豬大場粉蒸是一道傳統(tǒng)的湖南菜 , 以糯米粉和豬肉為主要材料,口感軟糯,香氣四溢 。今天我們來一起學(xué)習(xí)一下如何制作這道美味佳肴 。
1. 準(zhǔn)備材料:糯米粉、豬肉、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、花椒粉、香菇、木耳等 。
2. 將豬肉切成小丁 , 加入鹽、醬油、料酒、花椒粉腌制20分鐘 。
3. 香菇、木耳泡發(fā)后去根切絲 , 蔥姜蒜切末備用 。
4. 將糯米粉放入容器中,加入適量的水揉成面團(tuán) 。
5. 將面團(tuán)分成兩份,搟成圓形餅皮 。
6. 在一個餅皮上鋪上一層豬肉丁和蔥姜蒜末,再鋪上一層香菇、木耳絲 。
7. 再將另一個餅皮蓋在上面,捏緊邊緣 。
8. 把做好的豬大場放入蒸鍋中 , 大火蒸20分鐘 。
【大粉豬圖片 豬大場粉蒸怎么做】9. 取出豬大?。?撒上一些蔥花即可食用 。
制作豬大場粉蒸并不難,只需準(zhǔn)備好所需材料,按照步驟操作即可 。豬大場粉蒸軟糯香甜,營養(yǎng)豐富,是一道很受歡迎的家常菜 。
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