紅曲有副作用嗎降血脂別擅食紅曲米 _紅曲

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一、紅曲有副作用嗎
紅曲米大量食用傷肝臟
主持今次研究的美國賓夕法尼亞州費城托馬斯.杰佛遜大學心血管病預防計劃主任卡普齊博士說：“我希望血脂康成為一種重要的治療劑，以治理心血管病，及預防心臟病。”但他同時補充：“我們并未確切知道紅曲米是如何發揮作用的。血脂康膠囊的確實成分尚未被單獨拿出來研究。但今次研究的結果仍然是深刻的，表現比西藥他汀還要好，應當作進一步的跟進研究。”
但卡普齊博士也提醒民眾，今次研究用的膠囊是為研究而準備的，有別于健康食品店供應的紅曲米補充劑。在健康食品店供應的紅曲米補充劑因不受監管，有效成份的份量不明，效力更未可知，不宜自行購買當藥用。
醫生也警告民眾，大量食用紅曲米有可能損害肝臟，而心臟病問題人士更宜先咨詢醫生意見再服用。
二、降血脂別擅食紅曲米
美國食品和藥物管理局(fda)在發布警告時指出，紅曲米產品之所以可能有害健康，是因為洛伐他丁可能引起嚴重的肌肉問題和導致腎臟損害。接受過量的洛伐他丁，同時使用洛伐他丁和其他可能增加肌肉副作用的藥物治療的病人，食用紅曲米的危害更大。可能增加肌肉副作用的藥物包括抗抑郁藥奈法唑酮、某些抗生素、抗真菌藥、抗艾滋病和其他降膽固醇藥物。
fda指出，由于三種紅曲米產品含有未經批準的藥物成分，因此相關公司必須停止銷售，否則將采取強制措施。消費者如出現相關不良反應應求助于醫生。
據了解，紅曲米在中國已有上千年的食用歷史，是用紅曲霉菌將大米發酵制成的。作為保健食品，其具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效，有利于降低膽固醇。其中所含的洛伐他丁并非人為添加，而是在大米發酵過程中產生的。但一般消費者對此并不了解，對洛伐他丁的副作用及其可能與其他藥物產生的相互作用也不清楚。因此，凡是正在服用他丁類降脂藥者，應避免食用紅曲米。
三、紅曲紅有沒有毒呢
紅曲色素是指將紅曲米用乙醇抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養液中提取、結晶、精制得到的產物，所以是沒有毒素的，是一種可食用色素。
紅曲是中國古代的一項重大發明，宋朝時期已將紅曲應用于食品及藥物上，元朝已有紅曲具有醫療功效的記載。長期以來中外多數學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有極高的安全性，在所有已知天然色素中具有極優良的穩定性，是我國食品法規允許使用的天然色素之一。近年來的研究進一步證實了紅曲的醫療保健功效。
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫藥、化妝品等行業中。
尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分理想。近年來，日本發明了許多紅曲色素應用方面的專利，有望開發紅曲紅新的應用領域。
【紅曲有副作用嗎降血脂別擅食紅曲米】紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。
看了上面的介紹你現在肯定對紅曲紅已經放心了，但是不管它有沒有毒以后能少用就盡量少用，畢竟色素多吃了對身體也是不好的，如果一定要用到的話可以首選紅曲紅，這種是比較健康的色素，特別是給老人和小孩吃的食物一定要健康。
四、可抑制膽固醇的形成的紅曲
人體垃圾80%存在血液中
醫學研究發現，人體內毒素只有20%可以通過排便方式排出，其余80%積存在血液中。污染血液的垃圾分為兩種：一種是外源性垃圾，如重金屬、農藥、及被污染的大氣、水、食物等。另外一種是內源性垃圾，是指脂肪、糖類、蛋白質等物質在代謝過程中產生的膽固醇、甘油三酯等廢物。
血液垃圾一方面直接破壞血液和血管，導致后果極其嚴重的腦血栓、腦梗塞、冠心病、心肌梗塞、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；另一方面，它隨血液循環侵害身體其他細胞、組織和器官，引發腫瘤、糖尿病、風濕性關節炎、前列腺炎等多種慢性病。
古老中藥東方紅曲，降脂圣品
紅曲，就是一味古老的中藥。明代李時珍在《本草綱目》評價它說：“此乃人窺造化之巧者也”，“奇藥也” 。新加坡《聯合早報》報道：研究證實，傳統中藥紅曲可有效降低血脂，療效和西藥不相上下。這項研究由中國醫學科學院心血管病研究所的教授主持，調查了65家醫院的4800多名病人，每人接受平均4年的跟蹤觀察。結果顯示，紅曲使他們患冠心病的危險降低45%，患病后的死亡率也降低了33% 。
原來，紅曲中含有6種以上的他丁類hmg-coa還原酶抑制劑，可以和膽固醇的結合，使其從有害到無害，達到抗動脈粥樣硬化的目的。紅曲中還含有麥角甾醇、皂甙、黃酮、不飽和肪酸等多種有效成分，有利于食物中膽固醇的排泄，減少膽固醇的吸收，從而降低外源性膽固醇，最終起到綜合降低血脂水平。

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