山楂與哪些食物相克注意事項有哪些 _山楂

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在我們的日常生活中，處處可見到山楂的身影。山楂可以煮著吃，與蘿卜大骨熬成湯，味道鮮美又爽口;做成山楂泥糕，口感酸甜開胃;甚至自制成山楂果脯，糖山楂等，又是生活中受歡迎的小零食……
作為一種核果類水果，山楂既擁有食用價值，同時兼具藥用價值。除了平時生活中的健胃消食功效外，還具有降血脂、防治心血管疾病，潤肺化痰等療效，且老少皆宜。雖說山楂口感獨特且藥用價值高，但在平常生活中，應避免與其相克食物同食，以免造成身體不適甚至中毒。下面我們就來看看山楂與哪些食物是相克的：
一、海產品。山楂含有鞣酸，海鮮、魚類等一般都含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、碳、碘等礦物質，兩者相遇會化合成具有收斂作用的鞣酸蛋白，輕者造成便秘，重者可能引發惡心嘔吐等癥狀，所以最好不要同吃。
【山楂與哪些食物相克注意事項有哪些】二、豬肝。豬肝中的銅、鐵、鋅等金屬微量元素，一旦遇到山楂中的維生素c，將會破壞維生素c并加速氧化，因此不宜同食。
三、含有維生素C分解酶的果蔬。如黃瓜、南瓜、胡蘿卜等，一旦同吃，維生素c會被破壞，使原來的果蔬功效下降。
四、維生素K3 。山楂具有活血功效，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
五、牛奶、蛋類。牛奶和蛋類都屬于高蛋白物質，如果和與山楂一起食用會傷害胃粘膜。
六、寒性食物。山楂屬寒涼食物，如果與鴨肉等同吃，容易傷身。
雖說山楂在日常生活中既可以當零食、湯菜輔料，甚至擁有藥用價值，但也要注意一些飲食禁忌，盡量不要與其相克的食物同食，以免造成嚴重的后果。

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山楂與哪些食物相克 注意事項有哪些

山楂與哪些食物相克注意事項有哪些