(nèi) 。（《廣西中草藥》）
治皮膚濕疹：水楊梅全草、三角泡、螞蚱勒、苦地膽各適量，水煎洗患處。（《廣西中草藥》）
四、水楊梅的做法有哪些
　炒水楊梅
原料：
（1）主料：水楊梅嫩莖葉500克。
（2）調(diào)料：精鹽，味精，蔥花，豬油。
制法：
（1）將水楊梅嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈，擠干水切段。
（2）油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入水楊梅煸炒，加入精鹽炒至入味，點入味精，出鍋即成。
按：此菜可為人體提供多種營養(yǎng)成分，具有祛風除濕，活血消腫的功效。適用于腰腿痹痛，痢疾，水腫，白帶，月經(jīng)不調(diào)等病癥。因含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，有助于增強人體免疫功能，提高人體抗病防病能力，強身健體。
　水楊梅燉雞
原料：
（1）主料：水楊梅嫩莖葉300克，光雞1只(雞重1000克) 。
（2）調(diào)料：料酒，精鹽，味精，胡椒粉，蔥段，姜片。
制法：
（1）將水楊梅嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈，擠干水待用。將光雞洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈血污。
（2）鍋內(nèi)放入光雞和適量水，煮至雞熟，加入料酒，精鹽，蔥，姜，用小火燉至雞肉熟爛入味，投入水楊梅燒至入味，點入味精，胡椒粉，出鍋即成。
按：此菜由水楊梅與溫中益氣，補髓添精的雞肉組成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素等營養(yǎng)成分。具有補腎填精，活血消腫之效。適用于腰腿痹痛，咽喉腫痛，消渴水腫，食欲不振，消化不良，崩漏泄瀉，帶下，小便頻數(shù)等病癥。健康人食用更能強身少病，精力充沛，澤膚容顏。
【水楊梅的功效與作用是哪些水楊梅的做法是哪些】

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