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上個月，一條熱搜讓大家深感震驚：#上海的香椿賣到了150元一斤#，在驚嘆這個價格的同時，我們開始意識到，春天真的來了，而一年一度的春菜嘗鮮季也同樣來了 。
吃春菜一直是民間迎春的一種民俗，被稱為"咬春"、"嚼春" 。早春時節(jié)，各類春菜也開始在多地陸續(xù)上市，現(xiàn)在幾乎每個攤位上都有薺菜、馬蘭頭等南方春菜售賣 。
作為春菜當(dāng)中的“高端”品類，香椿由于產(chǎn)量的關(guān)系，價格自然也就水漲船高了，一度高達(dá)150元一斤，被譽(yù)為“春菜中的愛馬仕” 。
那么問題來了，為什么春菜這么貴還有人愿意買？


【春菜100多一斤 春菜一斤多少錢】

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